Kako kuhati lazanje?

Številni Rusi že dolgo ljubil tradicionalno nacionalno italijansko jed - nenavadno, a zelo okusno in izpolnjuje lazanjo.

Video: No, oochen okusno - lazanja!

In ni naključje, saj je ta jed je preprosta za pripravo, vendar hkrati, lahko postane čudovito dekoracijo mize, tako med tednom in ob praznikih. V tem članku bomo vam povem, kako kuhati lazanjo.

Kako kuhati lazanje?

Mi vas bodo naučili, kako kuhati testo za lazanjo, razkrila skrivnost tradicionalnih jedi bešamel omako in bolognese in pokazati, kaj možnosti za zalivke se lahko uporablja za lazanjo obrnil nenavadno okusen.

Torej, tradicionalni, pozna vse plezanja je menjavanje plasti testa, ki so zložene polnjenje in skrbno naoljen bešamel omako. Na vrhu posode je posuta s tradicionalno italijanski sir, ki je zelo težko najti v naših trgovinah - mozzarella, parmezan in skuto.

Priprava lazanjo, boste vedno lahko presenetiti svojo družino in prijatelje, ker so prepričani, da ljubezen to preprosto, a zelo okusna jed, ki združuje vse nas z Italijo.

Torej, da bi dobili okusno lazanjo, je potrebno ustrezno pripraviti testo. Za bo zagotovo morali uporabiti moko iz pšenice durum, je najbolje, da grobo brušenje.

Listi za lazanjo: kuhar ali nakup

Če želite, lahko kupite v trgovinah pripravljen montažnih imenovanih "listi za lazanje". Razvaljamo testo je a la carte kosov, in vse, kar potrebujete - ven iz embalaže in uporabi v skladu z receptom. Vendar, pravi gospodinja raje sama kuhati. Zato bomo vam povem, kako pripraviti testo za lazanjo.

Če želite to narediti, si ena in pol skodelice moke, dodamo k njej tri jajca, nato dodamo ščepec soli, pour tri žlice rastlinskega olja. Če kuhamo lazanjo prvič, dodamo moko postopoma, saj mora testo imeti trdno in gosto. Končno testo je najbolje zaviti na listu folije in razvaljamo hrano in nato pustimo nekaj časa.

Nadev za lazanjo

Zdaj bomo nadaljevali s pripravo nadeva. Vam bomo predstavili tri različne vrste prelive, najuspešnejši v našem mnenju.

Video: Kako narediti lazanje recept lazanja lazania lazanje lazanje recept lazanja z mesom s klasično

Torej, prva vrsta polnjenje - tradicionalna meso z bolonjsko omako. Jo pripraviti, morate prepražimo funt mesa. Dokler je meso za praženje, previdno odstranimo lupino iz štirih paradižnika. Nato jih skozi mešalcu ali zbadanje na majhnem Rende, dodamo k mesu. Paradižnik se lahko nadomesti z kečap ali paradižnikov pire (2 žlici), tu smo deluje po vaši presoji. Kuhajte polnjenje v 5 minut, nato dodamo različne začimbe po okusu (po svojem okusu). Lahko prosite prodajalca, da izberete začimb začimbe za vas lazanjo.

Druga možnost je polnjenje - z gobami in piščancem, to plezanje bo bolj mehka in nežna. Fry piščanec prsi, zmanjšanje vzporedno funt gob. Dodajte gobe piščanca in premešajte. Pražimo 10 minut, dodamo 200 ml smetane in pustimo vsako dušimo 5 minut.

Druga varianta polnjenje - zelenjava, Je prišel k nam z juga Italije. Najprej kuhamo kilograma brokolija. Potem bo veliko jajčevcev, čist, narežemo na kocke in prepražimo. Brokoli socvetje potrebno razstaviti, dodamo jajčevci, vlijemo 200 ml smetane in dušimo 5 minut. Med kuhanjem lahko dodamo vse začimbe po vašem okusu in presoji.

Omaka za lazanjo

Končna faza kuhanje lazanja - bešamel omako. Melt 120 gramov masla, dodamo 3 žlice moke, dobro premešamo. Prepričajte se, da v nobenem primeru ni imela grudice. Nato vlijemo na steklo v tanki toku toplega mleka ob stalnem mešanju. Omaka je pripravljena!

Na koncu smo zbrali naše lazanjo. To bi bilo treba storiti v naslednjem vrstnem redu: testo, nadev, omaka, testo, polnjenje, omako in tako naprej. Top plošča posuto z naribanim sirom in pečemo v pečici pri 200 stopinjah 40 minut. Dober tek!

Video: Domov lazanja z mesom