Kako zamrzniti robide za zimo?

V tem članku:

1. Črnega ribeza: koristne lastnosti
2. Pogoji najbolj učinkovito zamrzovanje
3. Freeze ribez: temperatura zamrzovalnika
4. Freeze suh postopek
5. Freeze ribez s sladkorjem

Črnega ribeza: koristne lastnosti

Preden govorimo o tem, kako pravilno zamrzne robide, morate vedeti, kaj je koristno. so že dolgo znane lastnosti jagod, da je zaradi njih, da je večina gospodinj zanimajo za zamrzovanje črnega ribeza:

1. Majhna količina ribeza (50 g) nasičene koristnih dnevni odmerek organizem askorbinska kislina, ima tudi karoten, tiamin, folno kislino in aktivno spojino.
2. ribez vsebuje veliko sladkorja, železo, magnezij, eterična olja, antiaterosklerotike snovi.
3. Freeze črnega ribeza ohranja vitamine.
4. ribez podporo tonus telesa in poveča odpornost proti okužbam. Črni ribez zamrznitev v zimskem času je zelo uporaben v času hladne sezone, še posebej, če gre za pomanjkanje vitaminov.
5. Zdravilne učinkovine, ribez pomaga izločati tudi težke pomoči kovinske soli pri zdravljenju gastritis in želodca.

Ampak, da bi rešili več v jagodami vitamini morate vedeti, kako se zamrzne robide za zimo in sledimo nekaj osnovnih pravil.

Pogoji najbolj učinkovito zamrzovanje

Da je črni ribez zmrzali v zimskem času ne izgubi videz in okus, morate upoštevati nekaj pravil:

• • Uporabljajte le priporočene zrele jagode, ne dospevshie perespevshie ali imate napačen okus.
• • Plodovi morajo biti cela in ne zdrobi, brez sledu gnilobe ali drugih poškodb.
• • Pred zamrzovanje ribeza, je najbolje, da ne opere, saj je potrebno odvečno tekočino, s čimer se spreminja obliko, ko zamrznejo. Ampak, če je jagodami umazan ali kupijo na trgu, je sprati, ampak pustite, da se temeljito posuši vsaj 2 uri na papirju ali brisačo.
• • Črni ribez v zimskem času zamrznitve je bolje v majhnih porcijah, drugi zamrznitev izdelek preprosto nesprejemljivo.
• • Ne mešajte sadja in jagod za zamrzovanje, da ne obstaja mešanica okusov.

Le z upoštevanjem vseh teh nasvetov, lahko točno vedeli, kako se zamrzne robide za zimo, ohranja vse vitamine v njem. Toda ne le pomoč pri pripravi sadja trgatev, ampak tudi pravilno izpostavljeni temperaturo v zamrzovalniku.

Freeze ribez: temperatura zamrzovalnika

Kako zamrzniti robide za zimo, vodenje jagode okusno in ne deformirajo? Optimalna temperatura pogoji morajo biti v območju 18-23 stopinj pod ničlo. Pri tej temperaturi je hitro zamrzovanje, ki omogoča, da ohranijo vse hranilne snovi. Uporaba naprave lahko za eno leto, dobili potrebno količino jagod.

Toda vsaka družina ima kamero, medtem ko pravilno zamrznjen črni ribez pri višji temperaturi? Zamrzovanje lahko pri temperaturi od 0 do minus 4, vendar je v tem primeru shranijo berry ne več kot 4 mesece.

Če je funkcija »hitre zamrznitve", je treba uporabiti za obiranja ribeza. To dramatično zmanjša temperaturo za kratek čas, tako da je izdelek ohladi za nekaj minut. V tem primeru, je jagodičja manj deformira, in tudi po odtajanju imajo znano obliko.

Freeze suh postopek

Črni ribez v zimskem času za shranjevanje in zamrznitev suha metoda je enostavna. Kar potrebujete za pripravo jedi, kot majhnih posodah ali celo navadnih vrečk. Pralni posušene jagode, nato ekspandiramo v enem sloju na krožnik jagod, rezanje krovu ali drugo ravno površino, ki ga v zamrzovalnik za 1-3 ur. Potem pa je priporočljivo, da premik zamrznjeno sadje v pripravljeno posodo. Postopek ponavljajte, dokler niso vse ribeza ni treba zamrzniti.

Če je kamera z nizko temperaturo, v tem primeru, lahko vlijemo vse ribez v vrečke in se ne dajo in jih obesite 20 minut. V tem času, berry obledeneet, in da se ne držita skupaj, bo paket je treba dobro pretresti. V prihodnosti lahko shranite pakete že na polici, ne pa strah, kaj ribez obrniti žganci.

Freeze ribez s sladkorjem

Lahko pripravijo na zimske celih jagode s sladkorjem. Jagode v tem primeru vlijemo sladko pesek in damo v zamrzovalnik. Uporabite to prazno, le za peko in sladice. Kako zamrzniti robide s sladkorjem v jagode so nedotaknjena?. Vi preprosto opere posušene jagode in prelijemo sladkor in izpolnite obrazec v vrečah in visela v zamrzovalnik, in ni dal na polico. Po zamrzovanje vrečko in dobro stresamo pustite v hladilniku.

Toda bolj pogosto obirajo jagode niso na splošno, in v obliki obrabljen. Če želite to narediti, ribez zdrobljena mešalnik, dodamo sladkor in dobro premešamo. Razmerje med sladkorji in ribez - 200 g in 1 kg jagod. Končno kaša se razgradi v posode in ga pošlje v hladilniku.

Ribez, pridobljene v zimskem času v zamrzovalniku, še dišeče in okusno. Priporočljivo je naravno odmrzovanje z dajanjem embalaže ali posode na sobno temperaturo nekaj ur.