Pripravljamo najbolj okusne raznolik s klobaso

Zgodovina halofitov

Trenutno so ostanki antičnega ulici v Moskvi z naslovom legendarnega juho, ki jih najdemo v naravi, kot trava. Toda izvor jedi ne povezujejo z nobenim eno ne drugo. Na splošno, da je sporna točka.

Predlagano je bilo, da je prednik halofitov škripcih. Toda sodobna jed je zelo debela in maščobe.

Mnenje ljudi in jezikoslovcev

Nekdo misli, da je sedanje ime jed "kmetice". In to se je zgodilo z besedo "podeželja". Kako kuhati raznolik s klobaso v vasi ni vedel takrat, vendar je bilo kuhana juhe, kot so govedina, svinjina ali piščanca. Toda večina jezikoslovcev razložiti ime dejstvo, da je okus juho slano, kot del nje, olive in kapre. V ustih je bil masten gosta juha, ki je štelo prvi in ​​drugi tečaji. Kuhanje njegov izmikala relativno poceni.

Po mnenju zgodovinarjev

Nekateri zgodovinarji nam pove, da je ime "kmečko ženska" najdemo v leposlovnih del XIX. Drugi naslov juho že pojavil v dvajsetem stoletju.

Na mizi je bila jed veliko prej, kot v literaturi. Že v XVIII stoletja, juha je pripravljena slaba. Aristokrati so bile upoštevane preveč preprosto jed, da je na njegovi mizi.

Drugi zgodovinarji trdijo, da se je solyanka vedno ostal in imel nobenih drugih imen. Sestavljena je bila iz slanosti, od katerih je bilo ime.

Zdaj solyanka povpraševanja v restavracijah. Vedo, kako kuhati raznolik s klobaso, gobe in ribe. Na voljo je izbira za vsak okus. Mnogi tujci ga našli izključno rusko tradicionalno jed.

Najbolj priljubljena meso, gobe in ribe slanuša

vrste Salsola

V sodobni razkoraka kuhanje jed v tri tipe: rib, gob, mesa. Prva možnost omenja knjige iz 18. stoletja. Pripravite raznolik rib ostriž in jeseter. Zdaj je ribja juha postala veliko bolj raznolika. Če želite dodati morje in ocean ribe. V restavracijah lahko naročite jed s tuna, šura, skuše, jesetra, soma, morske plošče.

Klasičen recept rib

Izberite ribe jesetra, ga narežemo na 3-4 kosov na 1 obrok. Ostriž file rezina štetje 1-2 kosov na obrok. Dal ribe v vrelo vodo. Dodaj lovorovim listom in poprom. Daj okras v juho.

Drobno sesekljajte čebulo, naribamo korenček fry vse v ponvi. Uporaba maslo. Ne več kot 30 V zazharku dodamo sesekljane kumarice. Hrustanec kuhamo ločeno pripravljenosti. Skupaj z paradižnikove mezge, da se na koncu kuhanja v ponvi.

Ko je jed pripravljena, na ploščo položite nekaj rezin limone, svežih zelišč, nekaj oliv. Pour žlica dal maščobe kislo smetano. Če imate sitna ali občutljive gostov, nato pa je vse služi ločeno.

Med kuhanjem, se prepričajte, da je brez odmorov. Juha do konca priprave ostanejo tople.

Za ta recept lahko uporabite ribe:

• smuč - 120 g;
• Sturgeon - 130 g;
• Beluga - 130 g;
• golovizna - '75

gob solyanka

Mushroom solyanka različni po tem, da ga lahko kuhamo z razširitvijo komponente svojem okusu, tako kot v primeru halofitov s klobaso. Osnovna struktura gobovo juho mora vsebovati gobe, zelje, čebula, krompir, olive, kumarice, paradižnik pasta.

Z zgornje sestavine lahko dodamo česen, lovorjev list, nageljnove žbice, koriander, koromač, poper in zelišča.

kuhanje Lastnosti

Zazharki morajo biti pripravljeni na maslu. Krompir kuhan v ločenem ponev rjave barve. Gobe ​​je treba dobro umiti, kuhamo z lovorovim listom in začimb za najmanj 20 minut.

Zelje in čebulo fino Pare. Ocvrte v ponvi vse, začenši s čebulo. Potem obeh sestavin ugasne približno 20 minut. Po tem, dal zelenjave v juho z gobami. Obstajajo tudi poslane olive in kumarice, narežemo na rezine. Oblečena juha paradižnikov pire. Po želji dodamo kumare škripcih.

Krompir reši pred serviranjem juho na mizo in dal v skledo. Kislo za gob Salsola dovaja ločeno.

Nato razmisliti, kako kuhati raznolik meso in klobase.

meso solyanka

Ta juha je bila še posebej priljubljena v sovjetskih menzah. Kot sestavine, ki se uporabljajo piščanca, goveji loj. Toda sodobna recept Solyanka sreča s kuhano ali prekajene klobase.

Pripravimo 400 g goveja juha zavre njih. Dalje, 300 g poberem različne vrste mesnih izdelkov, vsake 50 g. Bolj boste dobili meso ali klobase, je okusnejša get juho. Dobrodošli kaditi. Polnjene so z raznolik prijetno aromo in bodo dodali začimbe po okusu.

Nato narežemo na majhne koščke 2-3 kisle kumarice, nekaj čebule, korenja. Vse mladic. Dodamo paradižnikovo mezgo in kuhamo na majhnem ognju. Nato pošlje v juho. Po 3 minutah v ponvi, dodamo drobno sesekljane olive. Po želji jih lahko zalege z zelenjavo. Za bogatejši okus v juho, lahko dodate slanice iz oljk in kumarice. Solyanka klobasa je vpisana v ploščo, kjer predhodno določenim rezino limone in žličko olivnega kremo.

Kaj bi moral biti okus halofitov

Debel meso juha je drugačen značilen okus in izrazito pikantna aroma. Osnova za to jed je vedno koncentrirana brozga. Solyanka klobasa se lahko odlikuje visoko vsebnostjo maščob, sladko in slano okus akutno. To bi morala biti polna začimb: koromač, čebulo, česen, peteršilj, poper.

Vrstni red dajanje nekatere sestavine, lahko vpliva tudi na okus. Torej, če smo natančni recept s klobaso halofitov tako pomembne.

Uporaba halofitov

Če govorimo o gobe, meso in ribe-vrečko, je treba opozoriti, da je ta jed zelo koristen. Tam je veliko vitamina C, ki vsebuje zelje, limono. Ribe, gobe in meso so cenjene zaradi svoje visoke vsebnosti beljakovin. Zelena je polna antioksidantov in pektina.

Pripravite meso raznolik koristnih s kakovostnega naravnega klobaso. 4 odrasle odseki bodo potrebovali 500 g teletine ali govejega mesa, klobase ali kuhane klobase premium, ledvice tele, jezika, čebule, paradižnikove mezge, kisle kumarice, kapre, olive, maslo, peteršilja, lovorjev list, poper.

Najprej kuhamo juho in sev. Sesekljajte čebulo fino in pražite v ponvi. Nato jo dodajte paradižnikove mezge in malo brozge. Dušimo čebulo 5 minut. V tem času, narezane kumare v majhne kocke.

Klobase in kuhano meso narežemo na tanke rezine. Pošlji vse, kar je v ponvi z juho. Nato dodamo preostale sestavine. Kuhane vse skupaj ne več kot 10 minut.

Ta recept Salsola klobase dobimo naključno. Nezemljani poskusi nam pustite lepo jed na mizo. Ta raznolik lahko kuhamo na počitnicah ali za sebe.

Tehnike in predvsem kuhanje

Za tiste, ki se šele uči kuhati raznolik juha s klobaso, razvili nekaj pravil, ki bodo pomagali ohraniti vrhunsko okus jedi.

1. Priprava mora začeti z lokom. Treba izperemo in posušimo. Potem drobno sesekljamo. Ne postavljajte olupljen ali sesekljano čebulo, za dolgo časa. Po drobljenje, mora kuhana zelenjava biti takojšnja.
2. Prepražimo paradižnikov pire ali paradižnikova kaša mora potekati pri nizki temperaturi. Če uporabljate kosov paradižnika, potem morajo biti olupljeni.
3. Dodaj začimbe morajo biti 5 minut pred koncem kuhanja. Ne prej! Če jih vrgel v naprej, izgubil prijetno aromo, ki je znan po juhi.
4. Recept Solyanka s klobaso in gobami predpostavlja obstoj kakovostnih kumar. To pomeni, da bi moralo biti njihovo meso podjetje. Dobra kumara ima prijeten krč. Kumare semena odstranjene, na kocke narezan zelenjava čez.
5. Bodite pozorni na kakovost juho. Preštejte število sestavin, tako da postopek ni več potrebno dodati vodo ali izkrivilo prefinjen okus juhe.

Kako kuhati raznolik s klobaso, gobe in ribe, da je zdaj vsem jasno. Usklajenost jedi, ki jih lahko sami ugotoviti, da vaše želje in okus interesov. Kuhanje je lahko tako tekoče in gosto halofiti.

Zdaj, ko vsak praznik vam ni treba razmišljati o tem, kako jesti ostanke klobase. Eksperimentiranje s hrano. Poskusite kuhati juho povsem prekajene klobase, prepražimo nekaj olive in kumarice. To bo zapolnila vaš jed je edinstven in individualno.

Uživajte Odličen okus. Občutite prijetno aromo, ki je nihče drug juho. In najboljše od vsega, da je mogoče ustvariti kakršne koli različice halofitov lastnih.