Recepti za okusne cmoki iz krompirja

• skrivnosti kuhanje
• palačinke
• Krompirjeve palačinke
• Polnjene z ribami in gobami
• z mesom
• z gobami
• polnjene s klobaso
• Okusne palačinke krompirja - video
• sir
• palačinke jajčno krompirja
• Ameriški palačinke (heshbraun)
• Palačinke z mletim mesom - videoretsept
• Skuta in krompirjeve palačinke

Glavna jed na palačinka teden - palačinke, ki so simbol te počitnice. Ljubice pokazati domišljijo in iznajdljivost v prizadevanju, da bi presenetili svoje najdražje s kulinaričnimi dobrotami. Obstaja samo palačinka recept ne obstaja: to je subtilna in občutljivo palačinke in debela kot palačinke, s soncu ali polnjenje - slano ali sladko.

Kaj drugega poleg hranilno in dišeče rožnato kruglyashey lahko zaprosijo za praznično mizo za spremembo? V zadnjem času, na primer, so postali zelo priljubljeni ameriški palačinka, ampak zato, ker so naši hash rjava bolje kot nič.

Mnoge gospodinje mislijo, da so krompirjeve palačinke - to je običajna palačinke, ena izmed najbolj priljubljenih jedi beloruske kuhinje. Ne tako, je lahko in krompirjeve palačinke, in krompirjeve palačinke in krape, polnjene z različnimi nadevi (meso, sir ali pršut), in tudi rafinirani krompir sladica z jabolki in hruškami.

Pripravite palačinke krompirja, to okusno okusno jed ni težko, in posebne sestavine ni potrebna, in moka, jajca in maslo pa v vsakem domu.

skrivnosti kuhanje

Krape krompirja, bodisi navadne ali krompirjeve palačinke polnjene z debelimi palačinke, kuhati zelo preprosto. Vendar pa obstaja nekaj odtenkov, ki omogočajo okusno jed ne bo okusil.

Kakšna naj bo krompir:

1. Bolje, da izberejo različne z visoko vsebnostjo škroba. Beloruski krompir kot.
2. Krompir mora biti srednje velikosti, močan, zrel, z grobo lupino in rumenkast sredini. To ne bo le izboljšala okus, ampak tudi pomaga ohraniti obliko palačinke ali cmoki.
3. Mladih krompirjeve palačinke ne, ker vsebuje malo škroba.

Kako kuhamo okusne palačinke krompirja:

1. Krompir se zemlja samo na Rende. Da ne potemnijo, morate ga vtrite v zavojih s čebulo. Gomolji lahko preskočite z mlinom za meso, a izkušena hostesa prepričani, da to ni najboljši način vpliva na okus jedi.
2. Končni maso lahko dodate par žlice končnih krompirjevega škroba (če ne zadoščajo škrobnih razred).
3. Moka nujno presejemo skozi sito, tako da so palačinke ali krape bolj bujno. Če je testo obrnil vodena, dodamo moko ni, kot suho škrob, vendar ne več kot 2 žlički, v nasprotnem primeru bo testo je guma okus.
4. Daj, uporabljati začimbe, ki niso omejeni na črno ali rdeče paprike. Dodaj posušena zelišča, bo dal Posodo edinstven okus.

   

   poper

   

   paprika

   

   posušena zelišča

   
   
   
5. Ocvrte krompirjeve palačinke na vročo ponev s prevleko proti sprijemanju, lahko pa uporabite tudi železo, da ni še slabše.
6. Olje ne sme v celoti pokrivajo palačinke, sicer bodo preveč mastna. Pečeni palačinka dobimo, če oljnih plašče njihova pol.
7. Ponvi ni zajeta.
8. Ocvrte krape namočeno krpo odstranite odvečno maščobo.

Mimogrede, nekateri ljubice dodamo k zmesi krompirja vitamina C - temeljito pomokani pol tablete. Torej palačinke dobili lepo belo barvo.

palačinke

sestavine:

• Krompir - 1 kg;
• moke - 2 žlici;
• jajca - 2 kom;
• škrob - uporaba nujno potrebna, če testo dobimo tekočino;
• kislo smetano ali mleko - 2 žlici;
• sol, poper in začimbe po okusu;
• olja za cvrtje.

Priprava:

1. Naribamo krompir mešati s čebulo.
2. Iscijediti tekočino.
3. Beat jajca s soljo in poprom.
4. Dodaj v mleku testa ali kislo smetano (ne morete dodati, je ta sestavina uvedli neobvezno).

palačinke okusno hrustljavo krompirja postregli s kislo smetano ali tradicionalno belorusko omako, imenovano machanka. ga pripravi na ta način:

1. Dimljeni rebra, prsi, klobase koli, ki so na voljo v zalogi, sesekljamo, prepražimo s čebulo in gobe.
2. V ločeni posodi raztopimo moko z vodo in vlijemo v zmes dimljen.
3. Pprotushit vse na majhnem ognju, da omako zgostimo.

Krompirjeve palačinke

sestavine:

• Krompir - funt;
• moke - 2 skodelici;
• jajca - 3 shtuki-

  

  jajca

  

  moka

  

  mleko

  
  
  
• sladkorja - 1 žlica;
• rastlinsko olje za cvrtje;
• mleko - 750 ml;
• čebule - 2 kom;
• sol, poper, začimbe - po okusu;
• soda, gašeno z kisa.

Priprava:

1. Krompir operemo, očiščen, gomolji rub na majhnem Rende, stisnemo odvečno tekočino.
2. Moko presejemo, jajca, toplo mleko, sladkor, sol, začimbe in pecilni soda zmešamo v homogeno maso, da bi se izognili kock.
3. Čebulo drobno sesekljane.
4. Čebula in zmes krompirja dodamo testo, zgnetemo.
5. Prepražimo na srednje močnem ognju, dokler zlato zlato rjave okusne velike palačinke.
6. Na mizi postrežejo s smetano ali gobovi omaki.

Polnjene z ribami in gobami

sestavine:

• Krompir - 1 kg;
• jajca - 3 kosi;
• moke - 2 stakana-

  

  sušene gobe

  

  ribji fileti

  
  
  
• sol, poper, začimbe, zelišča po okusu;
• olja za cvrtje;
• file ribe - 300 gramov;
• sušene gobe - 2 žlici;
• Čebula - 1 kos.

Priprava:

1. Krompir surovega naribamo, dodamo jajca, moko, sol in začimbe.
2. Sesekljanega ribjega mesa.
3. Gobe ​​in 1 jajce zavrite.
4. Drobno sesekljajte čebulo in prepražimo, dodamo gobe, kuhano jajce, sol in poper.
5. Na vroči ponvi dal palačinke na njih - ribe nadevom, zaprite zgornji del testa krompirja.
6. Nežno popražite na obeh straneh do zlato rjave barve.
7. Končni palačinke ležala v obliki, napolnimo s smetano stopljenim maslom in mesto v pečico za 5 minut.

z mesom

sestavine:

• krompirjevo testo je pripravljen, kot v prejšnjem receptu;
• Svinjska - 500 gramov;
• čebule - 2 kom;
• maščobe ali maščobe - 100 grammov-

  

  svinjina

  

  mast

  

  čebula

  
  
  
• sol in poper po okusu;
• rastlinsko olje za cvrtje.

Priprava:

1. Poskrbite, krompirjevo testo.
2. Pomaknite mletega svinjskega mesa in pečen skupaj s čebulo.
3. Testo v ponev, top - polnjenje, zapiranje mleto maso krompirja.
4. Posebej prepražimo slanino ali slanino.
5. Palačinke z mesom zložena na pekač, prelijemo z oljem, dal slanino in pošiljanje do 10 minut v pečici.

z gobami

sestavine:

• krompirjev maso pripravimo enako, kot je navedeno v prejšnjih dveh receptov;
• sušene gobe - 100 g;
• smetana, maslo - 5 žlic;
• gobova juha - 1 stakan-
  

  gobova juha

• sol in poper - po okusu;
• maščobe, masti - 100 gramov;
• čebule - 3 kosi.

Priprava:

1. Pripravimo zmes krompirja.
2. Gobe ​​vreti eno uro v slani vodi.
3. Popecite slanino, dodamo na premikanje, drobno sesekljano čebulo in kuhan gobe, dodamo gobovo juho - mleto meso, ki bo bolj sočno.
4. Naredite zaprtih hašiš rjava, pečenke v olju.
5. Pripravljene Krompirjeve palačinke z gobami dani v lončkih, pokrijemo z maslom in kislo smetano in pečemo v pečici.

polnjene s klobaso

Delicious z dimljeno klobaso dobimo, če pa ne, se lahko zamenja s kuhanim.

sestavine:

• Zmes krompirja;
• Dimljena klobasa - 300 gramov
• čebule - 2 kom;
• sol in poper - po okusu.

Priprava:

1. Klobase narežemo na trakove in prepražimo s čebulo.
2. Spread zmes krompirja plasti, klobase polnila in zapreti zgornji del testa.
3. Postrezite s kislo smetano in smetano s stopljenim maslom.

Okusne palačinke krompirja - video

sir

sestavine:

• Krompir - 1 kg;
• moke - 1 skodelica;
• Jajca - 1 kos
• čebula - 1 kos;
• sorte sir - 200 gramov.

Priprava:

1. Naribamo krompir in čebulo na Rende, dodamo moko, sol, začimbe.
2. Rešetke sir in premešamo z mešanico krompirja.
3. Fry palačinke s sirom na vroči ponvi.

   

   

   

   
   
   

palačinke jajčno krompirja

sestavine:

• Krompir - 1 kg;
• mleka - 1 skodelica;
• moka - pol skodelice;
• Jajčni - 1 kos;
• rastlinsko olje - na pečenko;
• sol, začimbe - po vaši presoji;
• Soda - četrt čajne žličke.

Priprava:

1. Gomolje krompirja zbadanje, iztisnite tekočino.
2. Prelijemo krompirjev zmes z vročim mlekom.
3. Dodamo jajce, začimbe, sol, pecilni soda.
4. Fry na običajen način.

Ameriški palačinke (heshbraun)

sestavine:

• krompir - 6 kosov;
• soli, začimbe za okus;
• olje za cvrtje.

Priprava:

1. Grobo naribamo krompir.
2. Zavrite vodo in spodnjem delu hrbta nariban maso. Pustimo vreti 5 minut.
3. Kuhan krompir zavrže v odtok cedilo. Izpirajte brez potrebe, da bi.
4. Za širjenje ven krompir na brisačo ali gazo, počakaj 15 minut.
5. Zmešamo krompir s soljo in začimbami in kuhamo kot redni palačinke, nežno obrača prihrani propadel. Mora biti palačinke puhasto, mehka znotraj in zunaj tekne ocvrte.

Palačinke z mletim mesom - videoretsept

Skuta in krompirjeve palačinke

sestavine:

• krompir - 6 velikih korenin;
• skuta - 400 gramov;
• Jajčni - 1 kos;
• Krema - 100 gramov;
• masla - 2 žlici. Leningrad-
• sol;
• olja ali maščobe za cvrtje.

Priprava:

1. Naribamo krompir.
2. Quark drgnite in iztisnite odvečno tekočino.
3. Zmešajte skuto in nariban krompir, dodamo sol in jajce.
4. Zarodu služil z maslom ali skutnim omaka (skute, kisle smetane, sol).

Izberite katero koli recept krompir krape, eksperiment in izboljšati svoje kuharske talente!