Kratek pecivo - enostaven recept

Kolačev testo je kuhana zelo hitro in enostavno. Njegovo ime se je s posebno doslednosti prejeli. Članki so njihovi vedno dobimo drobljivo, ker vsebujejo veliko maščob - margarine ali masla. Kolačev testo je idealen za peko piškotkov, peciva in torte.

shortcrust pecivo

Naslednje sestavine, ki jih potrebujete za pripravo testa:

Video: kolačev testo na eno-dva-tri - Recept Babica Emma

• 1 skodelica sladkorja
• 3 skodelice moke
• vanilijev sladkor
• 2 jajci
• 1 čajna žlička limonin sok
• 300 g margarine ali masla
• Soda na konici noža

Kako kuhati shortcrust pecivo?

Ključ do uspeha pri pripravi kratkega testa je v tem, da so vsi izdelki in svet prevleka ohlajeno. Tvoje roke naj bi tudi zaželeno, da je hladno. To je potrebno, da izhlapi vlaga iz nafte le ob gnetenjem, vendar ne prej. V nasprotnem primeru bo testo biti svoboden.

1. Torej, presejemo moko za rezanje krovu diapozitiv s. Potresemo na vrhu sladkor, vanilijev sladkor in pecilni soda je, gašeno z limoninim sokom. Dodaj masla, narežemo na koščke in jo hitro sesekljajte z nožem v čipov, skupaj z vsemi izdelki. Dodamo jajca in zgnetemo testo hitro premikajočih se delov od robov proti centru, postopoma prevzema moko.
2. Razvaljamo testo v kepo, pokrijemo s krpo in jo shranimo v hladilnik za eno uro. Ohlajeno testo je dobro Dogaja in sprejme obliko. To mora biti gladka in mat. Če je testo sijoče, potem stopljeno maslo in testo se bo sesulo.
3. Pred pečenjem pregnetemo z rokami in roll v tankem sloju. Njegova debelina ne sme presegati 4-8 mm, od debelejše plasti testa pečen skozi zelo slaba.
4. Izrežite nastanek oblike testa in jih postavite na suhi ponvi. Naoljena to ni potrebno, saj je ta test, da vsebuje veliko maščob, da ne bo držijo pladenj. Pečemo kolačev testo v pečici, segreti na 220 stopinj, da zlato senco.

Video: Kratek pecivo - Recept babica Emma

Kuhanje Nasveti testa:

• Sladkorja v receptu, lahko nadomestite v prahu, nato pa pečen ven zelo mehka in nežna, dobesedno topi v ustih.
• Za okus testa, lahko dodamo vanilijo, limonino lupino, kakav, čokolada, cimet in orehe. Suhe sestavine, dodajte k moki in tekoče boljšo mešanico z jajci.
• Če vam je všeč zelo krhko testo, lahko tretji nadomesti z škroba moko.
• Pred peko, prebodite testo z vilicami na več mestih, bo preprečilo nastanek mehurčkov.
• Tanke plasti testa se peče pri visoki temperaturi in debeline - z zmanjšano.
• testo plasti mora imeti enako debelino ali pa Undermountain ali propekutsya.
• Končni proizvodi namažite toplo jajčno kremo in okrasite s sadjem. Kremna masla za hladen okraševanje tort.
• Lahko zamrzne testa v zamrzovalnik za 2-3 mesece.

Kratek pecivo - ideje

Video: puff pastry hitre priprave - Recept babica Emma