Najboljše začimbe za Laghman in recept

V tem članku boste našli vse o začimb za Laghman, iz katerih so izdelki pripravljeni Lagman, skrivnosti svojega kuhanja s fotografijami in video posnetki.

Začimbe za Laghman in recept za njegovo pripravo

Lagman - stara jed, ki je lahko prvi in ​​drugi. Bil je še posebej pri srcu človeka za veliko okusa in sitosti.

Kot vedno je sestavljen iz številnih zelenjave.

za treba Laghman začimbe izbere dovolj natančno, se lahko njihova kombinacija razlikujejo, odvisno od posebnega recepta.

Ta okusna jed izvira v južnih provincah Kitajske, med starodavnih ljudstev - Dungan in Ujgurov. Nekoliko kasneje se je razširil v Srednji Aziji, in se šteje državljan Kazahstanu in Kirgiziji.

Ima svojo individualno recept za vsako regijo.

Različne začimb za Laghman

za Laghman začimbe so običajno izbrana za okus, vendar obstaja več sestavin, ki so običajno dodajo v postopku kuhanja.

Ti vključujejo:

• vijolična bazilika (Rayhon);
• Igrišče ingver koren;
• zdrobljena zvezdastega janeža;
• kurkuma;
• koriander;
• česen;
• Zira;
• poper, rdeči in črni;
• koriander;
• zelena;
• paprika.

Za večjo resnost, pogosto zmes zdrobljenih česna in komarčka semen z rdečo pekočo papriko. Skladnost te začimbne, pečeno, kot paste.

V številnih receptih je specifična sestavina - čebula dzhusay. Njegova vključitev v posodo daje nevsiljiv česen okus.

Če ne bi bilo, je dovoljeno dodati namesto čemaža ali mladega česna izhaja.

Na voljo kot pogosto najdemo pripravljeno začimbno mešanico, ki poenostavi čase priprave procesa.

Laza-chang - tradicionalna začimba za Laghman

To je tradicionalna začimba za Laghman, značilno ostrino in bogata aroma.

To se lahko kuhana s svojo lastno, doma brez večjih težav.

1. Če želite to narediti, vzemite 3 stroka česna in ščepec koriandra, tla v možnarju.
2. Dobljeno zmes čaka 1 žlica rdeče paprike, premik v ponev z rastlinskim oljem in počasi segrejemo.
3. Ko začimbe začeli okus, dodamo juho, ki je bila do takrat kuhane rezance.
4. Po tem, sol, odstranimo iz toplote in vlijemo v žlico kisa in posuje s sezamom.

Tradicionalni Lagman v uzbekistanski -recipe kuhanje

Ta možnost je najpogostejša in je zelo bogata juha z rezanci in zelenjavo.

Ima nepozaben okus in privlačno aromo, zato morate poskusiti, čeprav enkrat v življenju.

Če želite ustvariti jed, kar potrebujete naslednje:

• domači rezanci;
• meso brez kosti, jagnjetina ali govedina;
• sončnično olje - 150 ml;
• 2 srednje korenje;
• 200 g zelja;
• 1 velika paprika;
• 1 glava čebule in rdečo čebulo;
• krompirjev - 2 3 majhne ali velike;
• 60 g paradižnikove paste;
• 3 svežih paradižnikov;
• začimbe za Laghman;
• 2 stroka česna;
• sol.

Priprava:

Postopek je preprost.

1. Najprej morate pripraviti sestavine. Zelenjava po potrebi operemo, lupine. Rezina mesa, krompir, paradižnik in korenje v velike kocke, čebulo - pol obroči in poper in zelje drobno sesekljajte.
2. Ogreti kotel rahlo ocvrti ovčjega ali govejega mesa, dokler lepo zlato rjave barve. Dodajte zelenjavo razen krompirja in zelja. Fry nekaj minut ob stalnem mešanju. Nato dodamo začimbe in zalijemo z malo vode.
3. Ko vre, dal krompir in zelje, kuhamo, dokler se zelenjava zmehča.
4. Proti koncu kuhanja dodamo sesekljane stroka česna
5. Skuhamo rezance.
6. Pripravljen Lagman je bil naslednji: v posodo določeno rezance in meso omaka se vlije. Če želite, lahko okrasite jed iz zelenja.

Kako kuhati okusno Lagman - video

Podrobneje recept okusno Laghman, si lahko ogledate v tem video.

Cook Lagman po našem receptu in uživajte obrok !!!