Kako kuhati trdo kuhana prepeličja jajca in mehko kuhana?

Povpraševanje za prepelice jajca raste. To je zato, ker so prepelice jajca nizkokalorično, lahko prebavljiva, vsebuje velike količine vitaminov in mineralov. V skladu s svojim koristnih lastnosti prekašajo kokošjih jajc, in zlasti navedeno zaradi pomanjkanja kalcija za otroke, nosečnice, kot tudi zelo koristno za ljudi z boleznimi prebavnega trakta, sladkorne bolezni in alergij.

Lahko jesti surova prepeličja jajca?

Prepelice jajca se lahko uporablja ne le v kuhan in pečen, ampak surovo. Vendar pa je kljub uporabi tega izdelka v svoji surovi obliki, brez toplotne obdelave, prepelice, kot tudi piščanec, lahko jajca predstavljajo tveganje za zdravje zaradi možne kontaminacije s salmonelo.

Zato je uporaba tega izdelka v surovi obliki, razen, seveda, to ne prepelice v zdravstvu, ki mislite, da se močno odsvetuje. Kot tudi daje toplotno neobdelanih jajca prepelic jesti otrok.

Kako kuhamo kuhana prepeličja jajca?

Kompleksnost priprave umešana jajca in trdo kuhano prepelice je, da je njihova lupina je zelo krhka, in so majhne (teža eno jajce običajno manj kot 15 g). Zato, da pride do priprave so prejeli nepoškodovano in neprebavljeno treba vedeti nekaj skrivnosti o tem, kako kuhati prepeličja jajca.

Pred kuhanjem surov produkt treba previdno speremo s tekočo vodo (bolje opere vsako jajce posebej). V ponev zbiranje vode (v takšni količini, da v celoti pokriva površino jajce), sol in dal na ogenj. Ko voda zavre, se previdno potopljen oprati prepelice jajca v njej.

To je treba storiti zelo previdno - če je jajce pade na dno posode, lahko poči ali popolnoma prekinil. Cook mehko kuhana jajca, bi morali biti na majhnem ognju, ko bo trajal 1-2 minut kuhanja. Potem mora biti topla voda odteče, in da se ohladi jed.

Cook mehko kuhana prepeličja jajca in se lahko nekoliko razlikuje: da dajo na ogenj, da jih postavi ne do vrelišča in hladno vodo. Vendar pa v tem primeru, je morda težko določiti točen čas jajca kuhana. Ponavadi se pri uporabi te metode za odstranitev ponev z vročino priporočeno po 2 minutah po začetku kuhanja.

Kako skuhamo trdo kuhana prepeličja jajca?

Ti morajo biti skladni, da se pravilno kuhati trdo kuhana jajca sledite istim korakom kot kdaj bo kuhanje jajc vsmyatku.Raznitsa le v času kuhanja - to bo 5 minut. Če bo treba prepelice jajca ko kuhanje damo v mrzlo vodo, je treba odstraniti takoj, ko vrelo vodo.

Značilnosti kuhanje prepeličja jajca za otroke

Otroci z veseljem jedli prepeličja jajca, ker jih privlači s svojo velikostjo in videzom. Vendar pa obstajajo nekatere funkcije, ki omogočajo pravilno kuhamo prepeličja jajca za otroke, ki morajo poznati in upoštevati vsak mati:

• pred kuhanjem jajca se prepričajte, da sperite s toplo vodo;
• polaganje izdelek v mrzlo vodo, tako da jo pokriva v celoti;
• voda za razvlaknjevanje nujno podsolit;
• Čas je, da kuhamo prepeličja jajca za otroke mora biti strogo 4-5 minut.

Za dojenčka je bolje, da kuhamo jajca na tak način, da sta rumenjak in beli obrnil mehka. Ko je kuhano prepelice jajca, mora biti kul in čisto lupino. Po tem je treba dati na ploščo in temeljito pretlačimo z vilicami, dokler gladko.

Recepti jedi iz prepelice jajca

Prepelice jajca so idealne za solate in hladne predjedi. Tukaj je nekaj preprostih receptov za solate, ki bodo okrasili mizo.

Lahka solata z prepelice jajca in paradižnike

Za pripravo solate je treba zmanjšati na pol 10 jajc (kuhamo prepeličja jajca v tem primeru boste morali trdo kuhano), in "Cherry" paradižnik (5 kosov). Za omako bo potrebno: zeleno žarek (timijan, bazilika, majaron, origano), gorčica (1 čajna žlička), limonin sok (2 žlici) in rastlinsko olje.
Vse sestavine, ki jih potrebujete za mešanje in sezono omako.

Še en recept solata z prepelice jajca in paradižnike, je prikazan v videu.

Solata z prepelice jajca in gob

Za pripravo solato, boste potrebovali: 4 prepelice jajca, čebula (polovica povprečna žarnica), sveže gobe (100 g), zelena solata (nosilec) olivno olje. Tri jajca je treba mešati z mlekom in prepražimo posledica Kajgana v ponvi in ​​eno - kuhanje "v torbi" (ga postavite v hladno vodo, počakajte, da vre, nato odstranite z ognja, tako da v vročo vodo za drugo polovico minuto in nato speremo pod tekočo hladna voda).

Medtem ko se pripravljajo jajca, morate sesekljajte čebulo in gobe in jih prepražimo do zlato rjave barve. Nato zmešamo končni omleta s čebulo in gobe, dodamo sesekljano solato in sol. Dobljeno zmes zapolni olivno olje in vlijemo na vrhu je prepolovil prepelice jajca.

Solata z prepelice jajca in piščanca

Za solato potrebujemo: piščanec, 3-4 kuhana prepelice jajca, 2 paradižnika, paprike, tri rezine belega kruha za toast, olivno olje, balzamični kis (1 čajna žlička), sol, poper in zelišča.

Piščanec temeljito Upor, sol in poper. Nato prepražimo v ponvi do zlato rjave barve in kul. Nato pripravimo krušnimi kockami v pečici. Za to, narežemo na tri kose belega kruha v kocke storiti, potresemo z oljem in suho v pečici.

Pripravljen prepelice jajca prerežite na pol, paradižnik, papriko in ocvrt file narežemo na koščke, združiti sestavine in premešamo. Porabljeni z zmesjo balzamičnega kisa in olja. Dal sol in poper po okusu. Pred serviranjem gostje okrasimo jed z zelenimi in kruhove kocke.

Še ena različica solata s kuhanimi jajci prepelice, piščanec in kruhove kocke, boste izvedeli z gledanjem video.