Jam ribez recepti za zimo

V tem članku:

1. Recept črnega ribeza marmelada (slepi za zimo)
2. Recept rdeče ribeza jam, jabolk in sliv v zimskem času

Recept črnega ribeza marmelada (slepi za zimo)

Zaradi pektina, ki ima želirnih lastnosti, sladka jed na predlagani recept hitro doseže želeno konsistenco. Praviloma se pripravek ne bo veliko časa, in rezultat ne razočara.

Seznam sestavin:

• • črni ribez - 1000 gramov;
• • sladkor - 1250 gramov;
• • Vanilla - 1/2 palice

Kako kuhati marmelado iz črnega ribeza, ki je zaporedje dejanj:

1. Speremo pod tekočo vodo Popisane jagode (najmanj dvakrat).
2. Postavi v vrelo vodo v ponvi s širokim dnom.
3. Postavite v vrelo vodo pripravimo jagode v cedilo. Tako Bijeliti surovo paro 5 minut. Če ribeza lota, ponovi postopek večkrat, širjenje obdelanih jagode z vrelo vodo v ustreznem vsebniku.
4. Jagode malo ohladi, in nato skozi sito, z drgnjenjem z leseno žlico.
5. Ribez pire dal v veliki enameled lonec, dodamo sladkor in premešamo. Nato čaka na ogenj in kuhamo marmelado iz črnega ribeza na recept na želeno debelino, mešanjem z leseno žlico. Na tej stopnji, je vredno dodati vanilije.
6. Končni izdelek je vroče vlijemo v sterilne kozarce, v bližini kovinske kape steriliziran z vijaki ali strojno zvitka. Vroče banke obrniti navzdol pokrov, da bi skupaj in pokrita z odejo. Po ohladitvi na flip up pokrov prazno.

opombe:

1. Če je mogoče shraniti zagozden v hladnem prostoru, tako zapleten postopek sterilizacije ni potrebno. Izdelek je dobro stoji v hladilniku Vso zimo in ne poslabša.
2. Možno je, da se obdelovanec svežega črnega ribeza marmelado nato kuhana iz surovine, pridobljene s predelavo sadja sokovnik. To je manj moteč način in sladica Izkazalo se je zelo mehka in se topi v ustih.
3. Sladkor je bolje, da dodate nekaj trikov (za majhne zneske manjka dvakrat). Torej je enakomerno raztopi.
4. Da bi preverili pripravljenost marmelado, je potrebno zbadanje med prsti. Končni izdelek ni lepljiv in ne umažejo.
5. Količina sladkorja v receptu se lahko razlikuje od 800 gramov sladkorja na določenem številu jagod.

Recept rdeče ribeza jam, jabolk in sliv v zimskem času

Jam s slivami ima mehko teksturo in zelo nežen okus. Za pripravo priporočenega slive rumeno, ampak tudi modro bi bilo primerno, vendar je bolje, da se odstranijo lupine, pre-poparjene z vrelo vodo.

Seznam sestavin:

• • izpust (rumena) - 400 gramov;
• • ribeza (rdeča) - 300 gramov;
• • Jabolka - 2 kosa;
• • sladkorja - 400 gramov

Priprava:

1. Odstranite sadje iz vej. Lahko uporabite škarje.
2. Surovo bankrot dvakrat s tekočo vodo. Ribez skozi sokovnik in iztisnite sok, pretlačimo jagode v Gaza, prepognjen štirikrat.
3. Slive znebite semena in narežemo na rezine. Zmešamo s sladkorjem in pustimo stati 20 minut, dokler sok.
4. Dodaj Plum ribez pire, sladkor in kuhamo vse na zmernem ognju približno 40 minut.
5. Jabolka čist, sesekljamo in dodamo k masi jagod. Kuhamo in mešamo 10 minut.
6. Vroča marmelada rdečega ribeza predlagano receptov premik v sterilne kozarce za shranjevanje, kot je opisano zgoraj.

Uporabne priporočila receptu:

1. Jabolka morajo biti trdna, zeleno in kislo.
2. Če ne kislo jabolka, ki jih lahko v izdelku začne pol limone. To bodo morali znebiti semen, sesekljamo in dodamo marmelado z ribeza.
3. Če berry sezona je končana, za pripravo jedi naj bi zamrznjene ribez. končni okus proizvoda ne bo spremenila.
4. Lahko pyurirovat jagodami Ročni mešalniki, nato pa v marmelado dobil semena in lupino, ki ni zelo lepo.

Torej, kuhati marmelado rdečega ali črnega ribeza v pozimi ni težko. Obdelovanec je mogoče dobiti ne samo dodan k čaju, ampak širijo tudi na sendvič. To dobljeni iz teh okusnih sladic kompotom ali estra, odlično polnjenju slaščičarskega testa. Ribez marmelada, zmešamo z maslom, smetano daje lepo barvo in zanimiv okus.

Z marmelado iz ribeza lahko poskus z dodajanjem druge vrste sadja in zelenjave. Na primer, pri kuhanju, lahko postavite narežemo na rezine banane. okus proizvoda bo zelo nenavadno, in marmelada z banano shranjeni za dolgo časa, vendar je sladica je zelo zanimivo.

Spreminjajo teksturo proizvoda lahko matice, ki jih potrebujejo, da zmeljemo srednje kose pred dodajanjem v marmelado. V idealnem primeru v kombinaciji z ribeza mandlji. In, lahko dodamo cimet, vanilija ali kardamom. Začimbe da sladico bolj dišeče. Žlico kakava lahko damo čokoladno barvo okus.