Koliko kalorij v jajce?

Tudi pred 15-20 leti, so strokovnjaki za prehrano jajca razvrščene kot nevarne proizvode, in priporoča, da porabijo največ 1 kos na teden. Potem so se preselili v kategorijo kakovostnih živil. Prej so mislili, da je holesterol iz rumenjaka, preveč slabo. Zdaj se je ta pogled dramatično spremenilo, saj se je izkazalo, da je "nevtralizirati" lecitin, ki je prisotna v rumenjak. Poglejmo, koliko kalorij v jajce (piščanec, prepelice), in kako izdelek vpliva na telo.

Jajčni sestavek in hranilni vrednosti

Povprečna teža jajca - 45 gramov, kalorij - 75 kalorij. Beljakovine sestavljajo:

• 87% vode
• 11% beljakovin
• 1% ogljikovih hidratov
• 1% mineralov.

Znaki kot rumenjak: voda - 50% maščob - 31% beljakovin - 17%, minerali - 2%. Produkt ima visoko vsebnost kalcija, fosforja, železa, kalija, natrija, selena in cinka. Vitamini in elementi v sledovih so prisotni kot sledi: A, B3, B4, B6, B12, D, E, K PP, biotin in folna kislina.

Calorie jajce

Ljudje gledajo svojo prehrano in štetje vsak kalorij, vedo, da je energijska vrednost jajc 158 kcal. Vendar je treba opozoriti, da se razlikuje energijska vsebnost na 100 gramov izdelka, glede na to, ali je porabljena v kakršni koli obliki. Surovi bo manj hranljiva kot pečen. In da, po drugi strani, se umakne v prah. Ponujamo vam oceniti energijsko vrednost izdelka, pripravljene na različne načine.

V surovo jajce

Tam je praktično brez ogljikovih hidratov, tako da vsa energija vrednost po vsote drugih komponent - maščob in beljakovin. Prvi je vsebovan v rumenjak, drugi - v proteinu. BZHU razmerje 100 gramov produkta je 13 g, 11,4 g in 0,1 g, vsakokrat. Skupna vsebnost kalorij je po ocenah strokovnjakov za prehrano do 157 kalorij. Skladno s tem je povprečna energetska vrednost 1 kos srednje velikosti (mokro) - 70 kcal, velika - 80 kcal, in zelo veliko - 90 kcal.

kuhana

Kuhana jajca za prehrano priporočajo, da porabijo za zajtrk. Čutili boste polno, in skušnjava ", da bi jedli kaj drugega" ne bo pojavila, dokler večerjo. V 1. kuhano jajce vsebuje veliko beljakovin, ki vas energijo za 4-5 ur. Ne pozabite, da se lupina dobro speremo s toplo vodo tik pred kuhanjem. Zdaj za čas kuhanja. Če želite mehko kuhana jajca, ki jih ohranja v vrelo vodo za 2 minuti "v vrečo" ali zakrknejo - 4 minute, kuhanega - 7 minut.

Ne pozabite, da je koristno za maščobne telesne kisline so bolje ohranjene, če nežno spustite izdelek v vrelo vodo, in po 90 sekundah, izklopite pečico in ji dati "sprehod" v pripravljenosti pravem času. V tem primeru je rumenjak tekoč in protein - razmeroma trdno snov. Jajca nezaželeno prebaviti: postanejo podobno gumo. Za lažje odstraniti lupino, jih damo v mrzlo vodo, ko odstranite iz toplote. Kalorij jajca, kuhana kuhana, je ocenjena na 70 kcal (in surovo), kuhana - 55-60 kcal.

ocvrt

Koliko kalorij v jajcem? To je odvisno od načina priprave. Upoštevajte, da je izdelek v obliki več kalorij kot surovo ali kuhano. Zato, ljudje, ki skrbijo za lastne slike, je priporočljivo. Jajce, pečen brez olja ima kalorično vsebnost 100 kalorij, v rastlinskem olju - 125 kcal. Spregovorimo o jedi: Hranilna vrednost jajc 2 jajci - 250 kcal. Fried obsega 245 kcal na 100 gramov. Omleta iz dveh jajc - 300 kcal. In zdaj - posamezen izdelek priljubljen pri ljudeh, ki sedi na nizko-kaloričnih dietah. Ta kodirani proteini, katerih kalorij je 128 kcal na 100 gramov.

Jajce v prahu

Izum praška, ki se imenuje suho melange, je povzročila pravo revolucijo v živilski industriji. Prej, za pripravo izdelkov, ki se uporabljajo izključno sveža jajca, ki ni bila primerna. Predragi za njihov prevoz v tovarnah. Danes, le en kilogram prahu nadomešča 90 jajc. Energijska vrednost 100 g izdelka je 542 kcal. Vsebnost maščobe - 37,3 g, beljakovine - 46 g ogljikovih hidratov - 4,5 g

V enem beljaka in rumenjaka

Kalorična vsebnost jajčnega rumenjaka beljakovinskih kalorij zgoraj. Imejte to v mislih, če jih porabijo ločeno. Povprečna velikost proteina (brez rumenjaka) vsebuje približno 20 kilokalorije. On absorbira v telesu 97%. Kot del proteina vsebuje na desetine pomembnih aminokislin za človeka, na primer metionina. Od so se sintetizira v telesu adrenalin, kreatin in cistein, pristojen za nevtralizacijo toksinov. Pomanjkanje metionina lahko privede do zapletenega lezije živčnega sistema.

En rumenjak ima kalorično vrednost 50 kcal. Vsebuje vlaknin in kompleksnih maščobnih kislin, pozitivno vplivajo na telo. Lecitin pomaga izboljšati delovanje možganov in spomin, poveča sposobnost osebe za delo, pomaga, da si opomore hitreje po vadbi, preprečuje sklerozo razvoj in ima pozitivne učinke na jetra.

Koliko kalorij v prepelice jajca

V prepelice jajca vsebuje velike količine vitaminov (2.5-krat višje kot pri piščancih), elementi in aminokisline v sledovih. Vendar pa ni kontraindikacij za njihovo porabo ne obstaja. Ne povzroča alergij. Ta produkt je zaželeno uporabiti pri bolezni prebavnega trakta (zlasti, gastritis in razjed). Pomaga normalizirati krvni tlak. Energijska vrednost je 168 kilokalorij.

Ctrausinom

Obseg nojevega jajca je 20-40 krat večja od piščanca. Pripravljeni so podobno. Ampak to je samo za kuhanje jih kuhali, boste potrebovali eno in pol ure. V 100 g vsebuje 12,5 g beljakovin, 11,8 g maščobe, 0,7 g ogljikovih hidratov. Calorie noja jajca manj kot piščanca. Nutricionisti ga ocenjujejo na 118 kcal na 100 gramov. Zato, 1 srednje velikosti jajce okoli 1300 kalorij!

gos

Tehta 4-krat toliko piščanca. Ima debelo lupino, zato postopek kuhanja traja vsaj 15 minut. Bodite prepričani, da dobro oprati pred kuhanjem kurjo jajca pod toplo tekočo vodo, saj so umazani. Energijska vrednost 100 gramov izdelka (surovega), ki je ocenjena na 185 kcal. V enem jajce približno 370 kcal.

puran

Turčija jajca - podobni v smislu lastnosti potrošniških piščanca. Imajo nekoliko večje velikosti in tehta približno 70-75 gramov. Lupina je trpežen, ima smetanove barve in svetlobe pike. Velikost in barva je odvisna od starosti ptic. Mlajši purana, tako da so manjši in lažji. sveži energijska vrednost je ocenjena na 171 kcal (100 gramov). Izdelek vsebuje veliko maščob in malo ogljikovih hidratov, zato ni priporočljivo, da se vključi v meniju prehrane.

Prednosti jajc

Prednosti za telo z uživanjem tega izdelka - je ogromna. Ima pozitiven učinek na zdravje žensk in moških vseh starosti. Naj takoj premakniti na konkretnih dejstev:

1. Glavna prednost je v celoti lahko prebavljive beljakovine. Samo 1 kos vam bo z 15% dnevne potrebe za to snov. Povprečna jajce vsebuje 6 gramov beljakovin. Izkazalo se je, da je več kot 10% njegove teže gre neposredno za zagotavljanje energetske.
2. Ljudje, ki redno jedo jajca, zaradi visoke vsebnosti beljakovin v njih imajo močne mišice.
3. Beljakovine določa podaljšan občutek sitosti in s tem pomaga vzdrževati normalno telesno težo.
4. Lecitin je potrebno za nosečnice. To zagotavlja normalen razvoj možganov pri plodu.
5. Živalske maščobe imajo pozitiven učinek na moški reproduktivni sistem.
6. vnos beljakovin izboljša kožo in lase (če so težave, kot so prhljaj in izgube).
7. Rumenjak maščobne kisline krepijo in tonus mišic pri otrocih.
8. Izdelek je dober za srce in preprečujejo razvoj bolezni obtočil.
9. Provitamin pomaga v boju proti slabe bakterije in mikroorganizme.
10. Vitamin D (njegova vsebina v jajcih visokih) spodbuja boljšo presnovo kalcija. Pomaga ohranjati zdravje zob in kosti. Rumenjak - ena od redkih živil, so naravni vir tega vitamina.
11. Holin podpira presnovo maščob in pomaga jetra za opravljanje svojih nalog.
12. Lutein in zeaksantin sta uporabna za vid. Preprečujejo razvoj bolezni, kot so sive mrene.
13. Selen ščiti celice v telesu, podpira imunski sistem in normalizira ščitnico.

Jajca v prehrani

Piščančja jajca so vključeni v seznam koristnih nizko kalorično hrano. Ti so vključeni v različne diete in se uporabljajo v klinične prehrane: njihova poraba pomaga normalizirati presnovo. Zanimivo je, da ljudje, ki jedo zajtrk 2 kuhana jajca (ki zagotavljajo občutek sitosti za dolgo časa), zmanjšanje kalorij dnevno prehrano vsaj 300 kalorij.

Nutricionisti svetujejo ljudem, ki si prizadevajo, da izgubijo težo, porabijo vsaj 2-3 enot na teden. Med dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov lahko poveča število 4-5 kosov. Kuhana jajca, da izgubijo težo in pomagajo, da podpirajo imunski sistem, oslabljen dovolj hranljivo dieto. Prisotni so v meniju proteina in Kremlju prehrana, prehrana Protasov in Atkins.