Recepti palačinke z Skoke in meje: okusno in zelo enostavno

Omenja vodo z mlekom, lahko pa pride en in samo mleko (v tem primeru bo morala približno pol litra).

Potrebovali boste:

• Moka - 1,5 skodelice;
• mleko - 1,5 skodelice;
• voda - 1 skodelica;
• jajce - 3 kosi;
• suhega kvasa ( "hitra") - nadstropje žlica;
• Rastlinsko olje, rafinirano - pol skodelice;
• sladkor - pol skodelice;
• sol - velik ščepec.

priprava

1. Beat jajca, zapolnitvi sol, sladkor zmešajte skupaj dobro.
2. Vnesite druge sestavine.
3. Temeljito premešamo, dodamo vodo in ponovno premešamo, dokler homogenosti (brez grudic).
4. Testo mora stati več ur v vročini. Po dvakratnega povečanja mešanici glasnosti (tako da odstranite zrak) in pustimo vzhajati še enkrat (več posegati ne potrebujete!).
5. Olje segrejemo teflonsko ponev s peresom ali čopičem na silikonski kuhanje.
6. Scoop penast maso vrh zajemalko vlijemo enakomerno v sredini ponve in pustimo, da se širijo, hitro nagibanjem jed okoli. Po sušenju na zgornji strani mladic drugega palačinke.
7. Postrezite si z omakami ali prelivi.

Kot lahko vidite, kuhati te okusne palačinke so zelo enostavna. Lahko se zgodi, da malo sladkorja, vendar znesek se ujema posebej v nevtralni okus. Pri načrtovanju kuhati sladek nadev - boste morda želeli dodati več sladkorja, potem pa je malo verjetno, da dobro naraste testo.

Prav tako poglej recept kvasovk palačinke so z mlekom in drugih zanimivih načinov kuhanja.

Test openwork mleko

Te palačinke z Skoke in meje, prav tako kot svojo babico, ljubek videz - tanek, z luknjami, kot čipke. Ta preprost recept je vreden, da ga preizkusite in preseneti vsakogar, s katerim boste zdravljenje.

Potrebovali boste:

• moke - 3 skodelice;
• suhi kvas (30 gramov ali sveže) - 1 vrečka;
• Mleko - 1 liter;
• jajca - 2 kom;
• Krema (20% maščobe) ali rastlinskega olja - 3 žlice;
• sladkor - pol skodelice;
• sol - pol žlica.

priprava

1. Povežite kvas in moko, ki je bil s toplim mlekom (če je kvasa surovega, najprej jih raztopimo v mleku, in šele nato pride na vrsti moke). Mešajte. Vrgel puško v koruzo na njej - za eno uro.
2. Premagal jajc do penasta stanju vstopiti sladkor, sol, čaka kremo (ali olje) in drugi utrip. Zmešamo s končnega pivo, pustite testo vzhajati eno uro.
3. Olje vroče pan (če ne non-stick) in začeti peko. Postaviti palačinke na vsaki drugi aromatična olja.

Kvas palačinke z mlekom storiti tudi iz toplih izdelkov: zadeva ne samo mleko, ampak tudi jajca, vodo. Zato jih predhodno odstrani iz hladilnika in tekočino lahko nadalje segrejemo na pladnju nekoliko toplejši od sobne temperature. Ne pozabite, da je zelo kvas testo za palačinke, tudi ljubi toplo in mirno mesto (ni osnutek). Bolje je, da se držijo z "zlato sredino": pri previsoki temperaturi mase ne dvigne pri nizki temperaturi, se bo dvignila zelo počasi.

Nežen na kefir

Izredno občutljivo palačinke z Skoke in meje, z možnostjo, da bi nekaj kislost, bo preizkus zapadejo na kefir. Lahko se napaja s sladkimi vložene dodatkov (npr riba, ribji ROE). Jed je primerna za mizo počitnice, in, kot pravilo, morajo rad otroke.

Potrebovali boste:

• jogurt - 1 skodelica;
• voda - del stekla;
• Moka - 1,5 skodelice;
• jajce - 2 kosa;
• kvas (suho) in sladkor - po pol žlico;
• sol - po okusu;
• rastlinsko olje (za izdelke) - 2 žlici;
• maslo (na masti izdelkov) - pakiranjih;
• Sončnično olje (za cvrtje) - 1,5-2 skodelice.

priprava

1. Nalijte malo ogrevano vodo v skledo, dodamo kvas in pol skodelice moke. Mešajte, naj Kvas za pol ure.
2. Razžvrkljamo jajca vodnjak in kristalni sladkor. Napolnimo zmesi, pripravljene in jogurt starter, vrsta soli in rastlinska olja. Segrejemo do homogeno strukturo.
3. Nalijte malo po malo in zamesimo ostanek moke.
4. Testo na toplem četrt ure.
5. Pečemo na običajen način v rožnato barvo.
6. Lahko dajo na krožnik, lahko zamuditi znamko z maslom.

"Hitro" na vodi

Nekatere gospodinje so prepričani, recept za palačinke z kvasa in mleka, je bolje in okusnejša, medtem ko drugi trdijo, a kvas palačinke na vodi - je veliko mehkejša. Medtem ko so se prepirali, poskusite na enostaven način in se odločite sami.

Potrebovali boste:

• moka - 350 gramov;
• Voda - 4 skodelice;
• kvas "hitro" - 1 žlica s toboganom;
• jajce - 2 kosa;
• Krema (ne preveč maščob) - 50 gramov;
• Sol - 1 TSP;
• sladkorja - 2 žlici;
• maslo - 1 majhen kos;
• rastlinsko olje - po okusu.

priprava

1. Vodo segrejemo in v njej raztopimo kvas.
2. Jajčni metlico dobro s soljo, sladkorjem, smetano, kraj, vrsta pripravljeno maslom.
3. Presejano moko s kvasom nalijemo vodo, dobro premešamo (izognili kock postavitev). Vnesite jajce, kislo smetano in olje mešanica, zgnetemo testo.
4. Prahi je rezerviran za 40 minut: to mora biti zelo debela, porozna.
5. Pečemo kot običajno.

Ti hitro kvas palačinke na suhi kvas res dobili zelo mehko doslednosti, pa tudi fit absolutno nobene prelive.

Učenje preprostih načinov, kako narediti kvasa palačinke, lahko začnete eksperimentirati s tem "bazo". Dodajanje ali odšteje število sestavin, celo delno nadomestiti, lahko dobite še veliko "podjetje" okus v vašem kuha.