Suhe marelice: Kako izbrati in kupiti nekaj koristnih

Video: Previdno suho sadje - kot smo vara

Mi smo zelo radi marelic. Morda je najbolj priljubljena suho sadje v Rusiji po suhih sliv.

Kje je najprej prinesel marelice?

To suho sadje prvotno pripeljal v našo državo iz Srednje Azije. Tako, suhe zrele marelice pod žgočim soncem se je začela pred mnogimi stoletji. V naši državi je sadje začela rasti šele sredi XVII.

V svetovnih marelice jeste na različne načine: kot prigrizek z modrim sirom in mandlji, se doda tudi v proizvodnji ovsena kaša piškotkov. V Evropi so marelice pogosto jedo za zajtrk, tako, da je nered.

Prednosti suhe marelice

Marelice upravičeno imenuje zanesljivo zaščito srca. Posušeni marelice sadje vsebuje precejšnjo količino kalija (100 g - 48% dnevne vrednosti), ki je odgovorna za krepitev glavne mišice človeškega telesa. V suhe marelice brez sladkorja, tako kot druge sladkarije, kar pomeni, da lahko jedo vse ljudi, vključno s tistimi, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni.

Suhe marelice - pomemben vir vitamina A - element, odgovoren za kožo, lase in nohte. Če želite, da tako dolgo, kot je mogoče, da si mlada in lepa in preprečevanje zgodnje gube, vsebujejo marelice v svojem načrt prehrane.

Kako izbrati in kupiti suhe marelice

Pri izbiri marelice paziti na svoj videz. Že dolgo je znano, da je koristno, ni svetle in čiste marelice in manj lepe, naravno rumeno-oranžni barvni odtenek. Na otip mora biti v zmernih količinah in brez dodatka elastike "zamazan" palačinka v vaših rokah. Kuraga ne bi smelo biti preveč prozorna.
Če marelice je preveč svetle barve, je najbolje, da ga ne bi kupil.

Preveč svetle barve lahko pomeni, da so suho sadje zdraviti, izboljšati svoj videz. Značilno taki marelice "govori" da dobi za boljše ohranjanje posebej obdelan z žveplovega dioksida, kalijevega permanganata, in celo embellishing. Odkrito povedano, tonirana marelice madež na prste, zato se pred nakupom (če je prodaja tehtano) se dotaknite z rokami.

Kuraga mora biti prožna in nekoliko oster, z mat Dimljeni odtenek - tako postane pravilno, če jo sušimo.

Z kosti marelice koristno

Ko se odstranijo kosti pred sušenjem, sliv in marelic, Znotraj sadja dobi kisik. Pod vplivom je vitamina C in mineralov v svojem telesu razgradijo, niso tako uporabni kot njihovi celoti "brata".

bratje marelice

Suhe marelice niso edina vrsta suhih marelic, da ima "orientalski bratje" - Kaisa in suhe marelice.

Video: Prednosti in škoduje iz suhega sadja

• Kaisa (mimogrede, smo pogosto kupujejo, da je), je značilno, da je kost marelice v tem primeru odstraniti brez rezanja sadja.
• A suhe marelice sploh še kuhano neposredno na drevesu. Vzhoda so prepričani, da je ta metoda sušenja ohranja največjo v sadju koristnih vitaminov in mineralov.