Okusne palačinke iz testa vodo, recepti za vse okuse

• Klasične palačinke na vodi
• Palačinke na vodo - video
• Ajdove palačinke na vodi
• Openwork palačinke zlasti "mehke"
• Vse prednosti vitke palačinke
• Brezmesne palačinke mineralne vode
• Brezmesne palačinke s kvasom
• Maroške palačinke, tortilje
• koristni nasveti

Ko je čas za pripravo omejen, in želim, da sebe in družino zdravljenje z nekaj okusnega, gospodinje raje hranijo gospodinjstvu, in vse vaše najljubše slastne palačinke, ki pa je veliko različnih receptov. Še posebej to vprašanje postane pomembna na predvečer karnevala, ko so palačinke na vodi z vsemi vrstami nadevov glavna poslastica na vsakem počitniškem mizo.

Takoj po Maslenitsa stopi v veljavo veliko pravoverno stališče, ki izključuje kakršno koli možnost, da jedo mesne in ribje proizvode, kot tudi maslo, mleko in jajca. Ampak, če ne želite, da se poslovite do okusne palačinke takoj po počitnicah, in prisotnost strogo prepoved preprečuje uporabe nekaterih živil, potem ste, da razkrije, da vas skrivnosti kuhanja za občutljivo in dišečih palačink na vodi, ki so idealni za tiste, ki želijo izgubiti težo.

Klasične palačinke na vodi

Preproste palačinke ne zahtevajo veliko sestavin, in jih lahko vedno pripravimo v kratkem času, še posebej, če ste močno primanjkuje prostih minut. Mnogi od nas so navajeni na klasično različico jedi, v katerih je ena izmed glavnih sestavin mleka. Svetujemo vam, da zamenjate to sestavino na navadno vodo in poskusite kuhati palačinke brez mleka in jogurta, da na klasičnih receptov vesti.

Potrebovali boste:

• 1,5 skodelice moke;
• ščepec soliton

  

  moka

  

  jajca

  

  voda

  
  
  
• pol litra tople prečiščene vode;
• 3 jajca;
• 2 žlici. l. rastlinsko olje;
• 1/3 h. L. slaked soda;
• 1 žlica. l. sladkorja.

Začeli smo postopek kuhanja:

• Za začetek, pripraviti skledo in zmešajte za stepanje dodatnih testiranj. Delitev vse jajca v skledo, je treba rahlo pretepen Nastalo smo zmes nato dodamo toplo vodo, sladkor in sol rahlo premešamo vse sestavine Mešalnikih.
• Brez ustavljanja mešati zmes počasi vlijemo predpisano količino moke, dokler gladko tekočo maso brez tvorjenja grudic.
• V naslednjem koraku smo dodali v testo hidrirani soda. Pogasiti uporabo kis, vroče vode ali citronsko kislino.
• Za nadaljnje testo v palačinke na vodi ne držijo na ponev, je pomembno, da ne pozabimo, da dodate malo rastlinskega olja. To bo pomagalo izogniti različne težave pri pripravi in ​​lahko brez truda flip palačinke brez strahu, da bodo trganje.
• Predhodno segrejte ponev dobro in vlijemo malo testa, z uporabo priročno sredstvo polkovnik ali veliko žlico.
• Položite roko na ponev, rahlo teče gibanja razširila mešanico po celotni površini palačinke in ko porjavi na eni strani, previdno obrnite na drugo stran.

To je kepe v testo je velika napaka v procesu izdelave palačinke. Da bi se izognili takega dogodka, je treba dodati hostesa moki v majhnih porcijah, med mešanjem vseh sestavin temeljito. Po želji lahko uporabimo mešalnik.

Palačinke na vodo - video

Z upoštevanjem teh preprostih pravil, kuhamo palačinke na podoben način od preostalega testa. Takšne moke palačinke za vodo za njegov okus popolnoma drugačen od izdelkov z mlekom, na katerega smo navajeni od otroštva.

Ajdove palačinke na vodi

Kuhati palačinke na vodi, ni nujno, da uporabite navadne moke. In če, preden so naši predniki kuhano palačinke na ovseno kašo, je trenutno v uporabi, in pšenica in ajda, ustvarjanje novih in zanimivih receptov dobrot.

Ajdove palačinke tanek voda postane res zelo svetlo in zračno, poleg tega je ta jed veliko bolj zdravi in ​​lažje prebavljiv kot kateri koli drugi izdelki iz moke. Proces kuhanja ne bo potrebno veliko časa, ampak rezultat vam bo prosim zelo dišeče in okusne domače palačinke.

Potrebovali boste:

• 500 ml vode;
• 1 skodelica ajdove moke;
• 2 piščanec jajca;
• sladkor in sol po okusu.

Kuhanje ajdove palačinke:

• Pre-izbiro priročno posodo, prekinil jajc in jih premešamo. Za pridobitev tanek palačinke in zrak mora premagati jajc do bele mase, nakar smo zmes pustimo 2-3 minut za zadostno dovajanje kisika.
• Vzemite drugo posodo in jo vlijemo v topli vodi (30-40 ° C), nato dodamo malo po okusu sladkor in sol in začnite nežno vlijemo ajdovo moko, aktivno mešanjem nastalo vse z enostavnim corolla.
• Če želite kupiti ajdovo moko v trgovini je mogoče nadomestiti s samostojno kuhanje zdravih sestavin. Če želite to narediti, morate uporabiti navaden kavni mlinček in zmeljemo ajde v prah.
• Dobljeno maso vode in dodamo moko pred stepeno jajce in mešamo dokler ne dobimo homogene konsistence testa.
• Na dobro segreto ponev dal malo rastlinskega olja. Nato pa z zajemalko vlijemo palačinka del, in po robovih prepraženimi, previdno obrnite palačinka in globoko ga ocvrte do popolne pripravljenosti.
• Jed je izkazalo največ ponudbe in flavorful, kuhano vsak palačinka je treba namazati z majhno količino masla. Okusne ajdove palačinke brez mleka, se lahko napaja tudi s sladkimi nadevi, in skupaj z mesom ali gob brez dodajanja predtesto preveč sladkorja.

Openwork palačinke zlasti "mehke"

Potrebujemo naslednje sestavine:

• 2 piščanec jajca;
• 0,5 litra vode;
• 250 ml mleka;
• 1,5 skodelice muki-

  

  sladkorja

  

  vanilin

  

  mleko

  
  
  
• 1 žlica. l. rastlinsko olje;
• 4 žlice. l. sladkorja;
• 1/3 h. L. vanilin.

Priprava:

1. Za zrak predrti tehniki palačinke potrebujete vročo vodo, tako da smo se tekočine na ogenj in jo zavremo.
2. Medtem ko se voda segreje, izvlecite jajca in nežno ločite rumenjak od beljakovin. Uporaba mešalnik, mreže jajčni rumenjak dobljen tako, da se tvori pena.
3. Ko se voda kuhani, vročo vodo zlijemo v posodo in kuhane rumenjake, temeljito mešanje nastale zmesi.
4. Nadalje analogen način že proteini stepemo, nato lije v naši posodi skupaj s sladkorjem, vanilije in kozarec hladnega mleka.
5. Mešanje temeljito težo, začnite počasi dodajamo moko, dokler dokler doslednost testo ne bo podobna tekoči kislo smetano. Za temeljito mešanje, lahko uporabite napravo za nastavitev mešalnik na nižji hitrosti.
6. Nato dodamo olje in dobljeno zmes mešamo dobro. Preden se fry krape hiter zraka, je treba namazati ponev z rastlinskim oljem, s posebno silikonsko krtačo.

Vse prednosti vitke palačinke

Ljudje, ki opazujejo veliko pravoslavno tešče je prepovedano uživati ​​živalske proizvode, kot tudi jajca in mleko. Vendar pa je klasičen recept za palačinke vključuje uporabo teh sestavin, tako da med imajo Lent veliko ljudi, ki jih je treba omejiti na uporabo svoje najljubše jedi. Da bi se ne posega v njegove lastne potrebe okus, lahko kuhamo palačinke tešče na vodi, v sestavi katerega ni nobenih prepovedanih živil.

Te palačinke so popolnoma nič drugačni od svojih "bratov" - klasičnih palačink z jajci, ki jih uporabljajo za kuhanje z mlekom ali jogurtom. Prav tako poglej okusne in imajo enako nežen okus, vendar je, v nasprotju s klasično različico, lahko to jed, se brez sramu porabi v veliki pravoslavni Lent.

Brezmesne palačinke mineralne vode

Za pripravo okusne palačinke prišije z mineralno vodo, kar potrebujete, da zaloge na naslednje sestavine:

• kozarec gazirane mineralne vode;
• 1,5 skodelice moke;
• 1/2 h. L. sol;
• 3 h. L. sladkorja;
• 2 žlici. l. rastlinsko olje.

Celoten proces kuhanja je sestavljen iz več faz:

1. V priročni posodi zmešamo vodo in olje s posebno Mućkalica ali mešalec. Dodamo sol in sladkor.
2. Dobljeno zmes počasi dodamo moko, jo pred sejanjem. Da bi preprečili nastanek grudic, je treba dodati moko postopoma, med mešanjem ritmično masa na gosto konsistenco.
3. Rdeče-vroče ponvi na majhnem ognju za mazalno olje in pripraviti naše postnem prehranskih palačinke.

Brezmesne palačinke s kvasom

Brezmesne palačinke na vodo, z Skoke in meje, je zelo zračen in izjemno okusno pripravljene. Da bi jih pečemo, potrebujete naslednje sestavine:

• 300-400 ml vode (količina je odvisna od tega, kako tanke palačinke želite);
• 1,5 skodelice moke;
• 10 gramov živega drozhzhey-
• 0,5 h. L. sol;
• Člen 2.5. l. sladkorja;
• 2 žlici. l. rastlinsko olje.

Celoten postopek priprave je malce drugačen od običajnih kuhanje palačinke in je sestavljen iz naslednjih korakov:

1. Za začetek 4 ure. L. moka in sladkor mešamo skupaj in nato zlijemo Sestavine 200 ml tople vode, tako da pozneje so raztezanje testa doslednost.
2. Kopala v zmesi infundirati 15 minut in v tem času pripravili pivo.
3. 1 h. L. sladkor in kvas zlijemo 200 ml prečiščene vode. Nastalo pivo mora pustimo 10 minut, da se tvori precej tanko peno.
4. Obe dobljeni zmesi temeljito zmešajo in dobljeno testo pustimo, da kratko, saj ne tvorijo majhne mehurčke.
5. V prinesel fermentacija mase vlijemo sončnično olje in dodamo ščepec soli. V tem primeru, če želite, da bi dobili tanjše palačinke, potem morate dodati preostalo vodo. Testo ritmično mešamo ob uporabi običajnega mešalnika ali Mućkalica.
6. S pomočjo dobro segreto ponev, ki je temeljito namazati z oljem, bake kvas palačinke z uporabo konvencionalnega postopka priprave.

Maroške palačinke, tortilje

Če ste že dolgčas s klasično pripravo variacije, potem boste zagotovo cenili maroške palačinke z zdrob moke.

Vse, kar boste potrebovali:

• 1,5 skodelice zdrob;
• 0,5 skodelice moke;
• 0,5 h. L. razryhlitelya-

  

  medu

  

  pecilni prašek

  

  Munk

  
  
  
• 0,5 h. L. suhi kvas;
• 1 jajce;
• 2 skodelici vode;
• ščepec soli;
• 50 g masla;
• 50 g medu.

Priprava:

1. Zato je najbolje, da se sam zdrob moke. Če želite to narediti, uporabite mešalnik mletje običajno zdrob tako, da so zrna še vedno majhna.
2. Izbira priročno posodo za testo, dal kvas in jih napolnite s toplo vodo.
3. Nato dodamo na naše sposobnosti pšenične in zdrob moko, jajce, pecilni prašek in dobro premeša dobljeno maso. Pour ščepec soli in nadaljujemo z mešanjem zmesi ritmično. Razžvrkljamo testo je potrebno 5-7 minut, nato jo odstranimo, da napolni za 2 uri na toplem.
4. Po povečanju testo obsega, poskusite ne moti. Končni teže, ki se zajemalko vlijemo na vroči ponvi in ​​ocvrte palačinke samo na eni strani.
5. Uporaba olja med cvrtjem ni potrebno. Fry palačinka na eni strani, odstrani se maže z mešanico stopljenega masla z medom in zaviti. Na koncu, lahko prelijemo kuhan palačinke s preostalo medu maslo.

Pečemo palačinke na vodi brez večjih težav mogoče bo katera koli hostesa, in predloženi recepti zagotovo pozivamo vse ljubitelje okusne sladkarije.

koristni nasveti

Odlično dopolnilo sladke palačinke bo skuta, marmelada, marmelada, kondenzirano mleko, čokolada, medu in drugih sadnih zalivk. Če nameravate stvari jed meso ali gobe, v tem primeru dodati testa manj sladkorja, in namažite pan običajno slanino.

• Močno vpliva na okus kuhanega palačinke ponev, ki se uporablja. Zdaj v prodaji si lahko ogledate veliko različnih krep, vendar nobeden od njih lahko tekmujejo s kakovostno litoželezni ponvi. Če jo lahko najdete, potem bo proces kuhanja vam resnično okusen in aromatičen rezultat.
• Glavna sestavina, ki določa značilnosti okus hrane, so jajca. Kuharji priporoča v testo stepemo rumenjak in bela ločeno in po mešanju teh dveh komponent skupaj.
• Tudi v starih časih v dodani različni drobno sesekljane sestavine končnega palačinka testo, ki je dal palačinke nenavaden okus. To je lahko kuhana jajca, zelena čebula, meso in druge živilske proizvode. Za palačinke Izkazalo se je zelo mehko in okusno, dodamo testo nariban korenček. Takšna dodatna sestavina bo Posodo poseben okus, in vaš dom vam bo potrebno še eno dodatno porcijo dobrot.