Sladki krompir - dobre in koristne lastnosti

Zgodovina sladkega krompirja ima več kot stoletje. Danes je aktivno gojijo in jedel v Aziji, Indiji, Indoneziji, Afriki in Ameriki. Drugo ime za sladki krompir - sladki krompir, in ni nič čudnega, saj ta zelenjave v prehrani mnogih narodov nadomešča običajne krompir. Vendar pa je podobnost med kulturami je le v videzu gomolja. Sladki krompir je zelnata trta z dolgimi plazeče stebla. Njeni gomolji, odvisno od razreda se lahko razlikujejo po velikosti, obliki in barvi mesa, od bele do vijolične. Med seboj se razlikujejo tudi po okusu in ki je lahko vljudno in zelo sladek in teksturo - trdne snovi in ​​suha za sočno in mehko. Vendar pa je zaradi visoke vsebnosti glukoze, ki je glavni del gojenih vrst sladkega krompirja še vedno bolj ali manj sladek okus in spominja Prozebao krompir.

Video: Borovnice koristi za organizem koristne lastnosti Borovnice

Gomolji yam se pogosto uporablja pri kuhanju. Uporabljajo se surovo, pražen, pečen in kuhan. Zelenjava se pogosto dodajo žita, juhe, enolončnice, kuhanega iz nje zastojev, narastek, in še veliko drugih jedi. Večina zelo sladek sladek krompir z oranžno meso, okus, ki v surovi obliki, je nekako tako, kot korenje in ocvrti ali kuhani - buče.

Koristne od sladkega krompirja

Doslej je eksotična za našo regijo zelenjave yam, mogoče upravičeno pripisati enemu izmed najbolj uporabnih izdelkov. Njeni gomolji so bogata z vitamini, vlaken in elementi v sledovih, v tem primeru pa ima relativno nizko energijsko vrednost, približno šestdeset kalorij na sto gramov, in ogljikovih hidratov in beljakovin, ki jih vsebuje, absorbira veliko bolje od tistih, ki so del krompirja.

Sladki krompir je odličen vir vitamina B6, znižuje krvni homocistein, ki spodbuja razvoj krvnih žil in srčne bolezni. Rastlinski izboljša stanje arterij in pretok krvi, uravnavajo vodnega ravnovesja, znižuje krvni tlak in raven holesterola.

Kot je znano, s stresom dramatično nižje količine kalija v telesu. Sladki krompir v izobilju, ki vsebuje mineral v sledovih pomaga normalizirati svojo evidenco, ter hkrati zmanjša razdražljivost, anksioznost in utrujenost. Poleg tega se bo redno uživanje tega izdelka prispeva k izboljšanju elastičnosti kože in pustite, da se upočasni staranje.

Sweet Potato - rastlina, ki je nujno vključiti v prehrani ljudi, ki trpijo zaradi kroničnih vnetnih bolezni, kot so na primer artritis. V tem primeru, blagodejno vpliva na telo ima-beta kriptoksantin, velike količine, ki jih vsebujejo gomolje. ima tudi yam lastnosti izboljša strjevanje krvi, zato je uporaben za hitro celjenje ran in preprečuje velike izgube krvi v travme.

Sladki krompir bo odlična hrana za diabetike, ker ima nizek glikemični indeks in zato ne poveča raven sladkorja. Prav tako je koristno uporabiti koren žensk, zlasti v menopavza, v njenih gomoljev vsebujejo fitoestrogene, ki pomagajo normalizirati hormonsko ravnovesje.

Sladki krompir je uporaben tudi dejstvo, da vključuje mehko vlakno, ki ne poškoduje črevesno steno. Zato je priporočljivo, da v vaši prehrani za ljudi, ki imajo prebavne težave vključujejo. Za prebavnem traktu bi bilo zelo koristno yam škrob, ki se lahko uporablja kot dobro mehčanje in ovojnih sredstvi.