Kuhanje Napoleon torto z rokami

Stopnje kuhanje Napoleon

Klasična kuhanje obsega tri faze:

• Faza 1 - kuhati testo;
• Faza 2 - pripraviti Krema
• Faza 3 - peko torte.

Če je v časovni stiski, obstaja možnost, da se speči torto Napoleona od končnega listnatega testa.

To je neverjetno konfekcije je priljubljena že več desetletij. Skoraj vsaka družina ima svoj recept. Pripravite se, da je ne samo listnatega testa, ampak tudi iz peska. Sestava smetano in kuhanje tehnologije ima več kot sto variant. Nenavadno je, da se zmanjša čas za peko, hostesa celo pogruntal, kako speči torto Napoleona na ponvi.

To Napoleon - klasična

Najbolj priljubljen in sladokusci radi torto užival v Sovjetski zvezi. Klasična torta recept Napoleon sovjetskega obdobja sovpadala hostese in se prenese iz rok v roke. Naučimo pravilno pečico in pecite pecivo vkusneyshny kremo.

Peko torte za torto

Recept je naslednji:

1. Vzemite 600 g moke in 300 g margarine.
2. Margarina namažejo na grobo Rende in drgnite z moko.
3. Dve jajca mešati z nepopolnim kozarec vode, dodane soli in kisa žličko.
4. Tekoče stepeno, skupaj z maso moke in mesil kruh.
5. To bi morala biti debela in se držijo za roke.
6. Samo, da na ta način dobimo slabo vezane shortcakes in ponudbe.
7. Nato test se tvori več Koloboks in damo v hladilnik za hlajenje.
8. Ob določenih enega po enega, ki je zvit v tanko torto in peče.

Priprava klasične Krema

Kremšnita Napoleon, pripravljena na podlagi štirih litrov mleka in jajc. Kljub temu pa moramo sto gramov moke in tri sto in sladkor. Če želite, lahko dodate vanilin sladkor.

1. Mleko segrejemo na skoraj vre.
2. Jajca strli s sladkorjem, zmešajte, premagal in nato v belo, postopno dodajanje moke. Obstaja tudi dodate vanilije.
3. Vroča (vendar ne vrelo) mleko postopoma vlijemo maso, ne smemo pozabiti, da se meša brez ustavljanja.
4. Varijo težo dal na šibkem ognju in mešamo, prinašajo želene stopnje gostote.

Pecivo potrebujejo za luknjanje z vilicami na več mestih in obilno mazanje smetane, torto obliki. Na vrhu smetane na vrhu potresemo s prahu drobtine torto. Klasična Napoleon torta je pripravljena! Treba pa je še počakati nekaj časa, dokler se pecivo dobro namočena.

Variacije okusna krema Napoleon

V klasični različici se peče Napoleon kolač z jajčno kremo, lahko pa uporabite tudi druge vrste smetane. Na primer, obstaja komercialno suhe mešanice za pripravo kremnih nadevov. In pogosti kot klasični različici in smetane z različnimi dodatki: čokolada, sadni okusi, vanilija, crème brûlée in več.

Prav tako je zanimiva možnost - stepeno maslo z kondenziranega mleka. Ta okusna krema se šteje, da je izum istih gospodinje iz SZ. hitro pripravljene, ima odlično okus in presenetljivo primeren za sloj torto.

Priljubljena in kislo smetano. To traja pol litra kisle smetane in 250-300 gramov sladkorja in vanilijevim sladkorjem ali vanilije za okus. Vse sestavine morajo biti dobro zmešajte.

Mnoge gospodinje se trudijo, da eksperimentirate s kremami in testo, poskuša najti najboljši recept Napoleon torto. Ampak kuhano z veseljem in ljubeznijo, je vedno okusno torto.

Še ena klasična torto recept

Lahko poskusite speči torto listnatega testa, ki je pripravljen za drugo recept.

Narejen domače vlečeno testo na tri skodelice moke, dveh jajc in vode:

1. Vse zmešamo, dodamo sol in kis (žličke).
2. Testo se gnete mehko. Da je "prišel", je treba pustiti dvajset minut, da leži nestled Polotenchik.
3. Potem bomo potrebovali tri sto gramov mehkega masla. Testo se razvalja enakomerno, polovica olja je položen, zaprte ovojnice in zviti. Ta postopek se ponovi še štirikrat.
4. Puff pastry je pripravljen. Najbolje je, da ga v hladilnik in se, kot je potrebno.

Pri pripravi klasični Napoleon kolač z jajčno je plast izdelana po tradicionalnem receptu zgoraj. In če kot mazivo za pecivo smetano je druga možnost izbrana, se bo spremenil prvotno različico torto.

Kvas testo za Napoleona

Ta sladica je zelo enostaven za pripravo. Celoten proces priprave kompleksnosti ni nič drugače. Izkazalo se je, da ni slabše kot v receptu z nekvašenega testa - enako nežen in zelo okusno.

Recept in pomembne nianse

Najprej poskusite izbrati moko iz mehke pšenice, saj obstaja veliko glutena. Poleg tega, da pol kilograma moke, boste potrebovali tudi sol, suhi kvas, dve jajci, 200 g masla in mleka (približno liter).

Pomembno je, da: Samo maslo se uporablja v originalnem receptu (kar pomeni, da ne more nadomestiti margarino ali maščob). Na kilogram testa bodo potrebovali paket masla. Prav gotovo mora biti mehka in voljna.

1. Najprej naj testo v toplo mleko, kozarec moke, sladkorja in kvasa. To bo "dvignila" približno pol ure.
2. Potem morate pour pivo v veliko skledo, prelijemo ostanke mleka in soli.
3. Premešamo, nalijemo preostalo moko in dodamo jajca. Ko bo obrok absorbira vso vlago, dal v veliko mehkega masla (50 gramov).
4. Prilagodite doslednost. Če je masa vodena, je potrebno dodamo moko, če thickish - vode ali mleka.
5. Zamesimo testo, kar potrebujete, da ga elastičnost, nato pa dal v četrtletju ure v vročini.
6. Nato testo razvaljamo na s preostalim maslom. Roll "stanja" je izklopljen v več plasteh in razvaljamo znova in znova.

Napoleon torta iz listnatega testa na osnovi kvasa postane okusen, prijeten in nežen. Priprava krema tehnologija je enaka kot v prejšnjih izvedbah, ki niso yeasted.

pesek Napoleon

Klasične Napoleon pečenega listnatega testa, vendar nihče ne ustavi za eksperimentiranje. Torej so kuharji izumil alternativo. Lažje, vendar nič manj okusen kolač pridobljeni iz testa.

1. Prelijemo z moko drsnik, mu dodamo nariban ali drobno sesekljano maslo.
2. No sesekljan maso in zmeljemo roke drobtine za državo.
3. Zberemo drobtin in zdrsne v utor na vrhu izlivne soda, gašeno v kis. Izkazalo smešne vulkanov.
4. Vse mix, poskuša voziti jajca in mesim roke.
5. Hlebčki roll navzdol in jih postaviti na eno uro na hladnem.

Medtem pripravimo kremo. Testa dobimo neverjetno Napoleon kolač z kondenziranega mleka. Zato je krema pripravljen na osnovi kondenziranega mleka (receptov zgoraj navedene).

Iz ohlajene koloboks razvaljamo torte, bake, odrezani njihovo še vedno vroče. Nato olje se kremne rezine in zbirajo v torto. Izjemno tekne!

Hitri recepti v naglici

Ko je prostega časa malo in družina potrebuje vkusnyashek, jih lahko ravna z Napoleonom, ki jih naši receptih pripravljeni! Postopek kuhanja je zelo preprosta. Pa začnimo.

Napoleon v ponvi

Če je na voljo malo časa, lahko spekel torto Napoleona na ponvi. Boste potrebovali paket margarine, za do štiri skodelice moke, stogrammovy kozarec vode, 5 žlic sladkorja, soli.

Potreba po dodamo sol moke, vode (hlajeno) in margarino. Zamesimo testo in odstranite hladno za 30 minut. Potem nadzor in razdeliti za peko torte 10. Skorje so valjani tanke in pekli na vročo ponev.

Krema je najprimernejši tukaj jajčno kremo.

Cake prigrizek

Druga možnost Napoleon - snack kolač Napoleonov končnih slaščic. Končni pecivo je mogoče zlahka kupili v trgovini. Toda polnjenje za to torto si zasluži ločeno obravnavo.

To je lahko ribe ali meso nadevom, zelenicah in sira, zelenjave. Torej, res, okusna in izpolnjuje prigrizek, ki bo diverzifikaciji mizo počitnice, ali postane odlična izbira prigrizek na pikniku.

Pripravite prigrizek torto Napoleon hitro. Vedno se izkaže, okusne in zadovoljujoče.

Izbrani Napoleon recepti za vas

Priprava ugledni sladica ni omejena na klasični recept. Poskusimo, da vas, in druge zanimive možnosti presenečenje!

družina noč

Tako lepo, da se skupaj z družino okoli kuhinjsko mizo, pour dišeče čaj v lepih skodelic in uživajte v neverjetno slastno torto. To je zelo preprost recept za dober razlog je postal znan kot "družina". Ne en član družine ne bo to poslastico!

Testo izdelki:

• 800 g moke;
• pakiranje masla margarine;
• jajce;
• 100 g sladkorja;
• 100 g smetane;
• sol.

Cream izdelki:

• 200 g sladkorja;
• 250 g kreme (mastnih);
• 250 g masla;
• vanilijev sladkor (en majhen paketni);
• dve jajci.

Kako kuhati torto Napoleon:

1. Pour polovico moke na mizo, jo dal v zmehčani margarine in sesekljano z nožem pred nafte drobtin.
2. Masa premik v skledo in dodamo preostale sestavine, razen moke. Treba pour počasi.
3. Zamesimo, dokler je to potrebno, dokler se ne začne, da se držijo v rokah.
4. Testo je razdeljen na deset kroglice in jih pospravil v hladnem prostoru.
5. Medtem ko se ohladi, jo lahko kremo. Pripravite ga v vodni kopeli s stepeno jajca s sladkorjem, med nenehnim mešanjem.
6. Po vodo v ponvi (na vodni kopeli) vrenja, dodamo jajčni zmesi smetano in vanilin sladkor. Mešaj, dokler je potrebno, dokler se sladkor popolnoma raztopi.
7. Znižajte toploto, kuhamo 10-15 minut, dokler debela.
8. V ohlajeno kremo dodamo k mehko stepeno maslo in whisk. Ko je krema pripravljen, ga je treba prepustiti, da napolni v hladilnik za nekaj časa za peko slaščic.
9. Hladilni hlebčki iz hladilnika in eno predhodno odviti tanko plastjo, pečemo.
10. Končni pecivo namazati s kremo in sprime. Vrh torto masti s smetano in potresemo z drobtinami.
11. Za impregnacijo čaka torto v hladilnik za nekaj ur.

banana Napoleon

Recept je original. On bo tudi prijetno presenečenje za večerni čaj ali krasijo mizo počitnice. Listnatega testa pripravimo v kateri koli recept za to. Če nimate časa, potem pa pridi gor in pripravljeni, kupljene v trgovini.

Višek tega slaščico - je krema, ki bo dala neprimerljivo okus torto.

Priprava je preprosta in okusna:

1. Banka kondenziranega mleka, zmešamo s svežnjem mehkega masla in nariban banana (traja 3-4 zelo zrelo banano).
2. Vse previdno zmešajte in ohladi za nekaj minut.
3. Ko je krema pripravljena in pecivo se peče, mast, smo potresemo in dal na impregnacijo naše torte.

torta Gourmet

Aristokratski varianta z belo čokolado in svežih jagod - dokaz vašega izbranega okusa. Če bo odbor je torto, potem pa vseeno, mu zagotovo ne bo.

Ta recept se lahko uporablja kot ready-made listnatega testa in kuhano sam. Za pripravo smetane ploščice belo čokoladno mleko je in pol skodelice stepanje smetane in sesekljane sveže jagode.

Melt čokolado v mikrovalovni pečici z malo smetane. Ohladimo in premagati preostalo smetano in jagode. Krema dobljeni neverjetno mehko in flavorful.

Pecivo masti in čaka torto v hladilnik za impregnacijo.

Nasveti izkušeni slaščičarji

Nekaj ​​praktičnih nasvetov za konec:

• Za najustreznejša testo maslom in ne margarino.
• Če je testo zelo drži, da je potrebno dodati malo moke.
• Ko mazanje torte ne pritisnite na njih, tako da ne moti lahkotnost in lahkotnost strukture.
• Torta je treba stati v mrazu na dan - tako da bo še okusnejša.

Presenetljivo zdravljenje, resnično kraljevsko jed. Skupaj s tako veliko pregledov, pripraviti torto Napoleona ravno dovolj. Poskusite! In ... uživajte v čaj!