Krompirjeve palačinke - klasičen recept

Dobro jutro, prijatelji! Danes bomo prepražimo krompirjeve palačinke, ne pa tako ali tako, ampak v klasičnem receptu, vam bom predstavil čudovite recepte za kuhanje s česnom, meso, brez jajc, Belorusije v pečici s sirom in bo zelo okusna. Stavite! Takoj, ko moja hči napoveduje, da večerjo bomo imeli to jed, sem izgubila vso dostojanstvo in hodi celo noč samo v kuhinji. Mimogrede, to je kislo, ko je služil palačinke, vedno doda malo česna, in se zelo čustveno (ker ... ena od skrivnosti sem že izdanih).

Krompirjeve palačinke - klasičen recept

Inherentno palačinke - je palačinke, narejene iz krompirja. Kot tudi mednarodne jedi, in ime vsake države ima svoje. Imamo v njih različne regije poklicati Turunen, teruntsami, kakorkami. V Ukrajini, je palačinke, kremzliki, terchiniki in pleskavice. Izraelci klic laktesom, Poljaki - plyatskami (probovalya imam, oh in okusno preveč!).

Kdo pač ne trdijo, da primat pri pripravi tega veličastnega kuhinje. Tradicionalno, krompirjeve palačinke so krona Belorusiji nacionalne kuhinje.

Samo se izkaže, da je originalni recept jedi najprej postal znan javnosti leta 1830, zahvaljujoč poljski kuhanje Jan Shytleru, čigar knjiga "Kuhar Dobra navuchany" je bil objavljen. In v svojih kulinaričnih enciklopediji avtorjev rečem, da je recept sposodil od nemške kuhinje.

Knjiga je ponatis večkrat, tako spoznavali krompirjeve palačinke v Evropi, in coveted jed. Ampak to je beloruske krompirjeve palačinke, ki so že vrsto let veljajo za najbolj uspešne inkarnacija. Mimogrede, je radoveden tradicija: preden začnete jesti, je bilo treba najprej poskusiti majhen skorjo kruha.

Kot vsaka priljubljeno jed, poleg standardnih kuhanje palačinke so znani za veliko različnih receptov.

Iz ene ljubice do drugega, od hiše do hiše, mimo klasične recepte za palačinke. Toda veliko zaupanja kulinarka spremeniti ne le sestavine, temveč tudi načine kuhanja.

Nekdo drgne krompir na najboljši Rende, kot nekateri raje nujno velika. Položite testo čebulo, jogurt, mleko, obstajajo recepti, ki omogočajo palačinke so pire krompir. Poljaki, mimogrede, so mešane sveže in kuhan krompir.

Kaj še lahko dal, če ste ljubitelj okus in različnih klasičnih recept za krompirjeve palačinke niste zadovoljni. Razporeditev soda in kvas v sijaju, skuto, mletega mesa (mesa ali ribe), piščančje prsi, slanine, jetrne klobase. Odlično dopolnilo testa bodo gobe, majoneza, česen, bučna, kuhana korenje, zelena. Toda, če želite izvedeti, naravni okus krompirjeve palačinke, ne dajo ničesar drugega kot sol in poper.

Odkrito povedano, glavni palačinke v naši družini - moja hči. Ona in samo ona, se izkaže, da je, kot bi morala - svež, razpis in okusno super! Zato skrivnosti moram izvedeti od nje, moja pridna povedal vse, kar je, kot z duhom.

Kako kuhamo klasične krompirjeve palačinke - zvit triki

• Veliko je odvisno od krompirja. Izberite pravico, da je zaželeno, da doma, v katerem visoko vsebnostjo škroba. To je zaradi dejstva, da je zelo malo škroba v zgodnji krompir za kuhanje, da ne bo naredil.
• Če dvomite, da je škrobnih zelenjave ni dovolj, dodamo nekaj žlic krompirjevega škroba. Jasno je, da ni nujno, da se gomolji razvajen.
• Ne dodajajte veliko moke, dal več, kot je navedeno v receptu, sicer bodo palačinke bodo gume. Ampak, če testo imam preveč tekočine, bolje dodati škrob.
• Najbolj okusne palačinke krompirja se bo izkazalo, če ste delali ročaji. Seveda, da je mešalnik za drobljenje, ali pa preskočite s mlinom za meso - to je veliko hitrejši. Vendar pa bo to vplivalo na okus jedi.
• Za mešanje za palačinke ni hitro zatemnjenem, zbadanje krompir izmenično s čebulo - mešano.
• Pravi palačinke dal samo sol začimbe. Ne pokvari okus popra, dal tudi različne zelišč, vendar to ni klasičen recept.
• Za palačinke obrnil rožnato in hrustljavo, rezervno olje, mora biti res veliko.
• Zelo dobro segreje posodo, lije olje v njem.
• Za panoramsko premalo želje: dober železo, keramika. V naši družini, je posebno posodo, ki smo jo prepražimo palačinke in nič drugega. Tukaj je tisto, kar bomo uporabili.
• Palačinke ne marajo, da se ogreje. Da bi dobili občutek pravega okusa, jeste vroča, vroče, in ne pustite za jutri.

Beloruski krompirjeve palačinke - klasičen recept

Sem ti klasičen recept beloruske krompirjeve palačinke kažejo, in mislim, da je z njimi, boste morali izpolniti na prvem mestu - ki ne obstaja, bolje vedo, kako jih pripraviti, tako da lahko jeste naravnost iz žlico.

Vzemite:

• Krompir - 5 kosov.
• Mast za cvrtje in sol.

Kako se pripraviti:

1. Olupljen krompir naribamo, sol, dobro premešamo in kuhamo palačinke na litega železa ponev z.
2. Zdi se, da je vse zelo preprosto, kajne? Brez jajc, mleka in drugih stvari, ki so zdaj dodali hostesa. Postrezite palačinke tradicionalno s kislo smetano, slanino, pire brusnice.

Belorusi služil palačinke Machanka. Kako kuhati? Če želite to narediti, se pojavljajo v različnih mesnih zapisov.

Kako kuhati beloruske krompirjeve palačinke Machanka za podeželskem slogu

Vzemite:

• Klobase, svinjsko, sveže slanine - 200 gr.
• Čebula - 2 kosa.
• Mleko - 300 ml.
• Moke - 3 žlice. žlico.
• Lovor, majaron, poper, sol.

1. Vse svinjski izdelki narežemo na majhne kocke, narezano klobaso, čebula pol obroči.
2. Prvič, na dobro segreto ponev prepražimo slanino, primerno ogrevani z njim, nato dodamo svinjino. Malo rjavo čebulo in kraj.
3. Ko porjavi čebulo, klobaso in dal vse začimbe. Fry nekaj več minut.
4. Raztopimo v mleko moko in vlijemo mešanico v ponev. Ko zavre, čaka Machanka 10 minut v pečici pri 180 ° C. Po tem času je treba pečica izključen in Machanka pustimo stati še 15 minut kasneje.

Zdaj krat palačinko na pol in padec v Machanka, lovljenje nekaj kosov mesa. Delicious !!!

Klasične krompirjeve palačinke v lonec

Ko že govorimo o pripravi klasičnih krompirjeve palačinke, da ne omenjam še en tradicionalni način, ki je tudi zelo rad Belorusiji, in ne samo. Ta krompir palačinke v lonec.

• Že ocvrte krompirjeve palačinke, zavite v lončkih. Dopolnjevati s sesekljanim koščki slanine ali kakršnega koli mesa, ocvrte čebulo, dodamo gobe, ali celo suhih sliv.
• Na vrhu pot je prekrita z nekaj palačinke in prelijemo s kislo smetano. In vse to razkošje utrujen dolgo časa v pečici.

Krompirjeve palačinke - preprost klasičen recept

Poznavanje osnovnih skrivnosti kuhanje klasične krompirjeve palačinke, pa gredo neposredno v procesu.

Vzemite:

• Krompir - 1 kg.
• Čebula - 2 - 3 dele.
• Jajca - 2 kosa.
• Rastlinsko olje, sol.
• Moke ali škroba - 2 žlici.

Korak za korakom recept za krompirjeve palačinke:

1. Olupljen krompir naribamo na najboljši Rende, je prejela tudi lok. Če je testo preveč sok, ga odcedimo.
2. Dodajte jajčno mešanico in sol. Poglej za doslednost, in če se testo vodena, dodamo krahmal.Na največja ponvi spečemo palačinke do zlato rjave barve.

Krompir palačinke - klasičen recept s česnom

Vzemite:

• Krompir - 5 veliki gomolji (tehta 1 kg).
• Čebula in jajca - 2 kosa.
• Česen - 3 - 4 stroki.
• Moke - 2 veliki žlici.
• Mleko ali kisle smetane - 1 skodelica.
• Sol, poper, olje za cvrtje.

Korak za korakom receptu:

1. On ni v nasprotju z drugimi recepti. Očiščen krompir naribamo, dodamo vse začimbe in dobro gnete testo.
2. Prepražimo na vročem olju na obeh straneh.

Krompir palačinke - klasičen recept s sirom

To ni nič manj okusna kombinacija krompirja. Verjetno ste že pripravljeni, in več kot enkrat, krompir v pečici (Z recepti lahko seznanite tukaj), in pečen s sirom, tukaj pa je tudi primerno.

• Krompir - 800 - 1000 g.
• Jajca - 1 kos.
• Sir, trdo - 100 gr.
• Moke - 2 žlici. žlico.
• Sol, jedilnega olja in poper.

Korak za korakom recept za klasičen krompirjeve palačinke s sirom:

1. Naribamo olupljen krompir in sir storijo enako, ampak zbadanje na grobo torochke.
2. Vse mix, dodamo moko, jajca, začimbe, premešamo še enkrat in začeti cvrtje.

Krompirjeve palačinke - klasičen recept brez jajc

Nekateri kuharji pravijo, da so jajca, da palačinke pregosta gume. Tako se ne bo odvrnilo, če ta sestavina ni bil v hladilniku - da palačinke na recept krompirja brez jajc, pred in naredil.

Vzemite:

• Krompir - 5 - 8 kosov. odvisno od velikosti gomoljev.
• Moke - 2 žlici. žlico.
• Krompirjev škrob - 2 žlički ..
• Sol poper, olje za cvrtje.

Korak za korakom receptu:

1. Olupljen krompir naribamo, nato pa stisnite malo, odstranite odvečno sok in dodamo moko, škrob, poper. Ne pozabite dodati sol.
2. pravilno Premešamo in začeli prepražimo palačinke.

Krompir palačinke - klasičen recept z mesom

Zelo izpolnjuje obrok, še posebej, če bi palačinka v velikosti dlani - naeshsya za cel dan.

Vzemite:

• Krompir - 800 - 1000 kg.
• Svinjska - 400 g.
• Jajca - 2 kosa.
• Moke - 2 veliki žlici.
• Čebula - 2 kosa.
• Sol, jedilno olje in poper.

Kako kuhati krompirjeve palačinke z mesom na tem receptu:

1. Vtrite olupljen krompir, rez meso na majhne koščke, da bi dobili nekaj podobnega nadevom (lahko pa traja že pripravljene mleto), čebulo in drobno nasekljamo.
2. Zmešamo meso s čebulo v ločenem skledo, malo soli.
3. V krompir, dodamo moko, jajca, sol in dobro premešamo.
4. Segrejte olje v ponvi in ​​naredite naslednje: Daj testo v ponev krompirja, središče palačinka in dal malo nadeva na vrhu dal malo več testo, tako da je zajela nadev.
5. Fry na obeh straneh in služijo.

Ne morem dobiti dovolj, zato je našel recept za klasične krompirjeve palačinke, narejenih iz krompirja za vas. Uživajte in srečno! Z ljubeznijo ... Galina Nekrasov.