Kako narediti Birch kvass doma? - Najboljši recepti

Vsebina

• Koristne lastnosti breze kvass
• Pravila za zbiranje breza sok
• Nianse kuhanje
• Najboljši recepti
• Birch kvass rozin (klasični recept)
• Birch kvass z dodatkom velike temne rozine
• Kvass breza medu
• Birch sok z oranžno
• Kruh breza pivo z kavna zrna
• Birch kvass dopolnjen s suho sadje
• Breza in ječmen pivo

Birch sok je bogat z vitamini in mikroelementi, ki so tako potrebni za naše telo, ne pa vsi vedo, kako bi mu breza kvass doma. Po svežo pijačo ima dolg rok trajanja, in kvass lahko uživajo več kot en mesec.

vsebina

• Koristne lastnosti breze kvass
• Nianse kuhanje
• Najboljši recepti

Birch kvass - odlična alternativa za ohranitev soka uporabo konzervansov. Pri njegovi izdelavi niso izgubljene hranilne snovi, vendar so še vedno v pijači.

Koristne lastnosti breze kvass

Kvass, prežeta nektar breza, bogata s snovmi, ki so tudi vpliv na človeško telo, izboljšati učinkovitost imunitete, krepitev srčno-žilni sistem.

Pri uporabi te pijače je mogoče dobiti ne samo prijeten okus in žejo kaljenje v vročem poletnem vremenu, ampak tudi pomaga odstraniti škodljive snovi iz telesa, da se prilagodi prebavo (če je tak problem). Kvass iz brezovega soka je diuretik lastnosti. To je priporočljivo piti znebiti otekline. Redno uživanje brezovega soka ali kvass obnovi okolja v želodcu in normalizira ravnovesja kislinsko-alkalno.

V organskimi kislinami in encimi, magnezija, železa, kalcijevih soli, vitamine in makro nasičena človeško telo. Ta pijača se lahko pije otroke, odrasle in starejše.

Birch kvass uporabljajo ne le kot okusno in zdravo pijačo. Uporablja se za kozmetične namene, glede na to, da pomlajevalno masko ali sredstvo za krepitev las.

Nasvet! Uporaba brezovega soka pomaga v boju proti prehladu, kot tudi odlično preventivno orodje za v sezoni prehladov in za dvig odpornosti.

kontraindikacije

Še ena od najbolj uporabnih pijač imajo malo kontraindikacije. Ti temeljijo na posameznih nestrpnosti izdelka in alergijskih reakcij na Birch cvetni prah. To je v teh primerih ne priporočamo piti brezov sok ali kvass ali uporabljati previdno.

Pravila za zbiranje breza sok

Zgodaj spomladi, s koncem hladnega vremena in začne naraščajoče temperature sap tok, v tem času ljubitelje pijače začnejo svojo zbirko. Da bi ugotovili, njegov izvor, je treba skrbno, da majhen depresije s pomočjo šivanje, približno 5-7 cm. Uvedeno padec brezovega soka, pomeni, da ste pripravljeni za zbiranje.

Izbor naj se ustavi na breza, kjer je cev vsaj 25 cm. Na drevesu z računi velikosti za samo en rez za zbiranje soka. Za vsak dodatni 10 cm. Premer cevi se doda 1 odpiranja. Če ne boste upoštevali teh pravil, lahko uniči breza.

Nasvet! Zberite breza sok je boljši v popoldanskih urah, kot tok noč sok upočasni, zaradi česar v steklenici nabezhit malo manj kot zaželeno.

Da bi rez za zbiranje sok je bolje izbrati južni strani drevesa na višini 50-60 cm. Vanjo vstaviti poseben utor v obliki čolna. V noči iz enega drevesa se lahko zbirajo 3 do 7 litrov soka. Ko so zbrani, da je potrebno za kritje rez z umazanijo ali mah, sicer bo tekočina še vedno teče, in lahko posuši breza.

Zberite sok je bolj priročno v plastične posode, vendar je bolje, da shranite vlijemo v steklenicah, ki bodo ohranile zdravilne lastnosti pijačo.

Nasvet! Za zbiranje brezov sok ni potrebno izbrati mlado drevo ali tista, ki raste zunaj okna. Birch je treba pogledati stran od naselij in cest, kot so drevesa absorbirajo vse škodljive snovi, ki so v zraku.

Nianse kuhanje

Da bi dobili okusen breza kvass vedeti nekaj pravil:

• Za izdelavo je potrebno kvass uporabiti svež sok od breze;
• Fermentacija je treba uporabljati le posoda iz stekla ali emajlom;
• Za shranjevanje končnega breze kvass zaželeno uporabiti plastične posode. Pijte dobro ohrani svoje lastnosti v steklenicah.
• pijača obdobje skladiščenja se lahko poveča na 4 mesece, da ga postavite v hladilniku ali na hladnem in temnem prostoru.

Nasvet! V breza sok in kvass vsebuje velike količine fitotsitov. So naravni antibiotik. Uporaba te pijače za vneto grlo, bronhitis in pljučnica je zelo koristen.

Najboljši recepti

Obstaja veliko receptov in načinov, kako narediti breza kvass doma. Spodaj so najbolj pogosti.

Birch kvass rozin (klasični recept)

Za pripravo boste potrebovali:

• 10 litrov svežega brezovega soka;
• Sladkor - 500 gramov;
• Rozine - 100 gramov (50 kom.)

Priprava:

Nektar breze očistiti s cedilno ali Gaza filtrom, rozin, opere kot suha. V emajla ponvi zmešajte sladkor in sok dokler se ne raztopi. Dodajte rozine in pokrijemo s pokrovom rag. Pošlji fermentira pri sobni temperaturi, za tri do štiri dni. Dobljeni napitek je spet skozi filter iz gaze in prelijemo v čisto steklenico stekla, zaprite pokrov tesno, v hladilniku. Delicious koristna pijača pripravljena za uživanje.

Nasvet! Klasična Birch kvass z rozinami je idealen za izdelavo hash. Dodaja zanimive zapiske za vaše najljubše jedi.

Birch kvass z dodatkom velike temne rozine

Pri uporabi velike temne rozin recept in časa fermentacije nekoliko spreminja.

Potrebni deli:

• Sveže breza nektar - 3 litre;
• Dark rozine veliki - 25 jagode.

Priprava:

Jagode so dobro izperemo in posušimo, nektar seva skozi sito. steklo ali emajl lonec (najboljša uporaba steklenega kozarca, prostornina treh litrov) zmešajte vse sestavine. Tesno zaprite posodo s prihodnostjo pijače in dal na hladnem, za tri mesece, na primer, v kleti. Na koncu odmerjenem času, kar potrebujete za pivo filter in boste lahko uživali lep pijačo.

Kvass breza medu

sestavine:

• svež breza sok - 10 litrov;
• Rozine - Samo 3 jagode;
• Živi kvas (sveže) - 50 g;
• Tekoči med - 35-40 gramov;
• Lemon (srednja velikost) - 3 kosi.

Priprava:

Limone, stisnite in premešamo v globoki posodi s filtrirano soka breze. Dodaj živo kvas, med in rozine. Poskrbite, da so vsi sestavni deli enakomerno zmešamo, dobljeno zmes zlijemo v stekleno posodo, tesno zaprta in čaka hladnem, kjer ni bleščanja prodre. Po 3-4 dneh boste lahko poskusili sveže tonik.

Birch sok z oranžno

sestavine:

• Naravna in svež sok breze - 2,5 l;
• Orange - 1 kos;
• Rozine - 15-20 g (10 kosov);
• Melissa in meta po okusu;
• Sladkor 250 - gram;
• Kvas - 10 gramov.

Priprava:

Malo sladkor in kvas grind in vlijemo v pripravljeno stekleno posodo, dodamo sesekljan oranžno rezine. Pour preostali sladkor, dal šopek melise in nekaj listov mete. Jar pour sok, pokrov in dal v vrenje za dva dni.

Fermentirani zmesi skozi filter zaslona ali sito z gazo in vlijemo v steklenico. V vsakem od njih lahko dodate 2-3 rozin grozdje. Pijte v hladilnik za en dan. Točno en dan lahko odžejate na vroč dan, okusno pijačo s not citrusov.

Nasvet! Zgodnja pomlad je najboljši čas za spravilo brezovega kvass na osnovi nektarja z rozinami. Tako okusno brezalkoholnih pijač je pripravljen za letenje. Pijača, ki je dodal, da v medu, je bolje, da zaloge pred zimo, o odvzemu imunitete.

Kruh breza pivo z kavna zrna

Za izdelavo kvass potrebo:

• Sveže breza sap - 2,5 litra;
• Borodinskiy kruh (prednostno stale) - 2-3 kosov;
• Kristalni sladkor - 100 gramov;
• Nekaj ​​rozin;
• Peščica kavnih zrn.

Priprava:

V ponvi brez dodajanja olja prepražimo kavna zrna. Rezine kruha v pečici, da se posuši. Rozine temeljito sperite in suha. Zmešamo vse sestavine v stekleni posodi (to je zelo primerna tri-litrski jar), pour ves sok. Na vratu bank vleči gumijasto rokavico, nežno luknjanje iglo. Postavite kvas v dveh ali treh dneh na toplem. Po tem času pivo mora zmagati, bo to povedal, deflacionirano rokavico. Že napeti skozi filtrirni pijačo gaze nalijemo v steklenice in jih v temnem in hladnem prostoru. Po treh dneh, si lahko privoščite božansko tonik pijačo, bogato z vitamini in minerali.

Nasvet! Da ne bo pomote naravnega breze pijače, ga ne kupi v trgovini, je bolje, da to storite na lastno zbirko. Pri pripravi kvass se lahko doda do različnih zdravilnih rastlin in zelišč. Dodaja le koristne pijače, tako manjka v zgodnjih spomladanskih, vitaminov in snovi.

Birch kvass dopolnjen s suho sadje

Pripravite pivo suhega sadja na podlagi breze nektarja lahko na dva načina.

sestavine:

• Naravna svež sok breze približno treh litrov;
• 150 g mešanice suhega sadja.

Priprava:

Previdno sprani suhega sadja damo v stekleno posodo, vlijemo nektar in pokrijemo z gazo pokrovom. Mora imeti dostop do kisika. Jar s prihodnjo kvass dal napolni pri sobni temperaturi dva tedna. Po času seva končnega pijačo in piti in uživati ​​čudovit okus.

sestavine:

• Sveže obrani Birch SAP - 3 litre;
• Zmes različnih suhega sadja - 200 gramov;
• Suhi kvas - 10 gramov;
• Draga po želji.

Priprava:

Zmes smo posušili sadje dobro splaknili pod tekočo vodo in posušimo. Dal v posodo za prihodnje kvasu (ne plastično). Pour kvas in nalijemo nektar vseh brezami. Po želji dodamo med fermentirati okus. Tara gazo pokrijemo s pokrovom in jih na toplem. Dva dni kasneje je pijača je pripravljena, bo seva le skozi fino cedilo in lahko pijete kul poživljanje pivo.

Nasvet! Pri pripravi kvass s kvasom, mora skrbno slediti času in poskusite, da ne pretiravajte. V toplem prostoru pijača, pripravljen zelo hitro, zato morate biti še posebej previdni.

Breza in ječmen pivo

Ljubitelji tradicionalnega kvass bo užival s breze in ječmen pivo. Imajo skoraj enak okus, vendar je pijača je bogatejša z vitamini in minerali. To bo tudi dobra podlaga za hash. Spodaj sta dve recepti breza, ječmen pijače.

Za pripravo potrebe:

• 10 litrov brezovega nektarja, prednostno sveže;
• 1 kg. selektivno ječmen.

Priprava:

Ječmen izperemo in posušimo, potem mora biti pečen v ponvi do zlato rjave barve. V embalaži z zaostrenih brezovega soka vlijemo zrn mešanico. Put na hladnem. Postopoma, sok začne rasti močnejši. Prepričajte se, da je dosegel želeno trdnjava, sev in vlijemo v pripravljeno posodo. To pivo lahko pili do sredine poletja.

Potrebne sestavine:

• 10 litrov svežega brezovega soka;
• Pol kilogram ječmena;
• 500 gramov sladkorja;
• 800 g rženega kruha;
• 100 gramov posušene mete.

Priprava:

Rženi kruh rezina in suha v pečici. Pre-oprati in posušiti ječmen prepražimo v ponvi do zlato rjave barve. Pre-zavre sok in malo mlačne, da bi vse sestavine. Pusti zmesi pri temperaturi 22-24 stopinj fermentirati za tri dni. Poleg tega bi bilo možganov, vlijemo v posebej pripravljeno posodo in jih ohladimo. Uživate lahko božanski okus hladno pijačo. Kvass pripravljen na ta način, se lahko mogoče shraniti za šest mesecev.

Priprava brezovega kvass doma ni težaven proces. Če želite uživati ​​koristen tonik pijačo, da je potrebno za to, da bi porabili malo časa. Dober dodatek, medtem ko zbiranje nektarja breza je sprehod skozi gozd in uživajte v svoji lepoti. In ste lahko prepričani, da je breza kvass pripravljena izključno iz naravnih sestavin.