Jagode s sladkorjem v zamrzovalnik za zimo: da zamrzne v hladilniku

V tem članku:

1. Kakšne jagode so primerni za zamrzovanje
2. Kako pripraviti jagode za ohranjanje
3. Kako zmeljemo jagode s sladkorjem za zamrzovanje
4. Recept jagode namažejo s sladkorjem v zamrzovalnik
5. Kako zamrzniti jagode s sladkorjem za zimo
6. Shranjevanje jagode s sladkorjem v hladilniku
7. Nekaj ​​zanimivih dejstev

Kakšne jagode so primerni za zamrzovanje

Za jagode s sladkorjem v zimskem času v zamrzovalniku ohranila svoje koristne lastnosti in ni poslabšalo, je treba skrbno približati izbor jagode.

Jagode za dolgoročno skladiščenje morajo biti sveže in zrelo, vendar ne prezrelo. svoboden, ležala v hladilniku več kot 3 ure, jagodičja tudi ni primeren. Bolje je, da uporabite tistega, ki ste ga pravkar zbrane iz postelje. In, seveda, nesprejemljivo za shranjevanje in pokvarjene gnilih jagod.

Če se uporablja zamrznitev za nakup jagode, je bolje izbrati, ni zelo velika jagode. Njihova gostota se hranijo dlje in bolje promorazhivayutsya.

Kako pripraviti jagode za ohranjanje

Obstajata 2 mnenja o pranju pred zmrzovanjem jagode s sladkorjem v zimskem času v hladilniku. Po mnenju nekaterih je treba nujno pranje - to je vprašanje higiene. Jagode objavljen v plastično cedilo in spušča v skledo z vodo, speremo z. Potem gre na cedilo. Jagode, določenimi na papirnato brisačo, kjer se posuši.

Drugi trdijo, da jagode sveže pranje - nepotrebno postopek. To je posledica dejstva, da so jagode zaščitno folijo, ki ni primerna za izprati. Za čiščenje jagode dovolj, da bo razstrelil curek toplega lase. Ampak, da se ta čiščenje Strawberry tehnologijo, je priporočljivo le, če je jagodami goji na vaše gredice.

Po spiranju ali piha s posamezno jagode jagode potrebno odstraniti sepals.

Kako zmeljemo jagode s sladkorjem za zamrzovanje

Za čiščenje jagode mešalnik ne bo delovalo, kot tudi mlinček za meso. Od stik s kovinskimi predmeti, večina vitaminov se uniči, in zelo jagodami dobi Darkish odtenek. Zato je za njeno pyurirovaniya priporočena uporaba plastičnih ali lesenih pestilo.

Recept jagode namažejo s sladkorjem v zamrzovalnik

1 kg jagod morali 200-250 g sladkorja v prahu ali sladkorja v prahu:

• 1. Surovine, pripravljen za obdelavo, z uporabo plastike pyuriruetsya ali leseno batom.
• 2. pire jagode zložene v plastično posodo za plasti za shranjevanje hrane vrinjeni sladkor v prahu / min sladkor.
• 3. Ready-to-zamrznjenih jagod umaknjen v zamrzovalnik.

Če želite shraniti jagode namažejo s sladkorjem v zamrzovalniku, lahko uporabite plastične vrečke. Toda preden jih pošljete, da zamrzne, paketi morajo tesno paket. To lahko storite z običajnim lepilni trak za pisarniški material.

Kako zamrzniti jagode s sladkorjem za zimo

Sveže jagode v zimskem času je morda potrebno, da okrasite sladice. In se vedno ne prilega v revno. V tem primeru se lahko zamrzne cele jagode s sladkorjem. Poraba sredstev je enak kot v prejšnjem receptu.

Na ravni površini (rezalna plošča se lahko uporablja), film zavit, jagode čaka v eni plasti in odstraniti za nekaj ur v zamrzovalniku.

Nato zamrznjene jagode dani v plastični posodi, vsaka plast posuje liberalno s sladkorjem v prahu. Tesno zaprite pokrov in odstranite nazaj v zamrzovalnik.

Shranjevanje jagode s sladkorjem v hladilniku

Trgovina jagode nežno samo v zamrzovalniku itak čez nekaj časa, da začne fermentirati.

Embalaža in posode za ohranjanje okus jagod mora biti čista in brez vonja.

To ni priporočljivo za shranjevanje jagode na isti polici z mesom ali ribami.

Strawberry potekala druga faza zamrznitev ni shranjena za dolgo časa in izgubi svojo aromo in okus. Zato je treba zamrzniti majhne dele.

Tiščanje v paketu - jamstvo za kakovost izdelka. v zabojniku zraka lahko poškoduje izdelkov in razpoloženje.

Če je zamrznitev velja več vrst jagod, in posoda za shranjevanje ni pregledno, potem je bolje, da se prijavite.

Nekaj ​​zanimivih dejstev

Občutljivo berry ne mara, da se premakne iz enega kraja v drugega. Iz tega plena.

vsebnost pesticidov v zamrznjenih jagod sadja je nekajkrat nižja kot v sveži. Zdi se, kadmija in cinka pesticidi ne prenašajo mraz.

Ko zamrznjene so vitamini, ki jih vsebujejo jagode shranjeni. Količina vitamina B1, B2 in C v zamrznjenem izdelku je skoraj enako kot v sveži.

Pire jagode s sladkorjem v zamrzovalniku ne strdi, samo izdelek postane debelejša.

V nekaterih primerih zamrznitev okusom dobrote s pecljev. Sladkor za takšno zamrzovalni tehnologija ni potrebna.

Za izboljšanje kakovosti proizvodov, priporočamo uporabo funkcije hitro zmrzovanju. V nasprotnem primeru lahko jagodni sok dati, in po odtajanju bo kiseleobraznoy.

Optimalna temperatura za shranjevanje zamrznjenih proizvoda začne -8 in zamrzovanja -? -16?.

Odmrzovanje jagode je bolje v hladilniku. Hitro odtajanje jo poškodoval.