Kuhanje žemljice sinabon doma: recept s fotografijo

Žemljice Sinabon - slavni francoski pecivo pekarna z istim imenom, ki je danes priljubljena po vsem svetu. Delicious zvitki pečemo iz testa z sveži sir in cimet. So dodali različne prelive, nato premazano s prelivom in uporabo toplo. Pokazali vam bomo, kako kuhati Sinabon žemljice doma, receptov s fotografijami in podrobnimi opisi vam bo pomagal.

skrivnosti kuhanje

Pripravite enake francoske dišeče cimet zvitki doma ne deluje, ker je njihova lastniška recept varovana skrivnost, saj uradno patentiran. Toda doma, lahko kuhamo zvitki Cinnabon, kar bo bolje kot klasičen okus. Nekatere gospodinje uspelo pečemo v pečici za zvitke razpisne testa, aromatizirano s čokoladno glazuro in topljenje smetano v ustih tako dobro, da so, po mnenju drugih, okus je boljši od pravega pekarne Cinnabon.

Ena od skrivnosti za blagovno znamko francoske zvitki s cimetom - je uporaba moke z zelo visoko vsebnostjo glutena. Speči svoje zvitki, podobno izvirni seriji, dodamo pšenični gluten v testo, ali si pripravite gluten. Vnesite jo skupaj z moko, da preostalih izdelkov, da jim dajo peko sijaj.

Klasični recept z cimet peciva Sinabon

Poglejmo, kako narediti kolački Sinabon (recept, korak za korakom fotografij priložen). Za francosko Pekarna Cinnabon cimeta, uvoženih iz Indonezije, vendar hiša bo ustrezala koli mletega cimeta. To zmešamo s tekočim maslom in sladkorjem, in jih nato namažite pripravljeno testo. Po vse zapakirano v tesen zvitek s 5 zavojev, nato pa uporabite nit naj bi rezi v zvitkih niso izkrivljene. Kalup je podložena s pergament, naoljena, nato razširil na razdalji pecivo drug od drugega, da bi dobili zrak. Čas pečenja se giblje od 20 do 25 minut pri pečico temperaturi 180 ° C

Priprava testa

Sinabon - bun s cimetom in kremasto glazura. Ampak, da se je izkazalo, okusne, dišeče in povzroča užitek, kar potrebujete za pripravo testa in pick up sestavine pravilno.

Potrebovali boste:

• 570 g moke;
• dve jajci;
• 700 g sladkorja;
• 10 g suhega kvasa;
• vanilin, soli - ščepec;
• 60 g masla;
• pol skodelice mleka;
• pol skodelice vrele vode.

Korak za korakom receptu:

1. Testo smo pripravili takole: kovinsko talino v ponvi ali skledo, sladkor, mleko, maslo, vanilijev in soli. Cool.
2. Zmešamo toplo vodo s kvasom in sladkorjem in pustite stati 15 minut.
3. Zmes stalimo, dodamo jajca in mešamo, dokler uniformi, nato dodamo mešanico kvas, še enkrat premešamo.
4. Moko presejemo in postopoma dodajte v posodo s sestavinami, gnetenje testa.
5. Ko bo testo postalo težko, ga na površino mize, potresemo z moko, gnetemo 10 minut, nato roll, zaprite folijo in pustite, da se hrana prišla na 40 minut. Kot rezultat, bo testo v velikosti povečala za polovico.
6. Po testu bo roll samo v pravokotnik, glede na debelino okoli 5 cm, in še naprej kuhamo dišeče pecivo.

nadevi

Zgodba o tem, kako kuhati Sinabon žemlje doma ne bi bil popoln, če ne govorimo o nadevom. Edinstven okus francoske peko ne določi natančno polnjenje. V klasični Sinabone cimeta se uporabljajo v vseh treh sestavin.

Potrebovali boste:

• skodelice rjavega sladkorja;
• 50 g masla;
• 20 g suhega cimeta.

Recept:

1. Stopite maslo na štedilniku.
2. Zmešajte ostale izdelke.
3. Zmes je pripravljena zdaj za mazanje testo in pečemo dišeče zvitki.

krema

Klasična Sinabon z sveži sir in cimetovega doma zlahka raznolikost, dodajanje smetane dodatke: jabolko, oreh, čokolado, karamele. Ampak morate najprej naučiti osnov. Za pripravo smetano boste potrebovali:

• 50 g mehkega sira;
• 100 g sladkorja v prahu;
• 40 g mehkega olja;
• vrečko vanilina.

Priprava:

1. Zmešamo mehko hrano do uniformi.
2. Dodajanje težo in vanilijev prašek.

Tehnologija, ki zvitkih

Kako kuhati klasičen Sinabon, že vemo, da je treba upoštevati tehnologijo oblikovanja zvitki. Ko je testo popolnoma pripravljen, je proces, ki ustvarjajo zvitkov je, kot sledi:

1. Roll tanko plastjo velikosti 30x40 cm.
2. Širjenje nadev enakomerno, tako prazen rob roll dobro lepimo.
3. Testo razvaljamo kul rolom. Tesneje je, bo večja pečene podobna klasični zvitkih.
4. Nastalo valj, reši v 12 enakih delov. Če je tanek nož, uporabite nit.
5. Lahko dajo na obliko torte in nadaljevati kuhanje v pečici. Pripravljenost se uporablja na vrhu zaledenitve za Sinabonov vnaprej pripravljena.

Sinabon žemljice s čokolado

Najbolj preprostih receptov zvitki Sinabon smo že upoštevane. Ugotovite spodaj, kako kuhati doma dišeče žemljice Sinabon s čokoladnim nadevom. Živilska tehnologija ostaja enaka kot v prvotni različici, in Chocolate Fudge uporablja od zgoraj.

Kuhanje čokoladni nadev

Polnjenje nanese neposredno na valjanega testa. Če to ni dovolj maščobe, nato razvaljamo pre-olju površino. Za pripravo boste potrebovali:

Video: Cinnabon ritke recept doma

1. 50 g masla;
2. 2 žlici kakav;
3. 4 žlice sladkorja.

Priprava:

1. Zmešamo sladkor in kakav.
2. Dodajte mešanico s stopljenim maslom.

Recept za čokoladno glazuro

Vroče zvitki, ki so bili odstranjeni iz pečice, takoj za njo glazuro, da bi bilo malo stopljeno. Za pripravo sladic in čokolade, boste potrebovali:

• 100 ml smetane brez maščobe;
• 50 g sliv. olja;
• 100 g temne čokolade.

Priprava:

1. Melt trdnih sestavin v ognju.
2.  Mešajte, dokler ne dobite gladke.
3. Odstrani iz toplote in počakati, da se zmes ohladi, nato nalijemo kremo, premešamo. Glazura je pripravljena!

Recept za karamelno Pekanbona

V tem receptu, si oglejmo, kako kuhati Sinabon žemljice z orehi in karamelo. V svojem bistvu - to je klasika slasten kruh, samo črpa karamel omako. Za poenostavitev kuhanje, kremasto glazuro mešanico s karamelnim prelivom, kupil v trgovini.

Aromatiziran testo pripravljeno, in smetano boste potrebovali:

Video: Kako narediti figo na domu skrivnost recept okusno testo

• 100 g tujini orehov (ali zamenjanih orehov);
• 50 ml, pripravljenega karamela premaza;
• 50 g mehki sveži sir;
• 100 g sladkorja v prahu;
• 40 g mehke možganov. olja;
• vrečko vanilina.

Recept za kremo:

1. Najprej se naučite, kako kuhati smetano, mešanje mehke hrane do uniformi. Razdelite maso na dva dela.
2. Prvi del širjenja žemljice.
3. Drugi masa dodati karamelni sladkor. Pusti za nekaj časa na toplem, v mešanico ledu in karamele je bolj mehko.
4. Potem pride top karamelno mešanico, potresemo praženi, sesekljane orehe.

Kot lahko vidite, za glazure uporablja pokvarljivega blaga, tako peki ni mogoče shraniti za dlje časa. Če želite podaljšati datum zvitki zapada, uporabljajo glazuro tik pred uporabo. Maslo smetana je shranjena najdaljše - skoraj 36 ur pri spodnji polici hladilnika, kjer se da temperaturo vzdržujemo od 4 do 8 C.

Video: BAP Cinnabon cimet

Če niste prepričani v vaše sposobnosti, ne zavezujejo, da bodo pripravili zapletenih receptov, začeti z klasike, nato pa preide na bolj zapletene kulinarične užitke s karamelnim prelivom ali jabolko-lešnikove kreme. Ko se boste naučili, kako kuhati odlično francosko figo, tako, da je staranje domišljije in ustvarjalnosti, bodo vaši prijatelji pridejo na vsak večer čajanko, da uživajo čudovit okus in vonj svežega peke.

Klasični recept za mafine Sinobon: Video