Piščančje kotleti - 2 najboljši recept

Vsakdo je že dolgo znano, da so burgerje pripravljeni ne samo iz svinjskega ali govejega mesa, pa tudi piščanca. Te pleskavice so še posebej mehka in edinstven okus.

Piščančje kotleti - lastnosti

Pomembno je, da so piščančje burgerje so veliko bolj uporaben kot ponavadi in so primerni za prehransko in prehrano majhnih otrok. Ti lahko zalege ali paro. V vsakem primeru pa se dobimo zelo okusno. Torej, bodite pozorni na nekaj skrivnosti kuhanje okusno piščanec zarebrnice.

• Piščančje kotleti funkcija leži v dejstvu, da meso hitro pripravljene, zato se prepričajte, da Pare veliko nadeva. Da bi se v dodani kruh, jajca in čebulo mesa. To je tudi že dolgo znano dejstvo. Najpomembneje pa je - ne pretiravajte s temi sestavinami.
• Na primer, brez jajc nadev ne bo imel. In če ta izdelek dodati preveč kuharjev trdijo, da je burgerje pri toplotni obdelavi zahteva, da začne razpadati in rezultat bo izkazalo, pretežko. Idealne razmerja - 2-3 jajc na 1 kg mletega mesa.
• Kot je za kruh, vse gospodinje imajo svoje mnenje o tej zadevi. In to ne zato, da bi rešil meso. Brez sredica ne bo lepljiva struktura polnjenje, ki je potrebna za pripravo okusne piščanec zarebrnice. Nekateri kažejo dodal drobtine prej namočeno v mleko. Drugo - nasprotno - svetujemo, da pred posuši kruh, tako da vpije odvečno tekočino. Ampak, seveda, ne dodate preveč za to. V nasprotnem primeru ne boste mogli obrniti piščanec, kruh in pecivo. Idealno - doda ne več kot 250 g produkta na 1 kg mesa.
• Zdaj govoriti o čebuli. Nekateri ga dodate v svoji surovi obliki, drugi - v ocvrte. V vsakem primeru je ta sestavina daje zarebrnice okus in sočnost. Čebula lahko seseklja ali sekanje - kot nekdo bolj všeč. Piščančje kotleti najbolje, da dodate več kot 200 gramov pražene čebule. On ne bo mogel mladic, in da bo opazen oster okus jedi, poleg tega pa lahko lok crunch.
  Za piščančje kotleti popolno mesa z piščančjih prsi. To je pa bolj nežen in koristno. Dodate lahko piščančje maščobe v mleto govedino. Prav tako jim bo dalo sočno. Glavna stvar - znebiti piščančje kože, jo seka zagotovo nikjer.
• Da bi boljši okus zarebrnice, klobase meso je bolje, da pivo na hladnem 30 minut. To se naredi, da se zagotovi, da bi kruh absorbirajo mesnega soka v sebi. Seveda, da bi preprečili zavetrivanie dobro pokrijemo s pokrovom ali plastično folijo. In več sočnost, strokovnjaki svetujejo, da dodate malo zdrobljenega ledu. To je poseben kuhar skrivnost.
• Nekatere vrste piščančjih zarebrnice pred praženjem povaljal v drobtinah, moka in sezamova semena. To se imenuje plemenski. Seveda, obstajajo tudi druge možnosti sestavine. To se naredi, da bi zarebrnice ekstra okus in okusno hrustljavo.
• Bolje je, da prepražimo mesne kroglice v maslo ali sončnic. Spread dobro polnjenje na močno segreto ponev. Potem je takoj zasegli in ne bodo izgubili zarebrnice lepo obliko. ponavadi piščančje kotleti mladic na obeh straneh nad visoko vročino, nato pa bi v pripravljenosti pod pokrovom.

Torej, upoštevati receptov za piščančje zarebrnice.

Piščančje kotleti "Juicy burgerje" - recept

Za pripravo "sočno zarebrnice", ki jih potrebujete

Video: 10 jedi piščanca. Del 2 - Vse Bude užitkom. Težava 225 23/10/16

• 600 g piščanca
• 2 rezini belega kruha
• 1 čebula
• 100 g masla
• Mleko 100 g
• 1 jajce
• drobtine za paniranje
• sol in poper po okusu
• ščepec muškatnega oreščka

Recept za "sočno zarebrnice"

Čebulo drobno sesekljamo in prepražimo v ponvi na maslu. Namočimo v drobtine v mleku. Piščančji file, operemo in narežemo pomočjo mlinček. Tam dodate tudi kruh in čebulo. Zdaj dodamo začimbe in polnila jajce. Tvorijo majhne pleskavice pripravljene iz mletega in jih mladic v blagi toplotni, pre-roll v drobtine. Čas kuhanja - ne več kot 15 minut.

Video: Piščančje zarebrnice sočno in okusno skrivnost, da na enostaven recept

"Pozharskie piščanec kotlet" - recept

Za pripravo "Pozharsky zarebrnice", ki jih potrebujete

• 500 g piščanca
• 2 žlici. l. maslo
• 2 rezini belega kruha
• 100 g kreme
• poper in sol po okusu
• 200 g staljenega ali rastlinskega olja za cvrtje
• 1 jajce in drobtine za paniranje

Recept za "Pozharsky zarebrnice"

Video: Domače mesne kroglice, zelo sočno in okusno recept za piščančje mince

Piščančji file mleto 2-krat. Dodaj nastalo maso stopljenim maslom, kruh, namočeno v smetano in začimbe. Nato spet preskočiti mleto meso z mlinom za meso. Zdaj, ustvarjajo ravno pleskavice, pomočimo vsako jajce v prvem, in potem - povaljamo v drobtinah. Fry pleskavice na močnem ognju na obeh straneh. Pleskavice pridobljeni sočno znotraj hrustljavo zunaj.

Uživajte vaš apetit in navdih pri kuhanju.