Kako kuhati okusno leče z uporabo začimb - skrivnosti, nasveti in recepti

Člen o tem, kaj začimbe so kot nalašč za kuhanje lečo. Najboljše začimbe za lečo, kako kuhati okusno leče z uporabo začimb.

Kot je znano, leča je hranljivo in bogata hranila jed. Tako kot druge stročnice, leča so tudi sposobni nadomestiti mesa v prehrani vegetarijancev. To je zaradi svoje visoke vsebnosti rastlinskega proteina izdelka.

Leča je rdeče, črne in zelene sorte, in ponavadi deluje kot okras ali samostojno jed.

Kljub energijske vrednosti, leča značilne in njene stranske učinke na telo.

Najbolj pogost pojav zaradi nepravilne kuhanje in prekomernega uživanja lečo povzročil - napihnjenost.

Kako preprečiti te težave z uporabo posebnih začimb, kako se pobrati začimbe za lečo in dobite najljubša jed ni samo dober, ampak tudi čudovit okus - naučiti iz tega člena.

Najboljše začimbe za lečo

Začimbe za kuhanje odlično lečo

Za leča uporabljajo številne znane in nekatere redke, vendar pa je obvezno za to fižol jedi začimbe.

Na primer, zbiranje vsestranski nabor začimb za vsako jed lečo, naj:

• Kumina ali kumina (po izbiri začimbe svetle končne jedi uporabo indijski kumina / kumino);
• Ground ingverjeve korenine (v posebnih primerih se lahko nadomesti s svežim naribanim);
• Paprike zmes (s prevladujejo črni in dišave);
• Kurkuma, žafran ali bitni (obvezno začimb lečo);
• cimet ali muškatni orešček (Po želji);
• Zelišča po okusu (npr bazilika ali timijan);
• Asafoetida.

Asafoetida za lečo - edinstven začimba

Posebno pozornost je treba nameniti zadnje pomembno začimbo - Asafoetida.

To je lepo ime skriva edinstven začimba z ostrega vonja in nenavaden okus, je sok pridobljen iz korenin zelnatih rastlin v Iranu.

Astafetide nenavadno čebulo okus in oster vonj, vendar je ta začimba učinkovito odpravlja napenjanje, pogosto imenovane stročnice.

Uporaba astafetidu skupaj z drugimi začimbami, lahko enostavno nevtralizirajo svoj značilen vonj, ter pripravljenih jedi bo le koristi.

Kot dodatno začimbo, poskusite:

• koriander ali sveža koriander
• mint
• Red feferon
• paprika
• gorčica
• kalindzhi
• kari zmes
• Sušeno korenje.

Uporaba začimb v različnih jedi lečo

Da bi bolje razumeli, kaj jed kuhati in kaj mu je, da izberejo začimbe za leče, je treba razlikovati med več vrst lečo:

• zelena leča zelo enostaven za pripravo, saj ne zahteva predhodno namakanje. To prihrani lečo krhko strukturo in je kot nalašč, kot prilogo ali obara

Okus zelena leča nasičen, gosto, z rahlim odtenkom matico, da tovrstna zahteva najmanj začimb (bolje uporabiti svetlobo začimbe in zelišča, kot so kumino, poper, blagi zmes ed ite);

•  rdeče leče - najbolj priljubljena sorta. Prav tako ni potrebno, da se namoči. Rdeča in rjava leča razpade takoj, zato je kot nalašč za juhe, pire krompir in žita. Rdeče leče začinjena vredno mešanica začimb s prevlado ingver in kurkuma;
• rumena leča To je dejansko obdelavo (polirano) zelena. Hitro pripravljeno, še posebej dobra podlaga za paste in pireje. Jed iz rumene leče so primerne za skoraj vse začimbe za stročnice.

Opozoriti je treba, da soli leča morali šele na koncu kuhanja.

Dodatki za lečo

Poleg osnovnih začimb, leča odlično kombinira z rastlinskimi dodatki.

Torej, skupaj s popečeno čebulo in česen kosmičev jed je na klasičnem pikantnim vonjem.

Kupi ta organske oranžno lečo tukaj

Pijani zelenicah poudarja naraven okus lečo in rdeče zelenjave, kot so korenje in paradižnik, senci tangy okus nekaterih vrst leče.

Prav te kombinacije so še posebej priljubljeni v azijski kuhinji - leče doma. Samo poskusi in se prepričajte sami)

Preprost recept za okusne lečo z začimbami

Če želite kuhati lečo v samostojno jed ali kot prilogo, se seznanijo s tem osnovni recept.

Sestavine (2-4 dele):

• rdeče leče (200 g)
• čisto vodo (400-550 ml, odvisno od željene strukture krožnika)
• Rastlinsko olje (kokosovo olje ali olivno bolje nekaj žlic)
• začimbe za lečo (npr kurkuma koriander + + + ASAFOETIDAcurry+Sol po okusu)

Priprava:

1. Leča, temeljito sperite.
2. Voda zavremo. Leča, pošljite voda pri dodajanju kurkuma.
3. Ko leča vrejo v srednjem ognju segrejemo olje pan mladic in včasih preostale začimb (bolje uporabiti enodelni) in nato nit aromatičnih zmesi lečo in pustimo pokrova pivo (10-15 minut).

Jedi z lečo so bogat okus, raznolika in uporabna.

Video recepti za okusne solate z lečo

Bodite prepričani, da vas spodbujamo, da pogled na te zanimive recepte izvirnih solate z lečo, boste samo ljubezen !!!

So enostavni za pripravo in odlično dopolnilo ni le vegetarijanska prehrana, ampak tudi za vse tiste, ki iščejo uravnoteženo zdravo prehrano.

Infografiko o začimb za lečo

Naj bo to tableto beležke in vedno boste imeli pri roki seznam najboljših začimb za lečo.

Poprbuyte te prave organska začimbe in zelišča za lečo in ne le !!!

viri