Apple sladkarije doma - recepti

• Paste jabolk doma
• Recept prilepi iz jabolk doma brez sladkorja
• Paste jabolk doma s sladkorjem v pečici
• Apple sladkarije - narastek z beljakovinami v domu
• Domače testenine z jabolki in medom

Dobro jutro, prijatelji! Včasih se zdi, da je lepo pakirano trgovino, ki leži v izobilju, so sladkarije, ki jih zelo zapletenih receptov, ki niso na voljo za nas. To ni tako! Predlagam, da se pripravijo na zimo na domu sladkarije jabolka - recepti so tako preprosta, da je ulovilo fancy številne gospodinje. Tako zelo, da so mnogi dolgo pridobili status "družine".

Kaj kupiti zdaj z istim imenom - je bedno videza sladico, ki je tako ljubil Dostojevski, Čehov in opisal v svojem romanu "The Ice House" Lazhechnikov. Dobro znana v kuharici SA Tolstoj, pod številko 151 se zdi recept "debela pastile".

Ali ste vedeli, da je sladkarije - to je naš izum, ruski nacionalni sladica, v dobrih starih časih, ki nosi ime "v pločevinkah." Edinstvenost ruske jabolčnega marshmallow smo dolžni, da v starih časih je bilo pripravljeno iz kisle sort jabolk, zlasti - Antonov, ali kislih "wildings", ki ne raste v Evropi.

Znano je, tri centre proizvodnje jabolčne pastami v Rusiji. Najstarejši - Kolomna, da je tam, v XIVstoletii, v skladu z dokumenti samostana je, in začel prvič, da bi okusno zdravljenje. In Pastila prvo tovarno so odprli leta 1735.

Leta 1903 Kolomna obiskal cesarja Nikolaja II. Velika čast, da ga spoznam na železniški postaji, je imel lastnik Kolomna marshmallow rastlin Chuprikova! V skladu s tradicijo, ki je bila od leta Veliki Catherine II, na slovesni seji cesar vložila znanih Kolomna marshmallow.

Še en center - staro mestno jedro - Rzhev, je postal znan po tem, da obstaja sladkarije so "bolj aristokratski lastnina" - tako je pisal o Prince Meshchersky v sredi XIX.

Tretji center je starodavno mesto Belev, v regiji Tula, jabolko sladkarije, ki mu je znan po vsem svetu, v poznem XIX. Recept Belevsky jabolko marshmallow je skoval trgovec Ambrose Prokhorov Pavlovič. Več o tem preberite tukaj, Sem vam predstavil znameniti marshmallow recept.

Prej je bilo več vrst paste - zrak, gosto in hrustljavo. Zrak, ki je zdaj znana kot Belevsky, vmešan beljakovin, sladkorja in jajc, je bil medu dodan gosta, ki sedi zračne mehurčke. Hrustljavo dal veliko sladkorja in beljakovin, zaradi katerih je okus kot poljubčki. To je to, glede na govorice, da je ljubil Big sladek zob Dostojevskega.

Ker je v začetku 20. stoletja v sladkarije dodal jekla matice, kakav, cimet in celo hop. Tako je bilo sladkarije jabolko pod pomenljivim naslovom "treznosti". V delu je vključeno tudi mete in limonino lupino. Ustvarjalci "Temperance" resno trdil, da lahko pomaga, da si opomore od alkoholizma. Zanimivo, ta čudež - je sladkarije na svetovni razstavi v Parizu leta 1907, prejel veliko zlato medaljo.

Apple sladkarije iz Rusije je bil znan v tujini in ljubil po vsej Evropi. V Londonu, na Dunaju, v Parizu in drugih evropskih prestolnicah so ruske trgovine, s katerimi se trguje sladice iz naše države, vključno z paste.

Paste jabolk doma

Če ne želite, da porabijo dodatnih kalorij in pokvari zobe, pripraviti sladkarije jabolka doma. Seveda pa bo čas nekoliko veliko, vendar je trud - vsaj, saj levji delež težav sušenja izdelkov.

• Bodite kislo jabolka, imajo več pektina - naravno želirno sredstvo. Od kakovosti jabolk odvisna od lahkotnosti, barvo in okus sladice.
• Če imate druge sorte jabolk, dovolj kislo, po pasiranje jabolka, pečen v pečici, jih rahlo Uvarov v ponvi na levo gosto pire. Kako pripraviti ločene čežano za zimo, lahko najdete tukaj.
• Zdaj prodajajo različne zgoščevanje, in če je vaš jabolka nemogoče doseči debel, ne širi, pire, nato dodamo malo teže med kuhanjem - ta bo v marshmallow zrak in porozna.
• Pečemo jabolka v celoti, in nato odstranite jedro - antonovka hitro zmanjšanje temni, in naša sladkarije mora biti svetle barve - je najboljša možnost. Imam izbor neprimerljiva Ta recept za pečen jabolka, pojdite na povezavo - ne bo vam žal.
• Najbolj okusne testenine tista, ki se suši na soncu. Toda naš umelitsy prilagojen za ta namen pečico, posebnih sušilnicah, in celo radiatorje. To je priročno, da se posuši ponev, veliko rezalno ploščo, ampak v najboljšem primeru, sonce suho sadje sladkarije na lesenem okvirju pokrito s krpo.
• Če zdravljenje je težko ločiti od pergamentu, ni dosushit.
• Pri sušenju pozor: če overdry sladkarije, jabolk čipov, ki prihajajo ven. Ni dosushit - lepljiv, kot karamela maso.

Recept prilepi iz jabolk doma brez sladkorja

Cook marshmallows ne more biti peč in recept pred vami. Zdravljenje je kot nalašč za vsakogar, ki meni, kalorij, ali zaradi zdravstvenih težav, ne bi smeli jesti sladkorja. Mimogrede: v preteklosti v vasi sladkarije, ki na ta recept, saj je sladkor predrag.

Kako narediti domač jabolčni sladkarije:

1. Čisto rezano jabolka, polnjena in vse nepotrebne.
   Na dnu posode z vodo vlijemo približno centimeter višine. In dodamo sesekljan jabolka, polnjenje pot do vrha.
2. Počasi, na majhnem ognju zavremo in kuhamo pod pokrovom, dokler, dokler se jabolka mehka. Čas kuhanja je odvisen od sorte in zrelosti sadeža.
3. Odcedimo odvečno sok (ne pour tam kup vitaminov, zato pijte za vaše zdravje!). Sesekljajte jabolka sami. Lahko delo mešalnik ali zbadanje na zaslonu.
4. Sedaj lahko nadaljujemo do zadnjega koraka - sušenje. Najpogostejši način - sušenje na soncu. Na pekač ali rezanje krovu (imam zelo velike plošče za test na tleh - mizo), ki so razporejeni za maščobe neprepusten papir ali pecilni plyonochku. Namazati malo rastlinskega olja, da paste in nato preprosto ločiti. In tam ležal pire jabolk. Sloj ne zelo velika, 1 cm., Ali zdravljenje bo dolgo časa, da se posuši.
5. V sonce, sladica strdi 2 - 3 dni, ponoči, seveda, ki jih potrebuje, da bi doma. Ko je zgornji vodnjaka suhega, flip marshmallow plast in dosushit nasprotno smer.
6. Če vam je všeč, potresemo končnih marshmallow s sladkorjem v prahu, narežemo na rezine, kvadratov, črtami - kar vam je ljubše. Sladica shranjene v steklenih posodah ali kartonski škatli.

Paste jabolk doma s sladkorjem v pečici

Da bi domač jabolčni sladkarije jabolka s sladkorjem, bo kislo razrede (dobrih wildings).

• 2 kg jabolk potrebujejo eno skodelico sladkorja.

Korak za korakom recept za jablane domače krofe:

1. Put jabolka v ponvi, katere dno vlijemo pol kozarca vode.
   Pečemo sadje v pečici 40 minut, drži temperaturo 170 stopinj.
2. Pustimo, da se nekoliko ohladi in vtrite v masi jabolko.
3. Dobljeni pire dodamo v ponev z vrelo nadaljujte z njim. Če bi sladkarije iz Antonovka, da ni nujno, da omejijo.
4. Ali je to v zelo majhnem ognju, občasno premešamo. In čakati na prostornino, da bo postal manj kot 2/3. Boste spoznali, da je čas, da se konča, če jabolčno omako postane gosta in zlato rjav.
5. Odcedimo odvečno sok, če ostane (kaj storiti z njim, sem rekel - pijačo, da je zelo koristno).
6. V naslednjem koraku moramo je utrip z mešalnikom ali pire v mešalniku. Masa postane lažja.
7. Dodaj pire sladkor in še naprej bije dokler niso vsi kristali sladkorja raztopi.

Kako, da se posuši doma sladkarije jabolka v pečici:

1. Spread čežano na pergamentni papir, razporejeni na pekač (ne pozabite, da mazanje masla, da se ne zatakne), in ga v pečici na 40 - 50 stopinj.
2. Čas sušenja bo potrebno veliko - do 6 ur, včasih pa manj. To lahko storite: las 2 uri, odpiranje malo vrata, z odprtimi vrati, nato pa pustite, da stoji za nekaj časa in celo las, če je potrebno. Po sušenju flip sloj paste in dosushit hrbtno stran.
   To levi cut plast na kose in jih v hrambo.

Apple sladkarije - narastek z beljakovinami v domu

Vzemite:

• Čežano, konfekcija - 500 gr.
• Sladkor - 150 - 200 ° C.
• Beljakovine - 1 kos.

Kako kuhati marshmallow zrak:

1. Pečemo jabolka, kuhamo jih pureed. Če je ne predebela - je kuhana.
2. Gotove pire krompir v mešalniku, po sredini dobro, nato dodamo majhne dele sladkorja in Mešalnikih dokler temeljito stabilnih vrhov.
3. Nato dodamo stepeno beljakovine ločeno, še enkrat premagal vse mase jabolko.
4. sušenje pastile poteka natančno tako, kot v prejšnjem receptu, ne bom ponavljal, vse, kar je napisano v podrobnosti.

Domače testenine z jabolki in medom

Honey sladkarije se lahko izvede v majhnih plesni, še posebej, če malo jabolk.

• 2 skodelici čežano, vzemite 1 skodelico medu.

Kako narediti sladkarije na tem receptu:

1. Jabolka ležala na peki, dodamo malo vode in pečemo do mehkega (na voljo polovicah, vendar so pripravljeni rez).
2. Poskrbite, pire krompir in merjenje količine v čaše. Mash jabolka ali zmešajte, nato pa premagal z mešalnikom Honey (malo ogreje, da vidim, če je prevlečen s sladkorjem, je postalo namazi).
3. Povežite medu z jabolčnim pirejem in zmešajte skupaj dobro.
4. Vlijemo v kalupe, pločevine so idealne za torte, višina sloja 2 - 3 cm.
5. Nadenite pekačev in suha na 40 - 50 stopinj za nekaj ur.
   Po sušenju krat plasti 2, drug drugemu jih ščetkanje z medom.

 V vašem kopilochku sladice:

Caramel jabolka - recepti.
Paste marelic - okusne recepte.

Če vas, moji prijatelji, je bila starost staro vprašanje: "kaj storiti", seveda, z letino jabolk, kuhati doma sladkarije jabolk. Presenetljivo zdravljenje, z nič manj neverjetno zgodovine vas bo povrnil v mnogih delih izbranim okusom. V videu za vas še en korak za korakom receptu. Mora videti. Z ljubeznijo ... Galina Nekrasov.