Kompot iz češenj pozimi: preprost recept, kako kuhati, kako zapreti

V tem članku:

1. Kompot iz češenj: banka z okusom poletja
2. Klasične recepti češnjev kompot
3. nenavadne recepti

Kompot iz češenj: banka z okusom poletja

Ljubljeni vse češnje vsebujejo veliko dobro: je bogata s sestavinami, ki uničujejo bakterije, in popolnoma absorbira v telo. Tisti, ki ne želijo v starosti trpi zaradi ateroskleroze, bi morali posebno pozornost nameniti temu jagodami. Kot tisti, ki so bolni anemija in na splošno ima predispozicije za bolezni krvi. In češnja čisti telo strupov, pospešuje izgubo telesne teže, pozitivno vpliva na delovnem mestu kardiovaskularni sistem in Krepi imunski sistem.

Seveda, v konzervah dušena češnje - ni isto kot sveže jagode, če pa določena pravila, del koristnih lastnosti ostajajo. Verjetno pa je najbolj pomembno - je okus. Večina ga pozna že od otroštva, tako in tako ljubezen.

Ruska kuhinja ima široko paleto recepti češnje kompotom v zimskem času. Glede na regije in podnebnih jagode v kombinaciji z različnih vrst sadja: marelice, jabolka, hruške, ribez, grozdje. Tako lahko lastnik zdaj zatekajo k skoraj vse, kar raste v svojem vrtu ali pa se prodajajo v trgovini - do pomaranč in ananasa.

Ampak, seveda, bolje, da začnete z najbolj preprost klasičnih receptih. Idealno kompot običajno dobimo naenkrat: The preveč sladkorja, sadje ni dovolj - na splošno, izšlo bolje, v poletnih mesecih.

O češnjev kompot vedeti naslednje: to je mogoče shraniti do treh let, vendar so koristne lastnosti hranijo za šest mesecev. Vendar pa v vsakem primeru, ta pijača je precej bolj uporaben kot kraje v trgovinah soda in pakirane sokove.

In, morda, ni treba kuhati kompot češenj s jame za zimo. Kosti vsebujejo amygdalin, ki v človeško telo spremeni v nevaren za zdravje cianovodikove kisline. Seveda, lahko samo zavre jagode za dolgo časa, vendar jih nato praktično ne ostane.

Klasične recepti češnjev kompot

Več ali manj izkušen hostesa On ve, kako tesno kompot iz češenj. Potrebovali boste le tri sestavine: jagode, vode in sladkorja.

Na tri-litrski kozarec boste potrebovali 2,7 litra vode, 600 gramov češenj in 300 gramov sladkorja. Mimogrede, potem lahko sladek kompot razredčiti, da ni bila tako močna.

Algoritem je naslednji: jagode očistijo in urejeno, je tudi zaželeno, da previdno odstranite kosti (čeprav mnogi ne). Češnje dani v vnaprej pripravljeni in predelani v banki. Sirup vode in sladkorja je kuhano ločeno, nato jih prelijemo jagode v banki, nato pa jih roll pravilno zaviti in dal pokrov dol. Po popolni hlajenje kompot lahko varno poslati v kleti.
Še en preprost recept - z dodatkom češnje do jabolk. Na tri-litrski kozarec boste potrebovali 300 gramov jabolk, rezine in enake predhodno oprane in koščic češnje. Sirup pripravimo v razmerju od 500 gramov sladkorja na 2,7 litrov vode. Jabolka in češnje so postavljeni v tretiranih bankah, pour vrelo sirup in takoj roll. Potem je vse naredil kot v prejšnjem receptu: pločevinke obrnil, izolirani in pustimo, da se ohladi.

Novinec ljubica enostaven za pripravo in konzervirane kompot iz češenj - dve "sestre" med seboj odlično dopolnjujejo. 10 pol-litrski pločevinke Potrebni: 1, 3 kilograme češnje, češnje toliko, funt sladkorja in malo več kot 4 litre vode. Sladkor se nahaja v višini 200 gramov na 800 ml vode. Sadje damo v kozarce in prelijemo sirup, ki temperatura mora biti 80-85 stopinj. Poleg tega vsa vezja.

In končno, navodila o tem, kako kuhati dušena češnje in marelice v zimskem času. V pol-litrskih pločevink 10 potreba do 450 gramov sladkorja in pol funtov češenj in marelic in 4 litrov vode. V sterilizirane kozarce iz sadja pour vročo vendar ne vrelo sirup (80-85 stopinj), in izoliran valj jih je po ohladitvi pošljejo v klet ali shrambo.

Podoben sistem je mogoče zapreti z dodatkom češnjev kompot slive, češnje slive, hruške, jagode, breskve. Mistress sama se lahko odloči, kaj bo razmerje sestavin, in kako sladko pijačo. Na koncu, lahko tudi živahna kompot vedno razredčiti, vendar ne dovolj sladek dodajte žličko ali dve sladkorja.

nenavadne recepti

Tisti, ki želijo, da sebe in svoje najdražje z nekaj nenavadnega in okusno prosim, da je vredno poskusiti, da bi življenje izvirnih receptov s kompoti, ki temeljijo na češnje. Ti lahko spremeni, doda ali celo izumiti. Pijače, ki so opisane spodaj, so neposreden dokaz, da je kompot - stvar za izvirno in zanimivo.

Tukaj, na primer, recept za zimsko češnjev kompot z vinom in cimetom. Izkazalo se je kot odlična pijejo kuhano vino, vendar manj čvrst. Lahko piti vroče ali hladno.

to Priprava takole: 600 g češenj speremo in očistimo, nato nalijemo sirup, ki je izdelan iz 5 skodelic vode in 1 skodelico sladkorja. Nadalje je treba dodati malo citronska kislina in palica ali dve cimeta. Ohranjanje - za že znanega sistema. Ko bo banka je odprta, lahko sok segrejemo in dodamo kozarec vina.

Lahko pripravimo za zimsko kompot češenj z meto in cimeta, ki pa je bilo dobro in v poletni vročini. Na tri-litrski kozarec boste potrebovali 600 gramov češenj, nekaj vejic sveže mete, cimeta palico in 300 gramov sladkorja (manj možno). Jagode so dani v obdelano kozarec, prelijemo z vročo sladkorni sirup (80-85 stopinj), dodamo mete in cimet in po roll kozarec in čaka na zid. Okus pijače Izkazalo se je zelo zanimivo.

Ampak dobra gospodinja mora vedeti, ne samo, kako kuhati češnjev kompot, ampak tudi, kako ga ohraniti. Če vam je pravilno, se bo ohranila, dokler koristi in okus. Obstaja nekaj zelo preprostih pravil, ki jih je enostavno opazovati:

Vsak dom ohranitev je najbolje hraniti v hladnem in temnem prostoru pri temperaturi od 0 do +15. Zaželeno je, da ni bila mokra, sicer se lahko pokrov rje.
Zato je zaželeno, da shranjevanje bank sosednjih naprav, ki oddajajo toploto: štedilnik, grelec, itd Pri visoki temperaturi mikrobi aktivno razmnožujejo (kompot lahko fermentirajo) in ima lahko tudi druge neželene kemijske procese. Naj hladno ohranjanje - prav tako ni dobra ideja. Okus je prizadeta.

In ne shranjujemo pločevink ohranjanje preteklih letih: Ali čas za jesti vse pripravljeno skozi vse leto, in kar je ostalo, daj prijateljem. Nekaj, kar je stala več let, ne bo več okusna in zdrava.

Canned kompot iz češenj pozimi - pozdrav od sonca in okusno poletje. Vsaj tako bi bilo vsekakor naučiti, kako kuhati.