Jam češenj, koščic, s jame, recept

V tem članku:

1. Kako kuhati okusno marmelado s češnjevega lesa: temeljna pravila
2. Klasične recepti
3. Jam češenj, koščic
4. nenavadne recepti

Jam pod silo za pripravo vsak lastnik, tudi začne. Mi samo vedeti o nekaterih odtenkov in predpisi, skladnost s katerimi bodo zagotovili poslovni uspeh. Torej, kako narediti marmelado s češnje? Dejstvo je, tako kot katerokoli drugo sadje: Potrebujemo sveže jagode in sladkor. Vendar pa obstaja veliko različic te sladice, in vsaka gospodinja lahko pokaže domišljijo in iznajdljivost, da pripravi. Jam češnja zgodi s kostmi in brez njega, je dodal pomarančno lupino, limonino lupino in oreški, včasih poudarjajo okus vanilije ali cimeta. Poleg tega, češnje v kombinaciji z drugimi sadja - Izkazalo se je okusna in unbanal.

Pokrijte in opisati vse recepte za konzerviranje češnja neresnično - je lahko toliko, kot, in gospodinje. Toda zmaga klasična in precej izvirne ideje - nekaj, kar zasluži, da bi povedal.

Kako kuhati okusno marmelado s češnjevega lesa: temeljna pravila

Ne glede na izbiro recepta vsekakor treba vedeti male skrivnosti, ki zagotavljajo več kot polovico uspeha. In so:

1. Za je treba dobro zastoja češnja izberemo zrele jagode, debele in sočne - so raspolzutsya. Če je le mehko in "podvyavshie", eden je najbolje, da se marmelada, mletje v mešalniku. Jam češenj, "polnjene" matice, je zaželeno, da se poberem trdnejše sadje (bolje, da bodite pozorni na ustrezen razred).
2. 1 kg češenj bodo potrebovali 1 kg sladkorja. Vendar pa lahko prilagodite hitrost, da ustreza vašemu okusu: na primer, ki imajo radi sladko, lahko traja 1,2 kg. Poleg tega, boste morali dati sladkorja na podlagi razreda in okusom jagode, ki so zelo lepo in skoraj sveža.
3. Jam zimsko češnja, shranjeno v temnem prostoru pri temperaturi, ki ni višja od 15 stopinj Celzija. Samo v tem primeru je dobro ohranjena in bo razveselila okus.
4. Najbolj okusno marmelado je narejena iz sort, kot so Francis, trushenskaya, Napoleon wrasses in črno roza.
5. Morate narediti marmelade iz nerjavečega pan (ali pan), leseno žlico in se kot taka žlico. Ohranitev bolje v pločevinki ne več kot dva litra.

Klasične recepti

Marmelada iz češenj s kamni.

Pri tem receptu, lahko izberete absolutno nobenih sadnih vrst, glavna stvar - za izbiro dobre sadove. Najprej jih je treba ustrezno očistiti in jih na papirju (krpo, brisačo), da se posuši. Pecelj naravno odstranjen. Več jagode prelijemo s toplo vodo, da prodre več prostega sirup.

Potem morate češnja napolnite s sladkorjem in jo pustiti v tej obliki za nekaj ur. Potem dodamo vodo s hitrostjo 200 ml na 1 kg in kuhamo. Mešajte z leseno žlico zastoj, je zaželeno, in je najbolje, da odstranite peno z reži, žlico. Kuhamo do prvega zavre, nato pa - odstranite z ognja in pustite stati približno 10 ur. Nadalje je mogoče storiti za ohranjanje.

Mnogi se sprašujejo, kako kuhati marmelado iz belih češenj - tudi s spremembami ali brez. V tem primeru, lahko mirno rečemo: načelo je povsem enaka, vendar je to berry je najbolje, da kuhati z originalnimi dodatki. Ampak več o tem kasneje.

Jam češenj, koščic

Ta sladica je tam lažje, ampak težje kvalificirati. Previdno dobili kosti, ne da bi poškodovali plod, še vedno morajo biti sposobni. Lahko uporabite najbolj običajni pin, lahko pa - nož ali zobotrebcem. Nekdo kot udobno. Pre češnje speremo, očistiti in osušiti.

Sirup se kuhajo posebej, delež istih - 200 ml na 1 kg sladkorja. Sladkor zatrla, da na majhnem ognju in kuhamo, dokler, dokler se ne stopi. Ko lahko začnete dal jagode v sirupu, vendar je treba storiti postopoma, mešamo z leseno žlico. Pustimo vreti nekaj minut, nato pustite stati 3-4 ur. Potem spet, zavre in pustimo stati nekaj ur. Jam češenj brez koščic pripravljenih.

nenavadne recepti

Zastoj v različnih variacij predstavil v skoraj vseh kuhinj sveta, Cherry - ni nobena izjema. Ena od najlepših sladice Armenski kuhinje - neverjetnih jam orehov z belim češnje. Ima čudovito aromo, prijetno rumeno barvo, in seveda, omamen okus. Vendar pa to delo ni najlažji, vendar prizadevanja so rezultat.

Jam belega češnja na armenski recept.

Za pripravo potrebujete: belih češnjevih jagode, orehi, vodo, sladkor, limone.

Jagode so skrbno urejeno in očistimo semen. Znotraj dal košček oreh. Širjenje vse skupaj v bazenu ali ponev in vlijemo sirup (kot je kuhano, opisano zgoraj). Dodajte pol limone, narežemo na rezine (če je skorja grenak, je mogoče zmanjšati), in ostanki zdrobljenih orehov. Trikrat pripeljal do vrenja, po vsakem vztrajajo na 5 ur. Jam rumene češnje pripravljeni za konzerviranje.

Drug armenski recept vključuje dodajanje cimet. Polnjene z orehi, jagode ali stvari, pri čemer kosti ali ne -, ki sta želja. Najprej zavre sirup, potem je dodano češnje (mora "utopijo" v njem). Kuhane marmelada kuhamo 2-3 ure. Več cimet palice postaviti na začetku in na koncu - da bi dobili. Ta sladica je zelo pikanten okus in privlačno aromo.

Češnjev džem z dodatkom jabolk in pomaranč.

Čudovit recept za marmelado iz češenj, koščic. ga pripravlja tako.

Plodovi so oprane, očiščene semen in stebla, posušena. Vlije sladkorja v razmerju 1: 1. Dodajte čežano in 1 pomaranča, sesekljan v mešalniku (prvi od mora dobiti kosti). Zmes kuhamo do takrat, dokler se sladkor popolnoma raztopi. V postopku je potrebno odstraniti pene in premešamo. Napolni nekaj ur. Takšne češnje, pločevinkah za zimo bo odličen dodatek za čaj v topli kuhinji.

Recept marmelada češnja v grščini.

Jagode so očiščene in oprane, po katerem se lahko zmeljemo v mešalniku - v tem primeru se bo marmelado. Poleg tega morajo biti čaka v ponev in pokrivno sladkor (700 g sladkorja na 1 kg češenj). Kuhajte, mešanje in odstranjevanje pene. Jam mora vreti pol ure, 10 minut, dokler kuhani v stisnjena 2-3 žlici limoninega soka.

Jam češenj v multivarka.

Tehnični napredek je podal gospodinje, ki imajo za nered okrog z velikimi lonci in kotlinah, so enostavno zamenjati kompakten multivarka. Možno je, da se pripravijo vsako jed, vključno z marmelado. To je zelo preprosta: Zmešajte sadje (lahko zamrznjene), s sladkorjem in vodo, zaprite pokrov in vklopite "čudež stroj" pripravljenosti "gašenja". Priprava Jam 1 uro.

Obstaja več kot ducat recepti konzervirane češnje: marmelada, kompot, marmelada, itd Z učenjem osnov, s časom se hostesa lahko eksperimentirate in prišli do svoje lastne različice priljubljenih sladic, saj obstaja tisoč in en način, kako kuhati marmelado iz češenj.