Kako kuhati cheesecakes: 10 luksuznih recepti

Tudi majhni otroci vedo, kaj naj cheesecakes ne sir, in jedli surovo pa tudi ne bi smelo biti. Toda kako je bilo tako čudovito ime?

Menijo, da je to zgolj Ukrajinski jed, saj je ukrajinski jezik sir zveni kot "sir". To mnenje je lahko v resnici izkaže za precej sporno, je edina stvar, ki ostaja nespremenjena - to je edinstvena cheesecakes pripadajo slovanski kuhinji.

Dolgo časa gospodinja opazila, da ima kislo mleko funkcijo luščiti tekočino, ki je kasneje postal znan kot seruma, in bolj gosto material. To je slednji postal osnova za številne poskuse. In zdelo nenavadno krape s skuto, ki jih danes imenujemo "cheesecakes".

Cheesecakes - zelo okusne in strašno uporabne

Mimogrede, cheesecakes - ni le okusna in zadovoljujoče jed, ki z velikim veseljem, da požira otroke in odrasle. Ta jed je zelo koristno, kot sir sam je zelo uporaben izdelek. Vključuje takšne dragocene elemente, kot so kalcij, magnezij, fosfor, kalij in več vitaminov. Seveda, njihova raven med toplotno obdelavo nekoliko zmanjšuje, vendar včasih cheesecakes kuhanje je edini način prisiliti otroka, da bi jedli skuto, ki je zelo potrebna za vse večje organizem.

Da bi izboljšali uporabnost cheesecakes lahko dodamo, da teh različnih sestavin, kot so rozine, marelice, jabolka, banane, česen in celo bučke in korenje. In če testo vmešajte malo kakava in ponudimo s tekočo čokoladno omako, in ni dobil hrano bogov. Iz te jedi ne bodo odrekli tudi najbolj muhast maloezhka in odrasli bodo navdušeni.

Kako pripraviti klasičnega sira skuto - najboljši korak za korakom recept video

Klasične cheesecakes recept nikoli ne uspe. Poleg tega so pripravili zelo preprosto. Vzemite:

• 350 g vsakega sira maščobe;
• 3 jajca;
• malo soli;
• 3-4 žlici sladkorja;
• Art. bele moke in malo več za brez kosti izdelkov;
• majhne mladic.

Priprava:

1. V veliki zmogljivosti diska za jajca, ki jih prisolit in dodamo sladkor.
2. Obstajajo tudi postavitev sira in pretlačimo zmesi z vilicami. Uporaba mešalnik je treba opustiti, da bo prekinil težo preveč in da bo izginilo nekaj "žita" sir.
3. Pour del moke in premešamo.
4. Še malo moke, vlijemo v ravno ploščo. Izbiranje majhno pest skuto mase, oblike le-teh torto debeline 5,1 cm, in skrči v moki. Zložite polizdelka na deske, pritrushennoy moke.
5. Segrejte olje v ponvi in ​​mladic cheesecakes 4-5 minut na vsaki strani do zlato rjave barve.
6. Ocvrti izdelki sešteti na papirnato brisačo, da vpije odvečno maščobo, nato pa postrežemo s kislo smetano ali medu.

Pikantni cheesecakes iz skute z čebule in česna - recept multivarka

Zelo izvirni okusi so slane cheesecakes, ki jih lahko pripravimo v multivarka. Posebna pecilni Pikantnost daje čebulo in česen. Vzemite:

• 500 g sira;
• Majhen žarnica;
• zubochkov nekaj česna;
• 1-2 jajca (odvisno od začetnih maščobe skuto);
• Člen 0.5. moka;
• malo soli;
• mletega črnega popra;
• olja za cvrtje.

Priprava:

1. Čim manj sesekljajte čebulo in česen, jih dodajte v razsutem stanju. Prisolit njo in poper po okusu. Nežno zmešajte za priključitev vseh komponent.
2. V globoki posodi skuto določiti eno ali dve jajci in žlico moke (pour ostalo na pladnju odkostitve), čebulo in česen. Po želji lahko dodamo papriko.
3. Nalepa skute testa kroglice majhnosti, jih povaljamo v moki in rahlo priplyusnite.
4. V skledo vlijemo Multivarki nekaj žlic olja in dobro ogreje za približno 5 minut. Nastavitev načina "peko", se eno plast del in pečemo cheesecakes pri vsaki strani 15 minut.

Pikantni cheesecakes v multivarka pripravljeni!

Kako kuhati pecivo s sirom v pečici

Obstaja veliko načinov, da kuhamo cheesecakes. Toda v pečici, so dobili največ ponudbe in zračen. Advance oskrbe s hrano:

• 300 g skute je boljši;
• Približno 100 g sladkorja;
• enako količino moke najvišje kategorije;
• 2-3 surovi rumenjak;
• vanilije za okus;
• ščepec fine soli.

Priprava:

1. Skuta rahlo pretlačimo z vilicami, da je mehkejši in bolj enakomerna.
2. Dodajte ščepec soli, sladkorja, vanilije in jajčne rumenjake ločimo od proteinov. Nežno premešamo.
3. Presejanje v moko in zamesimo testo z vilicami precej gosto testo. Glavna stvar je, da ne pretiravajte z moko!
4. Ščetkanje roke z rastlinskim oljem ali navlažite z vodo, slepe malo žemljice.
5. Pokrijte pekač s pergament rahlo promazhte svoj košček masla na vrhu postaviti pol končnih izdelkov.
6. Advance Segreti pečici (180 ° C) pečemo sirni izdelki približno 25-30 minut, dokler prijeten rjave barve.

Cheesecakes recept z zdrob

Včasih za izdelavo cheesecakes ne more uporabljati nekatere sestavine, kot so moka. In mogoče nadomestiti konvencionalne surov zdrob.

• 400 g grobih skuto;
• Ena svež jajce;
• 3-4 žlici zdrob;
• 2 žlici sladkorja;
• 2-3 žlice bele mehke moke;
• vanilijev sladkor;
• sol.

Priprava:

1. Temeljito zmešajte jajca s soljo in sladkorjem. Relativno majhna količina slednjih preprečuje gorenje cheesecakes v ponvi. In za sladkanje končni izdelki imajo lahko pri uporabi.
2. Nastala jajce maso vmešajte zdrob in ji nekaj minut, da nabreknejo.
3. Vnesite obdelovanec malo pire skuta z vilicami in dobro premešamo.
4. Mokrimi rokami oblika kroglice in jih priplyusnite na želeno višino.
5. Takoj potopimo proizvod v vrelo v ponvi olju. Za cheesecakes tudi propeklis, ogenj ne bi smel biti zelo velika.
6. Ko je na spodnji strani pojavi skorja, zavijemo dozharte cheesecakes in z drugo roko. Postrezite nekoliko ohlajeno z vsakim ustreznim povojem.

Lush pecivo sir - recept

Pripravljen cheesecakes ne sme biti le okusna, temveč tudi bujno, tako da tali v ustih. In prišel prav v naslednjem receptu. Vzemite:

• 350 g nizko vsebnostjo maščob skuto;
• 2 sveža jajca;
• približno 5 žlice bele moke;
• 2 žlici sladkorja;
• TSP soda;
• Za razliko okus malo soli.

Priprava:

1. Mash sir z vilico v globoki posodi.
2. Ločeno, premagal jajca z mešalnikom s soljo in sladkorjem v belkast mehurček mase se je podvojila.
3. Dodamo maso jajc v sir, dodamo soda, vračilo kis in limonin sok je boljši.
4. Moko presejemo kisikovih in deli ga vnesite v skutnim testo.
5. Do ploščo segrejemo ponev z maslom, slepo ovalne ali okrogle cheesecakes. Lahko jim dajo eno po eno v ponev in popecite na vsaki strani 2-3 minut.
6. Ocvrte cheesecakes postaviti v vrsto na pekač, je iz pergamenta. Nad neobvezno vlijemo smetano pomešamo s sladkorjem, damo v pečico (180 ° C) 10-15 minut.

Najlažji recept cheesecakes

Da bi se ustreže družini okusno pecivo, ni nujno, da preživijo pol dneva v kuhinji. Bolje je, da kuhamo cheesecakes na preprost recept. Zaloge:

• dva paketa skute;
• dva sveža jajca;
• vrečko pecilnega praška;
• 3-4 žlici. l. Sakharkov;
• vanilije za okus.

Priprava:

1. Beat jajca z mešalnikom ali mešalnik s sladkorjem, vanilije in pecilni prašek. Ne pozabite dodati ščepec soli.
2. Skuto pretlačimo nekoliko z vilicami in zmešamo z mešanico jajc.
3. Moka v tem receptu ni vključen, ker je testo, odvisno od vsebine začetne vlage sira lahko spremeni razmeroma tekoče.
4. Lahko položil žlico v vroče olje in mladicah cheesecakes za nekaj minut na vsaki strani.
5. Končni proizvodi položite na papirnato brisačo, da kup odvečne maščobe.

Kako kuhati torte sir v ponvi

Izvirni recept pove, kako pripraviti okusno pecivo sir v ponvi. Pripravite se:

• 300 g sira;
• 2 žlici kislo smetano ali naravni jogurt brez dodatkov;
• 1 čajna žlička pecilni prašek;
• jajce;
• 1 žlica. moka;
• sladkor po okusu;
• olja za cvrtje.

Priprava:

1. Dodamo jajca in sveži sir. Zadnja sestavina se lahko nadomesti z nesladkanega jogurt ali kefir. Zelo nežno stepemo mešalcu maso, da ostanejo majhne "grain" sir.
2. Vnesite moko pomešano s pecilnim praškom. Nežno zmešajte za mehko skute testo.
3. Iz pripravljenega množično slepe malih cheesecakes, jih povaljamo v moki.
4. V ponvi segrejemo majhen del nafte. Dal pecivo sir in jih prepražimo prvih nekaj minut pod pokrovom, nato pa se obrnil na drugo stran, brez nje.
5. Služijo vroče sir žemljice z marmelado, žele ali smetane.

Prehranska pogače sir - najbolj uporaben recept

Včasih so sladko pecivo in kremne rezine strogo prepovedano. Okusen sladko in noro želi. V tem primeru si lahko prehranskih cheesecakes, ki niso le okusna, ampak zelo koristno.

• 200 gramov skute z minimalnim odstotkom maščob;
• 1 jajce beljakovin;
• 2 žlici presejano moko;
• ščepec cimeta;
• 1 žlica rozine;
• 1 žlica med.

Priprava:

1. Namesto običajnih prehranskih cheesecakes sladkorja traja rozine. Zagotavlja želeno sladkosti. Posušene pred demontirati, napolnite z vrelo vodo, odtok vode v nekaj minutah. Jagode posušijo na brisačo in povaljamo v moki.
2. Vnesite tako pripravljeno rozine skuto, dodamo cimet in beljakovin. Temeljito pretlačimo z vilicami.
3. Potresemo moko na mizo, dal skuto in ga razvaljamo njenih rok dlinnenkuyu klobase približno 5 cm v premeru.
4. Zelo oster nož, namočeno v vodi, ga narežemo na majhne "shaybochki".
5. Zdaj je najbolj pomembna stvar: prehranska cheesecakes ne more prepražimo na običajen način, kot so se absorbira vso maščobo in prenehajo biti. Vendar se lahko peče v pečici, multivarka ali paro. V slednjem primeru se cheesecakes ne bo porjavi, bodo še vedno svetlo.
6. Za pečice pokrijemo pecilni pergament ali folijo, širjenje cheesecakes in pečemo pri standardni temperaturi 180 ° C za približno 30 minut.
7. Postrezite, škropilne tekočine medu.

Cheesecakes recept brez jajc

Če je v hladilniku brez jajc, da ni razloga, da bi se okusne cheesecakes. Konec koncev, lahko skuhamo in brez te sestavine. Zakaj bi:

• par pakiranjih po 180 g sira manj kot 17% maščobe;
• ščepec soli;
• 1-2 TSP sladkorja;
• 1 žlica moke testo in malo več za izkoščevanja;
• olja za cvrtje.

Priprava:

1. Skuta paketi v skledo. Dodamo sol in sladkor. (Pretiravanje slednje ni potrebno, saj je sladkor zelo hitro spremeni v sirup in zahtevajo več moke, ki kuhanje brez jajc v primeru cheesecakes ni zelo dobro).
2. Temeljito pretlačimo z vilicami in žlico moke vstop. Naprej zgnetemo mehko testo z žlico.
3. Pritrusite miza z moko, dal skuta, hitro oblikovati svojega klobase. ga narežemo na majhne rezine, jih povaljamo zelo malo v moko, samo, da ne držijo.
4. V ponev vlijemo olje zhadnichaya pripravljena niso dobri toplo je gor, in kraj rezine. Zmanjšajte ogenj. V prvih nekaj minut, dokler se na dnu niso zajeti in ne dovolj porjavi, dotikajte pecivo sira so strogo prepovedani. V nasprotnem primeru, samo razpade.
5. Kasneje zavijemo dozharte in drugo stran.

Sir torte brez moke - recept

Končno, da je neverjetno recept za pecivo s sirom, ki ga lahko pripravimo tudi brez moke. Vendar pa v tem primeru, bo njegova vloga opravlja zdrob in ovseni kosmiči, zagotovo dodaja okusno jed pripomoček. 450 g nizko vsebnostjo maščob skuto (9%) Take:

• 1 velika ali 2 majhni jajca;
• 2,5 žlice sladkorja;
• 4 žlice suha zdrob in oves;
• vanilije;
• sol.

Priprava:

1. V globoki posodi zmešajte skuto, jajca, sladkor in vanilijev.
2. Hercules zmeljemo v moko in dodamo skupaj s zdroba v maso skuto. Pustite delovati 5-10 minut, tako da je testo postalo enotnost. Če želite, dodajte velikodušno pest rozin.
3. V vsakem primeren način, ustvariti pecivo in prepražimo na obeh straneh do zlato rjave barve. Postrezite vroče sladke dodatke.

POMEMBNO !!! Ugotovite, koliko kalorij so v receptu kalorij kalkulator