Rdeči ribez omaka za zimo: recepti

V tem članku:

1. Uporaba rdečega ribeza
2. Možnosti pripravite omako
3. Možnost ribez omaka za perutninsko meso
4. pikantno omako
5. Hot omako iz rdečega ribeza na zimo
6. Omaka z želatinasto rdečega ribeza

Uporaba rdečega ribeza

Jagode rdečega ribeza imajo dragocene lastnosti kot bogat z vitamini in elemente, organske kisline v sledovih. To je že dolgo uporablja kot zdravilno sredstvo, danes pa še vedno uživa široko popularnost.

Sveže rdeči ribez blagodejno vpliva na črevesju in želodcu, se uporablja kot, antipiretik, diaphoretic, choleretic in tudi odvajalo. Antioksidanti, ki jih vsebujejo jagode, zmanjša tveganje rakavih celic.

Rdeči ribez je koristno, da bi jedli kot sveže in žetve za zimo. Okusen in okusne jedi, je omaka iz rdečega ribeza v zimskem času, ki jih je mogoče zlahka iz doma. To ohranja vse dragocene snovi na in je odličen dodatek k mesu ali ribah.

Možnosti pripravite omako

Kot vsako žetvijo, omaka iz rdečega ribeza v zimskem času je veliko različnih receptov, odvisno od sestavin, ki se uporabljajo v njegovi sestavi. Classic omaka ima blago sladko-kisel okus, prijeten vonj, in se popolnoma ujema s perutnino. Na kuhanega mesa lahko pripravimo v pikantni omaki z rdečim ribeza v zimskem času. In za pečenko ali kebab idealen dodatek bi vročo omako z dodatkom pekoče paprike.

Možnost ribez omaka za perutninsko meso

Za pripravo rdečega ribeza omako za zimo morali sprejeti:

• • pol kozarca zrelih jagod;
• • 1 miza. l. rastlinsko olje;
• • 1 miza. l. sladkorja;
• • 1 srednje čebula glava;
• • 0,5 male žlice posušene mete;
• • nekaj zrn nageljnovih žbic in poper;
• • sol po okusu.

Sladkor raztopimo v vodi in dodamo rastlinsko olje, segrejemo v ponvi. Tam mu tudi jagode, posušene mete in začimbe. Vsebina dal pred oblikovanjem soka. Čebulo drobno sesekljamo in jo poslati v ponev in še naprej dušenje za nekaj minut, dokler se čebula je pregleden in thickish omako. Med kuhanjem lahko dodamo par češnjevih ali ribeza listov, ki se nato odstranijo. Pripravljen omako prelijemo v kozarce in steklenice in plute za omako.

pikantno omako

Nenavadna omaka daje pikanten okus kuhanega pustega mesa, jezika, svinjina, šunka. To nasičene okus hrane in da bo uravnotežena. Za to omako je treba: 1 kg jagode zrele ribeza, 0.4 kg sladkorja, manj kot pol kozarec namiznega kisa 9%, malo začimb: žličko zemeljskih nageljnovih žbic in cimeta. Sol in poper po okusu.

Tukaj je, kako narediti omako iz rdečega ribeza, ki se je obdržala svojo individualnost in vrednost jagod za zimo. Jagode morajo biti brez grebenov, speremo, obarjene in pustimo možganov. Nato jih zbadanje skozi sito, da dobimo homogeno pire brez semen in lupine. Pire je treba namestiti v posodo za kuhanje in dal na ploščo, da se ogreje. To je pomembno, da se ga ne zavremo. Pire pour vse normalno sladkor in mešamo, dokler se ne raztopijo, nato pa preostale začimbe in kis prelijemo. Pisanje pire zavrite in jo kuhamo v mirnem ognju 3-5 minut. Nastalo vročo maso vlijemo v sterilizirane zabojnike in prevlek.

Hot omako iz rdečega ribeza na zimo

Recepti omako iz rdečega ribeza v zimskem času omogoča dodajanje različnih začimb za izdelavo različnih okus občutkov. To pripravimo v nekaj minutah, brez toplotne obdelave. Za vroče omako za kuhanje:

• • 1 kg zrelega ribeza;
• • sol po okusu;
• • 2 žlički sveže mlet vroče paprike;
• • da 1chaynoy žličko sladkorja, svežo baziliko, meto, koriandrom.

Če želite dodati na resnost receptu nekaj strokov česna in 1 čajna žlička muškatnega oreščka.

Jagode so ločeni od vejah, kraju, opere, suhe in Vlijemo v mešalnik. Česen mleto, izperemo in posušena zelišča drobno sesekljane. Vse pošljete tudi v mešalniku in zmes fino mletega. Pripravljene začimbe vlijemo v zmes prahu in previdno premešamo. Po četrt ure pripravljena omaka razširila v majhnih steklenih posodah, plute pokrovi in ​​pošiljanje za shranjevanje v hladilniku.

Omaka z želatinasto rdečega ribeza

Na ljubitelje debele vroče omake je ta recept izračuna. Za pripravo omake, tako da boste morali vzeti 1 kg olupljenih in opranih jagode ribeza, skodelice sladkorja, Očiščene glava česen kg čebule, 60 g kisa, 2 žlica rastlinskega olja, pol kozarca vode, majhno žličko posušimo mint, rahlo želatine, sol, rdeči in črni poper po okusu.

Jagode se pire, dodamo sesekljano čebulo, sladkor in vodo. Masa poslati majhen ogenj, da kuhamo 15-20 minut. Mass Odstranite z ognja, dodamo sesekljan česen, rastlinsko olje in vse začimbe. Kapaciteta spet dal na ogenj in kuhamo še 30 minut. Na koncu procesa, da dodate kis. Omaka odstraniti strani, malo ohladite in dodajte želatino. Omaka vlijemo v bankah in plute.

Za pripravo na prihodnje različne jedi in receptov, ki se lahko uporabljajo v omaki iz rdečega ribeza pozimi. Te jedi prehranskih raznolikost in zagotavlja dragocene snovi.