subtilnosti kuhanje

  • Inventar. Za pečenje uporabite posodo z debelim dnom in visokih straneh. Obrnite posodo in odstranite leseno ali silikonsko lopatico. Pečica v obliki uporabi s prevleko proti sprijemanju.
  • Kako prekiniti jajc. Čistega, ampak nenadoma razdeli lupino in prelijemo vsebino v dobro segreto-ponvi. Jajca morajo biti pri sobni temperaturi. Premrzlo, da se hitro absorbira maščobe.
  • Polnjenje. Lahko uporabite katero koli od proizvodov in kuhamo omleto s sirom in klobaso, mletega mesa, zelenjave, gob in zelišč. Cook nadev posebej.
  • Salt. Dodamo sol v posodo na začetku kuhanja. Gratinirani soljeno le vsebnost proteinov. Mash lahko soli v procesu premagal jajca.