Klasični recept za palačinke - peko, polnjenje, ki se hranijo idej

Palačinke - okusna sladica, ki ne bo dala nobenih foodie. Če želite izvedeti njihovo kuhanje tehnika je dovolj preprost. Tudi če ste nikoli kuhana, jo lahko enostavno zdraviti sebe in svoje ljubljene okusne palačinke za recept spodaj.

Palačinke recept classic

Nadev za to poslastico, lahko izberete po svojem okusu. To je lahko sladke jagode, marmelada, mesni nadev, ali gobe. Obstaja veliko rešitev, izberite tisto, kar vam je všeč.

Kako pripraviti testo za klasične palačinke

1. Ponujamo vam klasične recept palačinke z mlekom. Za pripravo potrebujemo en liter pasteriziranega mleka. Malo toplo je in dodajte dve žlički sladkorja. Temeljito premešamo.
2. Za palačinke odsotno naluknjano njej dodamo hidrirano soda (1 čajna žlička čaj v prahu 5 žlic kisa) in nekatere soli (na konico).
3. Ne pozabite, da dajo v palačinka testo jajce je. Temeljito zmešajte vse mešalnik ali mešalnik. Ko so vsi tekoči sestavine povezani, lahko dodamo moko.
4. Če želite testo izkazalo brez grudic, dodamo moko postopoma v majhnih količinah. Pomembno je, da se je moka skozi sito. Na prvi pogled se to zdi neuporabna manipulacijo.
5. Sejanje moke obogatena s kisikom in posledično testo bolj bujno in pomembneje, brez grudic. Na koncu testa se vlije malo rastlinskega olja (nekaj žlic). To je potrebno za palačinke, ne držijo in jih ne bo treba vsak čas za ponovno polnjenje pan rastlinsko olje.
6. En pomemben dejavnik pri odločanju želene usklajenosti palačinka testo.
7. Ne pozabite tudi, tekoča snov bo slabo določiti, in palačinke ne bodo temeljito pečenka, preostali vlažna. Preveč trd testo počasi širi na površini ponve. Ne moreš pečemo tanke palačinke, bo bolj bujne palačinke. Izberite kompromisno rešitev, pustite, da vam testo na gostoto spominja na nizko vsebnostjo maščob smetano.

Kako prepražimo palačinke classic

Pomembno je, da pravilno pripravo ponev za cvrtje palačinke klasiko. Daj na majhnem ognju in dobro ogreje. Pred prvi poskus znašel na rdeče-vroče površine, je promazhte rastlinsko olje. To je treba narediti samo enkrat na začetku, kot smo rekli, je test billeted olje in bi moralo biti dovolj za cvrtje. V merilni posodici, uporabite zajemalko.

Odvisno od velikosti posode in želeno debelino palačinka, spoonable potrebno količino testa in ga vlijemo v ponev, nato pa hitro gibanje pa ga zavrtite, daje priložnost, da preizkusite enakomerno porazdeljena po celotni površini.

Palačinka pečen skozi dovolj hitro. Da bi ugotovili stopnjo pripravljenosti, morate lopatico dvignite rob palačinka, če bi bil zardel, nato pa ga obrniti na glavo, na drugi strani.

Video: Palačinke Ideje shakeup, nadevi in ​​dekoracije

Obstaja tehnika peke, v kateri je palačinka v ponvi vrgli navzgor, tako v metu je prezrcali, ki pada na drugi strani. Če se počutite, kot kulinarično talent, potem pa naprej, pa si ga dobil. Vendar pa je treba spomniti, da je težje si bo večji premer palačinka narediti podoben trik. Nudimo tudi običajno kuhanje lopatico.

Kako uporabljati klasične palačinke na mizo

V bistvu, po palačinko sprati z obeh strani, da se lahko šteje, pripravljen in služijo. Ampak vam svetujemo, da vedno uporabite drugo Ruše. Da bi bila palačinka mehke in tanke, daj mu priložnost, da paro. Kot pripravo, kup dišečimi palačinke drug proti drugemu. Daje toploto postopoma, bodo se dodatno toplotno obdelavo.

Palačinke zložene na pladnju, a se je že porjavi in ​​dišeče hrib - kar pomeni, da je čas, da začnete polnjenje njihovo polnjenje. Eden od najbolj priljubljenih načinov - zaviti svojo kuverto. Postavlja na robu malo nadeva, zaviti ji rob na vrhu in ob straneh in nato roll kot ročice.

V primeru, da deluje kot nadev za marmelado, medom ali marmelado, je mogoče zložiti palačinke četrtine. Sprva smo plašč celotno območje konfekcije, nato prepognite še enkrat na pol in se sladko trikotnik.

Če želite ukvarjati z zavijanje ne, preprosto zavrtite cev.

Služijo palačinke se lahko doda kot samostojno jed. Želimo vas in vaše goste, da uživajo svoj obrok.

Različne variacije klasičnih palačink - recepti

Kako narediti klasične palačinke na mizo - ideje

Video: Thin palačinke z mlekom in jabolk (Carnival)