Domača klobasa. Recept za domače klobase

Video: Klobasa doma je najboljši recept za domače svinjsko klobaso

domače klobase - sanje skoraj vsakega gospodinje, kajti le v tem primeru, pa vemo, da ni nič škodljivo v klobaso, in da je meso, ki je bilo pripravljeno v resnici visoke kakovosti.

Video: Recept za prekajene klobase in kuhano doma

Tu so najpogostejši recept kuhane domače klobase:

Maščobe ali krepko goveje meso drobno narežemo na koščke ali zmelje, zmešamo s soljo in začimbami osnovi (na kilogram mesa): dve gramov poper, sladko in grenko, petnajst gramov čistega amonijevega nitrata.

Video: Domov klobasa Recept

Narežemo na majhne koščke in česen dobro namažejo s soljo v pastozno maso. Mleto temeljito pomešali in pripravljen za zapolnitev črevesja ali posebno folijo za klobase, tie vrvice tie konce in hlebce, nato kuhanje hlebce v vreli vodi od enega do dveh ur pri nizki temperaturi.

Kuhane klobase visi na hladnem in suhem. Suho kuhana klobase vodi v negotovost, v temnem in hladnem prostoru.

Opozoriti je treba, da lahko vsak od hostesa pripravi svojo domačo stran klobaso, z različnimi začimbami in sestavinami. Preveč, se dodajo mletega kosov zelenjave. Tudi za več začimb, klobasa ne kuhamo in pečemo v pečici ali popecite v ponvi pod pokrov zaprt. Resnica je v tem primeru, morate skrbno izbiro filma hrano, v kateri boste bi klobaso.

Na splošno velja, da je domača klobasa recept, ki smo jo opisali, morate le, da ga ponovi ali dodati nekaj svojega. Srečno!

Video: klobasa DOMA / UKRAJINSKO klobasa

Za sladico, priporočamo tudi datoteka ingver čaj in palačinke z mlekom.