Recepti in kuhanje bogato oladushek kefir

Male skrivnosti kuhanja slastne palačinke

V središču skoraj vsak recept palačinke z kefir so moka, jogurt, soda in jajca in za razliko od palačinke palačinke pridejo ne tanka in debela in bujna. Z njeno gostoto testa mora biti kot dobre domače kislo smetano, če ne uporabljate kvas.

Izkušeni kuharji vam poslušati njihove nasvete:

• zelo pomembna točka - kakovost moke. In če ste se spraševala, kako kuhati palačinke z kefir, morate najprej pripraviti obrok. Ji je treba odbirati vsaj trikrat, nato pa je moka obogaten s kisikom, in palačinke bo dober vzpon. Najpogosteje kuhamo palačinke narejene iz pšenične moke, vendar nekatere gospodinje mešanico različnih moko in dodamo pšenice rži, koruze in ajde;
• Pomembno je, da preizkusite doslednost. Na to je odvisno sijaj oladushek in da se ne širijo v ponvi, da testo kot gosto kremo, kot je bilo že omenjeno;
• Optimalna temperatura izdelka. Če boste pekli palačinke na kefir, jogurt, uporabite sobna temperatura, kul, da v testu ni potrebno. V toplem soda izdelka z mlečno kislino zelo dobro skupaj, in to vpliva tudi na kulinarične sijaj izdelka in vam bo prišel ven bujne in dišeče palačinke;
• po pripravi testa daj mu malo časa, da napolni.  Optimalni čas - od 15 do 30 minut v hladilniku s testo bazena ali kraja, pusti stati pri sobni temperaturi. Ne pozabite, da umik iz sklede žlico ali zajemalko. Če želite, da so se obrnili bujne slastne palačinke jogurt, da je pomembna točka: po testo zmešamo, da konfigurirate sami ne potrebujejo še enkrat;
• palačinke dišave. Da bi izboljšali okus testa se lahko dajo vanilije ali drobno sesekljan koper, če vam slane slastne palačinke jogurt. Lahko pokazati domišljijo in dal v palačinke suhe marelice, rozine, jabolka in kutine. Toda veliko dodatnih sestavin, ki ga ni potrebno, v nasprotnem primeru pa ne zelo dobro vpliva na fluffiness za palačinke;
• jogurt maščobe. vsebnost maščobe proizvoda ne vpliva na končni rezultat. Toda nekateri gospodinje, ko so začeli cvrtje bujne palačinke z kefir je ugotovil, da s kislo jogurt palačinke pridejo veliko bujno in okusno.

Kakšno posoda potrebno pripraviti

Če se dogaja, da testo v palačinke z kefir, za svoje mešanje pripraviti:

• skleda povprečna vrednost;
• veliko žlico ali metlico.

Za cvrtje, naj železa ali težka dnom ponev in veliko lopatico, ki bo flip, in odstranite iz ponve vaše kulinarično ustvarjanje.

Kako fry palačinke

Če želite v jogurt bujne palačinke, je velikega pomena in procesa cvrtje. Najprej pan pravilno gorijo, in ga prelijemo rastlinsko olje. Potem si veliko žlico, nežno vpišite svoje testo in ga na vroči Rešeto.

Da bi kefir palačinke okusna - morajo prepražimo na srednje močnem ognju, pokrijemo s pokrovom pan.

Ko boste videli, da so palačinke iz dna začel rjava, in od zgoraj obstajajo luknje - jih obrnemo z lopatko na drugi strani.

Recepti oladushek

Ta jed je spoštovana in priljubljena v številnih družinah, tako da obstaja veliko receptov za palačinke z kefir, kljub dejstvu, da so izdelki ob skoraj enaki. Treba je omeniti, da se je zamisel o pripravi palačinke hitro večerjo ali zajtrk, lahko tudi te palačinke, in delati in jesti svojo malico. Lahko bi preste na jogurt, dal rozine testa, suhe marelice, ali kaj drugega. Lahko pripravite ne le sladke, ampak tudi slane palačinke, brez dodanega sladkorja, v njih, in v testo dodamo korenje, krompir ali čebulo.

Klasičen recept

Če boste pozorni na tem receptu - zagotovljena bujne palačinke z kefir.

Najprej pripravite naslednje sestavine živil:

• 3 skodelice moke;
• 500 g jogurta kateremkoli maščobe. Zaželeno je, da se kislo jogurt;
• 1-2 žlice sladkor (po vaši presoji)
• eno jajce;
• vrečka vanilijevega sladkorja (neobvezno);
• 1 žlica 2 čajne žličke pecilni prašek ali pecilni soda;
• malo soli.

Začnemo kuhati palačinke s kislo jogurt:

1. priprava hrane. V veliko skledo kladivo jajce, dana na ščepec soli, sladkorja in začeli zmešajte zmešajte mešanico. Nato v ponvi segrejemo jogurt, da skoraj vre in mešamo ves čas. Videli boste, da bo jogurt bo kosmiče, ker je bila zvita, vendar je to potrebno. V vnaprej, dodamo presejano moko in premešamo vanilku;
2. se ukvarjajo s pripravo testa. Stepeno jajce zmes, vlijemo tanek tok segret jogurt in mešamo ves čas, ali pa bo jajce Zgrušati. V mešanica kefir glej kosmiči - ni treba biti prestrašen. Zmes kefir, jajce, dodamo moko in začeli močno mešamo, dokler vse množično homogenosti je. Na koncu dal testo na kefir palačinke na bikarbone ali pecilnega praška in še enkrat mešamo, dokler se testo ne bodo izvajali nobenih zračnih mehurčkov - naj bo tako. Testo naj bi prišel ven precej debela in ne pridejo ven z žlico in počasi odteka. Takoj vse moke v testo, naj se ni potrebno, prvič, dal dve skodelici, nato pa postopoma dodamo ostalo;
3. začetek cvrtje palačinke. V segreti ponvi na ognju pour rastlinsko olje. Testo je treba širiti žlico. Ogenj delati manj in pustite palačinke na eni strani rjava na vrhu bodo videli veliko zračnih mehurčkov. Obrnite na drugo stran, da tie ogenj na štedilniku, in nekaj minut in zajema ponev s pokrovom.

Ready-to-kuharja proizvodi prvič dani na prtiček, da vpije odvečno maščobo, in še pripraviti za palačinke s kislo jogurt skledo, v katero so in premiki. Bowl zajema paket ali pokrov in služijo dišeče palačinke s smetano ali kateri koli marmelado.

Palačinke s kvasom

Bo zdaj palačinke na jogurta in kvasa, ki jih je treba vzpostaviti pecilnega praška ali sode.

Pripravite naslednje izdelke:

• Tri skodelice presejano moko;
• En liter jogurta;
• 3 žlici sladkorja;
• pol žličke soli;
• 30 g kvasa;
• Dve piščanec jajca.

Za pripravo palačinke z kvas in jogurt prva stvar segreje malo jogurt in ga raztopimo kvas. Nato pa nazaj sol s sladkorjem, jajci, in na koncu postopoma dodamo presejano moko. Zmešamo vse dokler homogena in pustimo testo, da vzhaja. To bo trajalo približno pol ure.

Sedaj lahko položite testo veliko žlico na segreto ponev ali krep in kuhamo vsako palačinko za dve minuti.

Slane palačinke na kvasa

Za pripravo kvasovk palačinke z kefir sprejme take izdelke na tem receptu:

• 30 g kvasa;
• 3 skodelice moke;
• 300 ml jogurta;
• skodelice kisle smetane;
• Ena srednja čebula;
• eno jajce, malo soda in sol po okusu.

Začnemo kuhati palačinke z kefir. Najprej drobno sesekljajte čebulo in jo dal ven malo v ponvi z olivnim oljem, vendar ne potrebujejo veliko za žar. V naslednji fazi kuhanja zgnetemo testo iz jogurta, kvasa, pecilnega praška, jajci, sol in moko. Daj mu dvajset minut v udobni delovnem mestu, in ko je testo dobro dvignejo - dodamo pripravljene čebulo. Premešamo in ga pivo še deset minut, po katerem lahko pečejo palačinke z kefirja na običajen način v ponvi z rastlinskim oljem. Končal sezono s kislo smetano palačinke lahko uživajo svoje aromatičen okus.

Palačinke z jabolki

Zelo mehki in okusni palačinke z kefir z jabolki so najljubši zajtrk vseh vašem gospodinjstvu. Za pripravo morajo sprejeti naslednje izdelke:

• tri jajca;
• 500 ml jogurta;
• dva jabolka. Najboljše za jablane palačinke z kefir kislo razredov sprejeti, saj bo testo gre za sladkor in kislo palačinke pridejo ven zelo okusna.
• 0,25 TSP sol in 5 g razpadnega sredstva;
• 2 žlički Cinnamon (neobvezno);
• 300 g moke;
• 100 ml rastlinskega olja;
• 100 g sladkorja.

Zdaj za jabolka: lupine, izrezano iz njih in vzeti semena, nato pa narežemo na tanke ravne kose. Postavite narezana jabolka v testo in dobro premešamo, dodamo, da, in mletega cimeta, je zelo dobro dopolnjujejo okus jabolko, in boste prišli do jogurt slastne palačinke z neverjetno okus.

Vlijemo olje v ponvi in ​​prepražimo palačinke na segreto ponev. Ogenj narediti povprečje. Končni palačinke Prenos v skledo in jesti s kislo smetano.

Palačinke brez jajc

Lahko bi palačinke z kefir brez jajc, in zaman, nekatere gospodinje menijo, da so bolj jajca v testu, bolj veličastno je končni izdelek. In skrivnost sijaj popolnoma iz jajc, ki jih sami razumete to.

Potrebne sestavine živil:

• 200 g moke in enako količino jogurta;
• žličke pecilni soda;
• 50 g sladkorja;
• 30 g rastlinskega olja za preskus in je potrebna za cvrtje.

Priprava:

1. Začnemo tako testo. Najdi globoko posodo za kefir palačinke brez jajc in mešamo, jogurt s soljo in sladkorjem. Tam mu tudi sodo bikarbono in moko. Količina moke, ki smo jih navedli približno potrebo, da se gradi na kakovosti in gostoto moke jogurta. Hitro zgnetemo testo z vilicami ali Mešalnikih. Ne sme biti nobenih grudic.
2. Kako cvrtje. Segrejte olje na štedilniku z ponev z debelim dnom. Ko je pripravljen za kuhanje - Daj testo v olju, hitro mešani in širjenje na ponvi palačinke. ga pokrijemo s pokrovom in kuhamo na majhnem ognju. Ne pozabite, da flip palačinke na drugi strani. Zdaj, ko vem, kako narediti palačinke z kefir brez uporabe jajc.

Palačinke z bučkami

Samo pravijo, da če je squash zelo sočno, moko v testo damo več različnih palačinke so razporejeni v ponev in njihova oblika pa bo grdo, ampak kakovost okus bo dobro. Da bi krape z bučkami na jogurt, premešamo te sestavine:

• mladi srednje bučke, to ne bi smel biti seme, tako stare gostilne niso zelo dobro;
• 1 žlica sladkor (če želite bolj sladko - sladkorja traja dlje);
• skodelica jogurta in dveh jajc;
• 6 žlic moka;
• chl.l. soda in toliko soli;
• Kuhanje - sončnično olje.

Postopek priprave palačinke bučkami kefir naslednje:

1. Vzemite majhno ponev ali globoko skledo povprečje. Break jajca tam in čaka, da jim sodo, nato premešamo z leseno lopatico;
2. pranje bučke. Odrezani od to olupimo in zbadanje na grobo Rende. Pri zelo mladih bučk ne more zmanjšati kožo. Dodaj nariban bučke v skledo jajc in zgnetemo vse dobro;
3. Si dal vse ostale sestavine za bučke in jajc na. Potem je masa dobro premeša in se lahko začne kuhanje okusno bujne palačinke kefir;
4. vlijemo olje na ponev in ga na pladnju, a se. Ko je dobro ogreti, vzemite žlico in začeti širiti kroge testa ali elipsi. Po palačinke prepraženimi na eni strani - jih obrnemo na drugo, in kuhamo do zlato rjave barve.

Palačinke s skuto

Če nimate dovolj sir za pecivo s sirom, vam svetujemo, da se palačinke s skuto na kefir, in izdelki, ki niso izgubili, in bodo imeli kaj za zabavo družini za večerjo.

izdelki:

• 450 g jogurta;
• 250 g sira;
• 1 čajna žlička pecilni prašek;
• 2 jajci;
• 3 žlice. moka;
• 2 žlici sladkorja;
• za toast - rastlinsko olje.

Postavite jogurt v pecilnim praškom, mora kuhaj posebej in če jogurt je zelo šibka reakcija - naj še malo soda. Proteini ločen od rumenjakov, nato Mešalnikih proteine ​​s soljo schepotochkoy treba pustiti gosto peno. Razžvrkljamo rumenjake, dokler beli sladkor in jih vlijemo v sir. Na voljo je tudi poslala in jogurt s pecilnim praškom.

Dobro premešamo in vanjo z malo moke. Testo mora priti ven gosta, jo razredčimo tudi beljakovine, ki vstopijo v testo nežno na koncu.

Zdaj smo začeli prepražimo cmoki s skuto na kefir, z uporabo rastlinskega olja. Vzemite testo iz sklede veliko žlico in ga dal v segreto ponev. Fry palačinke na obeh straneh je potrebno.

Palačinke z bučo

Vi ne veste, kako kuhati palačinke z bučno na kefir? Ne skrbite, se njihov recept prikazano spodaj.

Sestavine za oladushek:

• skodelica jogurta;
• 250 g buče;
• 150 g moke;
• eno jajce;
• Sol po okusu in olje za cvrtje.

Za pripravo palačinke z bučnim jogurtom najprej pripraviti buče sam: je čisto iz kože s semeni, nato Masiranje na grobo Rende. Ob njej dodamo jajce, jogurt, sol, in na koncu - v moki, nato zmešamo vse.

Segrejte ponev vnaprej skupaj z oljem in začeli to širiti naše palačinke. Če je testo levo predebela - dodajte več jogurt v njem. Žar na obeh straneh do zlato rjave videz, ko ZRJ drugo stran - pokrivanje ponev s pokrovom. Delicious jesti tiste palačinke in toplo in hladno. Zdaj, ko vem, kako narediti palačinke z kefir za tem receptu.

palačinke z oranžno

Saj ne vem točno, kako narediti jogurt palačinke z oranžno. Pridi ven okusno in nenavadno.

Prave izdelki:

• 1 jajce in 1 pomaranča;
• 350 ml jogurta;
• 70 ml medu;
• 4 žlice sladkorja in 1 TSP pecilni prašek;
• TSP sol.

Mi združujemo presejano moko z jogurtom in premešamo. Ločeno vzobem jajce in ga dal v testo. Tam mu tudi pecilni prašek in sladkor, sol in dobro premešamo. Oprana skorjo oranžno rešetko na fin Rende, ter ga poslati na testo.

Kuhanje palačinke z kefir na: žličko vrste v testo in ga prenese na segreto ponev z oljem. Pečen palačinke za tri minute na vsaki strani.

Cook omaka za palačinke bujno kefir: stisnite sok iz pomaranče in ga povezati z vnaprej ogreto medu in jedli palačinke z omako.

Zdaj, ko vem, kako kuhati jogurt kolački in upam, da jih bo pustil bujne in zelo okusno. To je spodbudilo veliko veliko receptov in vsak od njih je edinstvena na svoj način.