Kako zamrzniti jagode v zimskem času v desno hladilnika?

V tem članku:

1. Uporabne priporočila pri pripravi sadja
2. Suhi zamrzovanje
3. Palice iz jagod v zimskem času: frost recepti, ki uporabljajo sladkor

Uporabne priporočila pri pripravi sadja

Vprašanje je, ali da opere jagode pred zamrzovanjem je nedvoumen odgovor ni treba. Menijo, da so jagode niso v stiku z vodo, je bolje, da se ohranijo vitamine. Lahko eksperimentirate z uporabo različnih taktik pripravo sadja. Toda, ko ni časa za eksperimentiranje, in bi bilo treba zagotoviti, da se uspešen rezultat, je bolje dati prednost klasični metodi predelave proizvoda. Za vse recepti predlagali spodaj, sadje zagotovo potrebovali dobro operite, suha in odstranimo pecelj.

Nasveti:

za zamrznjenih jagod v zimskem času, bi morali sprejeti jagode, zbranih v topli sončni sezone. Idealno bi bilo, če po dežju opravili 2-3 dni, ko je vreme jasno. Strawberry zbira v mokrem in suhem vremenu, ko odtajanje postane ohlapna, izgubi okus;

ko vzeti s sadovi svojih postelj, bodo najbolj koristno, če za pridelek, da izberejo jutro, tokrat na jagode niso rosa;

oskubljene na vrtu jagode net ne more oprati in sperite s hladno zračnega toka (npr, s sušilcem za lase) in takoj pošlje v zamrznitev komoro;

Po času obiranja je trajalo tri ure ali več, ali pa so bile kupljene na trgu pred zimo zamrznitev jagode v hladilnik za operite jagode so nuja. Vendar izdelek ne bi smeli izpostavljati pod tekočo vodo. Jagode je treba dati v bazenu z vodo in nežno premešamo z roko. Nato vlijemo blato precipitiranega na dnu posode. Včasih je treba postopek ponoviti, polnjenje medenico spet čisto vodo.

Suhi zamrzovanje

Prednost jagod je, da je zamrznjena cela ko je odtajanje prvotni videz (kot da ni izpostavljen hladno hrambo). To berry uspešno služi za okraševanje tort in sladic.

Kako zamrzniti jagode v zimskem času v hladilniku, je zaporedje dejanj:

• 1. Oprana sadje, ki jih v enem sloju, obsushivayut na čisto tkanino. Bolje, da se za to bombažne namen tkanine, ki jih ne moti. Madeži iz jagod oprala zelo slabo.
• 2. Odstranite pecelj.
• 3. To je del, kjer je bilo repe, jagode, namočeno v kristalni sladkor. Preskočite ta korak, če ni časa ali želje, da se igral.
  4. Širjenje sadje v enem sloju na krovu pokrito s polietilensko folijo in dal v zamrzovalnik, ki vključuje način "hitro zamrzne".
• 5. Po 3 Chasa pločevinkah sadni jih v plastični posodi in pošljejo nazaj v zamrzovalnik za shranjevanje.

Nasveti:

Da bi dal jagode v zamrzovalnik za zimo, na ta način, morate izbrati srednje veliko sadja (lahko majhna, sladka), ni vodena, ne preveč suha. Prednostno prva dva poljščine.

Embalaža zamrznjene jagode boljše takšne dele, ki se uporabljajo naenkrat. refreezing izdelek ni priporočljivo, saj vodi k izgubi okus.

Odtajajte jagodo potrebne pri sobni temperaturi. Tako da bo zagotovo razveselila njihov videz in okus.

Palice iz jagod v zimskem času: frost recepti, ki uporabljajo sladkor

To ni vedno mogoče, da bi dobili popoln jagode. Jagoda je velika, ni dovolj sladek, rahlo sploščena. V takih primerih je zmešamo s sladkorjem: celi, narezani, kuhano v sirupu ali omako. "Sweet" metode ne zahtevajo temeljito sušenje sadja. ki je dovolj izpiranje v neogrevanem in vrele vode zavreči v cedilo, odstranimo pecelj - in surovine, pripravljeni za kasnejšo manipulacijo. Dalje, kako shraniti jagode v hladilniku, s sladkorji.

Prva možnost: jagode pire. Obdelana sadje, celo teptali, fino (sub-standard), s katere koli naprave gnete, npr mešalnik. V tej obliki, določenim v zbiralno posodo v majhnih deležih (se lahko uporablja za pakiranje plastične lončke iz smetane). V zimskem času, se je izkazalo to vrečko žele, omake, prelivi za pecivo, žele aditiv v smetanovi torti. Če je obdelovanec je za sladke jedi, preden se mash zamrznjene jagode hladilniku pire s sladkorjem zmeša v razmerju: 200 gramov sladkorja na 1 kg surovin.

Druga možnost: jagode v sirupu. Cela sadje (ali narežemo na koščke, če so velike) damo v oskrbujejo posode in zlijemo sirup za pripravo, v kateri so bili dodani 1 liter vrele vode 400 gramov sladkorja in 1 žlico limoninega soka. Zadnja sestavina je mogoče zamenjati citronska kislina. Mimogrede, stopnja sladkorja, prav tako ni potrebno izpolniti in uporabo peska na svoje.

Tretja možnost, dajanje jagode za zimo v zamrzovalniku, označen z liofilizacijo v tej sadja sladkorja vlije v posodah. Ko jagode zagon posode sok poslanih v zamrzovalnik. Te jagode med uporabo ne potrebujejo sladkor, tako da imajo svež videz.

Tip: jagode lahko razgradi v kalupe za pečenje piškote ali led in prelijemo z očiščeno vodo. Po zamrzovanje jagod ledeni delci odstranijo iz kalupov in pakirana v polietilenskih posodah. Torej, da odlične palice za šampanjca ali soka. Uporabljajo se, brez odtaljevanja.

Izbor način, kako ohraniti sveže jagode v hladilniku, je odvisno samo od tega, kako ponovno uporabo oblike in kakovosti surovin v času polizdelka. Vse metode so enako dostopne in ne predstavljajo težav. Vsak lastnik, ki so uspeli zbrati pridelek okusnih rdečega sadja, v postelji ali center jih lahko shranite za zimo brez toplotne obdelave.