Sok iz rdečega ribeza na zimo: recepti

V tem članku:

1. Sok iz rdečega ribeza v sokovarke: recept №1
2. Alternativna recept za rdečega ribeza sokovarki № 2
3. Rdeči ribez sok: recept № 3
4. Kako stisnite sok iz rdečega ribeza: Metode
5. Sok iz rdečega ribeza v sokovnik
6. Recept rdečega ribeza soka pozimi № 4

Najlažji način, da sokom rdečega ribeza storiti sokovarke. Še posebej glede na dejstvo, da so najsvetlejši plodovi vsebujejo veliko pektina, ki ima vodo. Zato je v procesu strani stisnjeni brez ogrevanja sok se nekoliko sprosti. Pri 70 ° C, največja moč se pojavi, in ta funkcija omogoča sokovarka. Enota deluje tiho, ne pušča ostankov in ne zlepi maso filtra kuhali. Zanimivo je, da so recepti sok rdeče ribez v sokovarke veliko, vendar je načelo enotne spin.

Sok iz rdečega ribeza v sokovarke: recept №1

1. Na dnu kontejnerskih lončkih z večnadstropne napolnjenih z vodo. Na vrhu na omrežje se razširi jagodami.
2. sokootdachi postopek poteka pod vplivom pare skozi luknje prodirajo skozi strani rezervoarja za jagode. Čas je odvisna od zrelosti sadja se giblje od 40 do 55 minut.
3. Potem, rdeči ribez sok iz sokovarke po receptu preko shunt plovila pasterilizovannye prehaja v steklene posode.

Vroča sok ni prepovedano takoj ohraniti. Najprej, kako narediti sok iz rdečega ribeza je treba vedeti, da se lahko tudi svež svež teden dni v hladilniku, ne da bi izgubili svoje prednosti.

Alternativna recept za rdečega ribeza sokovarki № 2

1. Jagode v zvezi s sladkorjem 2: 1 sokovarki zapolnitev na rešetko, ki je nameščena na vrhu ponev z 2 L vode.
2. Obstaja tudi nižji zmogljivosti, dodali podružnice cev. Po 45 minutah 1 liter soka nabezhit ali več.
3. Zdaj je treba segreti posodo s sladkorjem do izginotja kristalov, vendar ni pravilno kuhan in zlepi vroče.

Sok iz rdečega ribeza po sokovarki bolje prenese 1,5 mesecev. V tem času nastane gosta oborina in vsebina vsebnika prozoren na dnu. Očiščen sok previdno zlijemo skozi gazo filter. V skladu s pravili, po razlitja valjev je treba obrniti vrvice in vlijemo na vrhu tarring. Da bi zagotovili samosterilizatsii posoda je na svoji strani, in v tem primeru je še vedno, da se ohladi. V 2 tednih se obdelovanec shranjeni v stavbi. Ko se to preverjanje poslana kleti na temperaturi, ki ni višja od + 12 °. Ko motnosti ali uncap steklenice fermentacije je vsebnost podvržemo toplotni obdelavi in ​​takoj izvajati.

Rdeči ribez sok: recept № 3

3 kg ribeza zagotovi 700 ml vode in pol kilograma peska. Pecelj solza izbiri spere dovolj dobro sadje. Ti so kuhani do mehkega - 8-9 minut, nato se testo filtriramo. Sok iz rdečega ribeza na zimo dodano merjen sladkorja. Po 2 minutah vrenja tekočega koncentrata zlijemo in zviti. Sok iz rdečega ribeza v zimskem času - koristna osnova za sladico: kompot, žele. Od preostalih celuloze je enostavno kuhati marmelado ali se uporablja kot nadev.

Kako stisnite sok iz rdečega ribeza: Metode

Kako narediti sok rdečega ribeza? Ročna metoda. Ukrepi vključujejo tlačenje jagode in pestilo. Nato se kaše stisnemo pod tlakom, se sok filtriramo in kuhamo približno eno minuto, skupaj s sladkorjem (steklo na liter). V začetni fazi soda dodamo (nepopolno žličko na kilogram). Nato s segrevanjem kožo hitro poči, in takoj zavre mehke jagode. Malo kasneje, se masa iztisnejo. Nastala sok je kot koncentrat za pripravo miksane pijače ali kompotov.

Sok iz rdečega ribeza v sokovnik

V tem primeru, jagode so skrbno premika, sicer zgrešil vejico pokvari okus grenkobe. V nasprotnem primeru, načelo pridobitev sok rdečega ribeza v sokovnik je enaka drugi. Dodan sladkor v klasičnem receptu. sok nato podvržemo nežno toplotni obdelavi in ​​zapreti.

Sok iz rdečega ribeza žele v zimskem času za pripravo malo drugače. Cela sadje kuhamo 5 minut v vodi (na kg ribez kozarec vode). Od zgoščenega sadnega kompotom ekstrahirane uničena, da dvakrat stisnemo pod tlakom. Debela sok je skrbno filtrirana in ustekleničene vroče na banke.

Recept rdečega ribeza soka pozimi № 4

1. Pralni suhega sadja brez vejah se vlije sladkor v raztegljivega steklenico in zasedajo celoten volumen.
2. Top ribez spet priporashivaetsya pesek. Delež je, kot sledi: kilogram jagode dodamo 1,4 kg sladkorja v zrncih.
3. Za jagod rdečega ribeza soka težko pakirane in temeljito zmešamo s kristali, zmogljivost trajno pretresti. Vrat je zapečatena s sterilnim povojem vate slabo kotom "dozori".

Po začetku fermentacije je stalno dolivanje sladkor, potem je postopek zaključen. Osvobodili sok rdečega ribeza na zimskih mešanice in gre v hladilnik. Koncentrat, pridobljen s tem načelom, ohranja vse lastnosti svežih jagod in čudovito aromo.

ribez sok se sme mešati z drugimi jagode sok ali sadje pred uporabo. Rezultat je original pijača, ki je zelo koristno, tako za odrasle in otroke.