Priprava medice doma: Korak za korakom navodila sestavin izbire

Danes je priljubljen, da se vrnete na starih tradicij in ni prenesel kuhinjo rusko stran. Moramo tudi pozorni na starodavno pijačo - medico, ki je bil znan v Rusiji kot tradicionalni zdravljenje. Osnova napitka je med, ki je vedno v veliko povpraševanje. Honey je pitna, je bil član številnih zdravniških receptov, se pogosto uporablja za različne prireditve in slovesnosti.

V starih časih v Rusiji ne pijačo dobrodošlice, medica ni bila tako močna pijača. Po starih receptih ne presega 12 stopinj trdnjavo. Vendar pa je po videzu vina in drugih tujih pijač, medica izgubila svojo popularnost in je skoraj pozabljena. Samo v sredi XIX stoletja začele priprave za domačo uporabo.

Mead recept doma

Za pripravo okusne pijače, morate držijo priporočenih razmerjih in sestave:

• Voda - 2 litra;
• Mrzlica (suho) - 1 TSP ;.
• Med - 300 gramov;
• Hmelj - 0,5 art. žlice;
• Muškatni orešček - ščepec;
• Cimet - po okusu.

Vse sestavine recepta so cenovno ugodne in jih je mogoče enostavno kupiti na trgu. Ločeno hmelj v storžkih je mogoče kupiti na vsakem oddelku farmacije. To bi bilo dobro uporabiti dokazano mrzlica odlične kakovosti za peko kolački. Ampak vsi enaki za medico so bistvene tremor in alkohola, če imate priložnost, da jih kupili, uporabljati to priložnost.

Prehrambena tehnologija stara pijača

Izbira medu

Pravilno izbrana med je primarna korak, ki nato vpliva na kakovost in okus pripravljene pijače. Zaželeno je, da izbere najbolj aromatičnih sort. Odlična izbira je medu iz ajde, če pa to ni mogoče kupiti, je mogoče uporabiti apna.

Treba je opozoriti, da je dovolj nevarno, da kupujejo nepreverjeno pomlad medu. Ima strukturo tekočine in medu ne sme biti naravni izdelek, kuhanim sladkorni nadomestek, ki vas bodo razvajali domačo medico. Nikoli ne uporabljajte medu, življenje je v dvomih.

Raztapljanje v vodi

V starih časih, je bil ta proces se imenuje kuhanje "krmijo." Če želite to narediti, potrebna količina vode, dajo na ogenj, po možnosti v emajl ponev in počakajte, da zavre. V vrelo vodo, je treba dodati postopoma in medu smash, dokler se popolnoma ne raztopi. Po nekaj minutah se je razvidno videz na površini bele folije temperaturo medu hranjenjem, je treba skrbno odstranimo z žlico.

arome

V recepturo so arome, kot so hmelj, cimet in muškatni. Morali bi dodati v medu vodo, ko je beli film zbrani. Zmešamo jih z dobro nahranjene, lahko slišite značilen okus. Po pripravi arom obogatitev poseben okus napitka. Ko naveličani vse sestavine začnejo vreti, je treba pot je treba odstraniti iz toplote.

Priprava za fermentacijo

Nastalo dišeče-medu zmes se ohladi na sobno temperaturo, in lahko varno dodate tremor. To je potrebno za izvedbo tega priporočila, kot drgetanje v vodo in medica die toplo in ne bo začel proces fermentacije.

Nato je treba ponev ostane z medico v kraju, kjer se bo ohranila stabilno sobna temperatura ni nižja od 25 stopinj. V nekaterih primerih, lahko uporabite grelec za akvarije. Boste morali skrbeti, da se v loncu niso dobili tretjih oseb predmetov in žuželke, za to ponev, pokrijemo z gazo.

Gledanje nekaj dni za rešitev, boste videli začetek procesa fermentacije, ko majhen oblike pena na svoji površini. Takoj, ko se zdi, bo celotna zmes morali izčrpati potezo in v določenih posodah za nadaljnje fermentacije. Na vratu rezervoarja bo treba zagotoviti medicinske rokavice s punkcijo na enem od prsti ali posebnim toboganom.

Mead močna doma

Za pripravo močne medice z uporabo več možnosti:

• Močna pijača lahko pripravimo brez fermentacije, in z dodatkom k raztopini medu želene količine alkohola (vodka). S tem pristopom, lahko hitro, da medica doma, in da bi dosegli določeno moč pijače;
• Močan medica s fermentacijo pripravimo, Edina rešitev je dvakrat doda toliko kvasa in medu. Zato je zmanjšana količina vode. Ogrevano Situ je treba dodati hmeljevih storžkov. Pri nadaljnji pripravi medičnem procesa ostaja isti kot v klasičnem receptu. Nekateri recepti se lahko razlikujejo glede na značilnosti osebnega okusa.

Videoposnetki starocerkvenoslovanska priljubljeno pijačo

Video recept, ki je podrobno prikazan v proizvodnjo medice spicy (medu vino) doma, po receptu iz knjige prof Ciesielski "medica ali umetniška produkcija napitkov Iž medu in fruktov" 1903 leto objave.

TV program "Galileo" rahlo odprta skrivnost staroslovanska pijača - medica. Gledalec bo povedal, kakšne pijače, kako in iz katerih se kuha.