Strawberry jam - recepti

Za vsako družino je pomembno, da se svojih kulinaričnih dobrot in so opazili družino in gostje, in, kar je najpomembneje, da bi lahko pokažejo, da njeni prijatelji. Prinesite lepo kozarec s shrambo, odprite spraševanja videz in razširil v kremanochki svoje mojstrovine. Bela kremanki poudarjajo prefinjeno barvo jagode in okus, da se vsi gostje takoj žlico in začeti poskusiti jagodno marmelado.

Vsaka družina že zdavnaj razvila svojo tradicijo izdelave marmelade. To je posledica dejstva, da je sam postopek, povezan s pripomočki, v kateri kuhanim marmelado, z deleži sestavin s časom kuhanja, tako da, kako, kdaj in v kakšni jedi kuhana marmelada širjenja.

In vendar - kako kuhati jagodno marmelado? Kaj je recept za najboljše? Načini za kuhanje jagodno marmelado obstaja toliko. Ta članek bodo razpravljali ne le recepte in načine kuhanje marmelade jagod, ampak tudi za pripravo kuhanih jagode in namigi za shranjevanje marmelado.

Priprava jagod, jagode marmelado kuhati

Jagode za dišeče in okusno jagodno marmelado, je potrebno ustrezno pripraviti. Poskrbite, da je ni težko, vendar je pomembno upoštevati vse preciznost.

• Vse jagode je treba skrbno razvrščeni po velikosti, primerni za jam samo mala in srednje velika jagode. Prezrelega, nagubana, nezrela jagode je treba odstraniti. Od se velike jagode lahko spojeni skupaj marmelade, zato je bolje, da se odloži v drugo posodo.
• Jagode so jasni od čašnih. Ta operacija je najbolje opraviti v tanko gumo (zdravstvenih) rokavice, saj je koža na prste in pod nohti temno, zelo težko čistijo.
• Pretehtati jagode, ne pozabite na težo: za to bo izračunan znesek drugih sestavin.
• Očiščene jagode postaviti v cedilo, trikrat ali štirikrat na potopiti v široko in globoko posodo (vedro) vode za splakovanje smeti iz tal in jagode. Voda iz pipe ni mogoče spere - vožnja smeti ne spere istočasno in pod pritiskom vode jagod lahko naguba.
• Suhe jagode v cedilo, ki omogočajo, da odteče voda za deset minut.

Jagodni džem recept Classic

sestavine

Izračun sestavin, ki temelji na razmerju:

• Jagode - 1 kg
• Sladkor - 1,2 kg
• Voda - 1.2 L

Postopek za pripravo jagodnega džema klasično

1. V ponev z odmerjeno količino vode vlijemo izmerjeno količino sladkorja. Segreti ogenj, bi z mešanjem, dokler popolnoma ne raztopi, segrejemo do vrenja.

2. posušene jagode skrbno bomo premik v široko in precej globoko posodo (od tega izračuna: na 1 kg jagod potrebujejo 3-litrski ponev). Pan se ne sme lakiranih (marmelada bodo spali v njem), je bolje, če gre za posebno medenina območja ali nerjavečega jekla, umivalnik (morda, da od njene babice), ki je primerna in enostavna aluminija lonec ali ponev z moderno dvojno trojno dno.

3. Izpolnite vroče sirup jagode, določene na ogenj in začeti kuhanje. Celotni čas kuhanja ne sme biti več kot 40 minut. Prvih deset minut kuhamo na srednje močnem ognju, dokler bogato peno. Skozi preostali čas kuhanja požara mora biti šibka.

Ko je pena traja pot z obema rokama, shake, odstranite z ognja, odstranite peno. Tako smo storili skozi kuhanje, skrbno pazite, da se marmelada ne zažgejo. V ta namen je potrebno nežno premešamo z reži, žlico, pri čemer pazimo, da ne pretlačimo jagode.

4. skuhamo džem do takrat, dokler ne pena ali marmelado začne počasi vreti z isto močjo ognja. Ta točka se ne sme zamuditi, saj je od njega odvisna razpoložljivost in kakovost marmelado. Če želite ugotoviti pripravljenost marmelado z uporabo dveh metod:

1. vzeti žlico vroče sirup iz ponve, previdno začeti vylivat- če teče počasi, ne tako hitro trickle - marmelada je pripravljena;
2. sprejme žličko sirupa, ohladili, zlili kapljico sirupa na blyudechko- če ostaja v obliki kapljic - marmelada je pripravljena.

5. končal zastoja mora izpolnjevati določene zahteve.

• Jagode morajo biti pregledni in prosojna, vendar ne plavajo.
• Sirup je treba pripraviti zastoja gosto konsistenco.
• Barva sirup se mora ujemati z barvo temno rjave barve, brez jagod (rjava barva označuje karamelizacije - da je marmelada digest).
• Jagodičevje in marmelada izdelavo sirupa se enakomerno porazdeli.

6. Končni marmelada se vlije v pripravljen posodo. Za vsako marmelado morali pločevinke vzeti majhen, ne več kot 1 liter, 0,5 litra, ali bolje 0.3 litrov. To je potrebno zaradi treh razlogov:

• v primeru poškodbe marmelado majhen kozarec ni škoda zavreči,
• odprt kozarec marmelade ne bi smelo biti več kot teden dni, celo v hladilniku (marmelado, prepojen z drugimi vonji, lahko postane plesniv)
• Nazadnje, iz velikega števila okusno marmelado zredil, saj je obžalovanja vredno.

Banke priprava način vročega sušilnega: izperemo z vročo vodo in detergentom, v pečici, segreti banke za 5-10 minut, tako da ne poči.

Vroče pločevinke širijo vročo marmelado, katere višina ne doseže 0,5 cm na vrhu vratu.

7. valji banke pokrovi, predhodno kuhana v vodi in posušimo.

8. Končni marmelada ohladi naravno, se izvaja v hladnem prostoru, če pa to ni, torej do jeseni hranite v hladilniku, nato pa na balkonu pred pozebo, nato jesti, če obstaja nekaj, da bo čas. Jam, kuhana na klasičen način, je jedel na prvem mestu, zlasti otrok.

Recept za jagodno marmelado velikih jagod

sestavine

Izračun sestavin, ki temelji na razmerju:

• Jagode - 1kg
• Sladkor - 1,2 kg
• Voda - 0,9 l

Postopek za pripravo jagodnega džema dne

Velike in sočno jagode morate najprej opere v cedilo trojni spuščanje v vodo, da se odcedi vodo, odstranite čašnih, največji jagode lepo narežemo na pol, za tehtanje. Put v širokem posodo (pri vsakem bazenu) ni debel sloj. Napolnite pol želeno količino sladkorja in pustimo stati tri ure. Jagode tem času bo sok, sladkor skoraj popolnoma raztopi.

Sirup ponev, ki bo pripravila marmelado. Formulacija vodo prelijemo preostali sladkor, smo se ogreli, premešamo, zavrite nežno premik jagode sirup.

Proces kuhanja, opredelitev pripravljenosti je popolnoma enak kot na klasičen način.

Kuhanje marmelade velikih jagod zahteva nekaj spretnosti, saj so jagode lahko postane nagubana ali ne Dowar, tako da bi bilo zelo jasno, da spremlja postopek in zelo nežno premešamo z marmelado.

Razvrščanje in shranjevanje zastoj je potrebno, kot tudi klasična metoda.

Strawberry jam recept - "pet minut"

Ime recept se ne sme zavajati tiste gospodinje, ki vedo, kako kuhati klasični pet-minutni ribeza. Usmerjenost srečanje jagod - metoda kuhanja z dolgoročno hlajenje. Jam je lepa, gosta s celimi jagodami.

sestavine

Izračun sestavin, ki temelji na razmerju:

• Jagode - 1kg
• Sladkor - 1,2 kg
• Voda - 1,5 l

Kako pripraviti jagodna marmelada «Orientacija srečanje» a

Priprava jagod in sirupa, ki so potekale v klasičnem receptu.

Prvi kuhanja se izvaja na naslednji način: džem kuhamo na srednje močnem ognju, dokler videz pene, je pena ni odstranjena, izklopite ogenj, okrasne lončke s tresenjem, da se zagotovi, da namoči vse jagode sok.

Uro kasneje smo začeli kuhati drugič. Zavremo na srednje močnem ognju, kuhamo mirni ogenj ne več kot pet minut, se pena ne odstrani, izklopite ogenj, čeden s stresanjem ponev, da se zagotovi, da so vsi jagode namočeno sok.

Pustimo za dan marmelado. Tretji, četrti in peti čas, v razmiku ene ure, da se ogreje tiho ogenj, zavremo, kuhamo eno minuto, ni odstranite peno. NEXT za marmelado ni zgorela, skrbno preverite z žlico.

spet zapusti ponoči. Šesti in sedmi čas z odmorom ure segreje na majhnem ognju, zavremo, kuhamo eno minuto. Mi ne odstranite peno. Po sedmem času zastoja preverite na voljo, kot na klasičen način. Če ni pripravljen, kuhamo z odmorom za eno uro spet, pazite, da ne bi dobili zgorela.

Nalijte v pripravljene kozarce, roll up pokrovi pripravljene vroče.

Jam, kuhano v tem receptu, je bolj izrazit okus, zelo ponudbe in lepo obarvani sirup, kar cele jagode. Vendar je treba skladiščiti izključno v hladilniku.

Postopek priprave tega marmelade je primerna za tiste gospodinje, ki ne more stati na štedilniku za eno uro več kot marmelado. Ponavadi je ta postopek je naslednji: nedelja prišel iz države, razstavljeni jagode, jih vrgel v lonec, malo kuhar, in v ponedeljek in torek so končali kuhanje okusna. Med kuhanjem ta zastoj lahko tudi možje, ki so brezbrižni do običajnega marmelado jesti pol (in ne vedno skrivaj).

Za skrivnosti izdelovanja marmelado iz jagod lahko pripišemo prvotno obliko lastnih kozarcih. Če želite to narediti, si lepo barvni papir, pišete o njej datum priprave, ga pritrdite na dlesni banke. V zimskem času, bodo te male mojstrovine se cenijo gostje in družine, in dobili darilo od njih izredno: okusno, lepo, nenavadno.

Kako pripraviti jagodno marmelado - recept video

Zaradi jasnosti, vam predstavljamo video recept za jagodno marmelado za zimo.

POMEMBNO !!! Ugotovite, koliko kalorij so v receptu kalorij kalkulator