Kako speči piščanca s testeninami v pečico za 3 okusne recepte

Testenine s piščancem v pečici - krepko in zdravo jed, bogata z ogljikovimi hidrati in rastlinskih beljakovin. Toda glavna prednost testenine, pečen v pečici - preprostost. Z različnih sestavin, ki se lahko spreminja v receptu špagetov v pečici s piščancem na vaši mizi bo vedno nova jed - s posebnim "vrhunec" in okusa.

Vsebina

Skrivnosti za kuhanje testenin "al dente"
Recepti testenine s piščancem v pečici

S kislo smetano in sir
Z zelenjavo
Z gobami

01:00

140

4 obroki

Povprečna kompleksnost

Skrivnosti za kuhanje testenin "al dente"

Za pečenje v pečici, da je potrebno pripraviti testenine, kot Italijani pravijo, "al dente" ( "na zob"), da je malo težko okus - bodo še naprej dušimo v pečici. Naslednji nasveti bodo pomagali jim preprečujejo lepljenje in obračanja v homogeno maso med kuhanjem.

Za pečenje v pečici, uporabite trde testenine.
Upoštevajte prave razsežnosti. Uporaba pri načelu »100-1000-10" kuhanje - 100 g rezancev zahteva 1 liter vode in 10 g soli.
Pri kuhanju kapljico testenine neposredno v vrelo vodo in sol.
Ne zajema ponev s pokrovom.
Ne perite testenine v topli vodi.
Ne kuhajte malo daljši testenine. Odštejemo 3-4 minut časa kuhanja, navedene na embalaži in izklopite štedilnik.

Kuharji svetujejo: za preprečitev testenine lepljenje med seboj pomagajo žlico zelenjave dodamo vodi olje.

Recepti Testenine s piščancem v pečici

S kislo smetano in sir

Izjemno bogata in hranljiva recept za piščanca s testeninami v pečico, ki bo še posebej všeč, moške in otroke. Zahvaljujoč smetanovi omaki, Marinada piščanec dobi posebno mehkobo in nežnost. Kuharji ne prepovedujejo nadomestiti kislo smetano majonezo, če je to potrebno, vendar se prepreči spremembo okusa kakovosti hrane, naj bi majoneza sestavljen iz naravnih sestavin.

Makaroni s piščancem in veliko sira Potrebovali boste:

piščanec palčka - 700-800 g;
testenine - 700 g;
Čebula - 1 kos;.
sončnično olje - 2 tabeli. žlice;
sir - 150 g;
Krema Povprečna vsebnost maščob - 4 tabeli. žlice;
sol, poper.

priprava

Naredi omako: v skledo s kislo smetano, sesekljano čebulo. Zmesi dodamo nekaj ščepcev soli in popra.
Oprana in obsushennye ptica golenico poslati omako, marinado in pustimo za namakanje za 15-20 minut.
Daj ob golenico v ognjevzdržnih skledo s segreto olje, prepražimo kuhane do svetlo rjave barve.
V ločeni ponvi prinesla testenine do polovice.
Enakomerno dodaj v obliki visoke enostransko izperemo testenine, piščanca in omako. Dodamo malo vode v posodi in dal v segreto 200 ° C pečico za 25-30 minut.
Na koncu jed potresemo z naribanim sirom in zelišči.

Kuharji so dovoljeni za uporabo v receptu namesto kisle smetane ali majoneze, smetane, vendar je treba upoštevati, da bodo nadomestne komponente nadalje poveča kalorično vsebnost jedi (140 kcal / 100 g). Makaroni v pečici s piščancem in sirom bi bila primerna kot dnevni obrok, kot tudi možnost za gala večerje za družino in goste.

Z pravilno kuhane testenine, je nemogoče, da si opomore - 100 gramov kuhanega rezanci le 80 kalorij! Če omejimo dodajanje svetlobe jed zelenjave in rib predjedi je, lahko testenine zaužitje brez škode za številke.

Velik testenine s piščancem in zelenjavo v keramično posodo

z zelenjavo

Testenine, peči pečen piščanec in zelenjava - ne le zadovoljuje, ampak tudi zdrava jed, ki bo družino z vitamini in mikroelementi. Tako korenje obogatiti organizem imunski sistem uporaben za vitamina A in C, B vitaminov, antioksidantov, čebule - fitontsidami, organskimi kislinami in minerali. Izhlapi med kuhanjem zelenjavni sokovi tvorijo omako, ki omogoča izredno Okusen obrok.

Priporočeno:

Potrebovali boste:

testenine - 0,5 kg;
Piščanec - 400 g;
Čebula - 1 kos;.
brokoli - 300 g;
korenje - 3 kos,.
Krema - 200 g;
Česna - 1 zob;
maslo - 5-7 Art. l.
poper, posušena zelišča (bazilika, origano) sol.

Sesulo za enolončnice korenje, čebulo in zelenjavo priprava

Kuhamo v slanih filetov vodnih ptic.
Pripravite zelenjavo: korenje narežemo na Rende, čebulo narežemo na kocke, brokoli - majhne koščke. Česen spremeni v homogeno maso. Nato pošlji zelenjavo v ponev in pražite za 10-15 minut v maslo.
Ločite piščanca in narežemo na majhne koščke.
Postavite ptico v ponvi na paro zelenjavo. Dobljeno maso sol, dodajanje poper, zelišča loka in popražimo na srednjem ognju 5 minut.
Dodajte smetano v ponvi z malo vode. Vse premešamo in kuhamo filetov v kislo smetanovi omaki za 3-5 minut.
Soljeni vodi kuhamo testenine 3-5 minut manj, kot je navedeno na embalaži (morajo biti hardish). Sperite skozi cedilo.
Zmešamo testenine z vsebino ponve in postavite vse v formo. Posodo postavimo v pečico za 25-30 minut, drži temperaturo pri okoli 180-200 ° C Jed je pripravljena!

Zelenjava v pečenje piščanca z rezanci v pečici, se lahko zamenja ali dopolni z drugimi okusa - na primer, papriko, paradižnik, zelena paprika ali jajčevca.

Namesto piščanca za pečenje s testeninami, se lahko uporablja piščančje prsi, pre-olupljen iz kosti, kože in maščobe.

z gobami

Lonec s piščancem in testenine z gobami v pečici (tetratsini) je hvaležna, da svoje ime operna pevka Louise Tetratsini, ki živi v Kaliforniji, in pri pripravi purana, se šteje tradicionalna ameriška jed. V naši državi tetratsini običajno pripravili s piščancem, vendar ni prepovedano zamenjati zelenjave in morskih sadežev.

Ameriški opera pečenje okrasimo mizo Potrebovali boste:

piščanec - 250 g;
testenine, rezanci ali rogovi - 250 g;
šampinjoni - 10-15 kosov;
masla - 60-70 g;
Parmezana - 50 g;
Piščančje juhe - 250 ml;
vino (belo) - steklo;
težka smetane - 3 žlice. l.
moke - 5, Art. l.
sol, poper.

priprava

Skuhamo piščanca.
V ločenem ponev in kuhamo rezance in sveže gobe.
Daj maslo v ponvi in ogrevano vsypte njo moke. Dodaj piščančjo juho, smetano in vino. Sol in poper. Vse kuhamo na majhnem ognju do vrelišča.
V skledo z omako dip mesa (porcije kosov), rezanci in gobe prerežite na pol. Vse dobro premešamo in jih v obliki, z oljno robovi.
Sir, sesekljamo in potresemo po površini pečenje. Pečemo rogove s piščancem v pečici 25-30 minut. Jed je pripravljena, ko se sir ne raztopi.

Ko tetratsini miza z okusom sveže sesekljanim peteršiljem. Če želite, lahko belo vino, medtem ko kuhanje brez spreminjanja okus hrane nadomesti vermut ali sherry.

Piščanec s testeninami v pečici - univerzalni mesni jedi, kuhanje in impresivno preprostosti in elegance, da lahko vsak kuhar spremeni po vašem okusu, ga kuhamo v kislo smetano, zelenjave, gob, paradižnika, smetano ali vročo omako. Eksperiment ali uporabite klasične recepte - v vsakem primeru boste zadovoljni in polni!

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný