Testenine carbonara - korak za korakom recepti, omake, nasveti

• Klasična testenine carbonara
• Testenine carbonara v multivarka
• Testenine Carbonara z kozic
• Italijanski omake za testenine
• Bolognese
• carbonara omako
• pesto
• gobova omaka
• Kot je testenine in ne pridobivanje teže?

Italijanski kuharji vedo, kako kuhati testenine carbonara doma. V italijanski kuhinji ogromne količine testenin kuhanje recepti, in imajo na vrhu premoč paste recepti carbonara, ki je jed testenine, jajca, slanino in sirovi omaki

Tam je bila jed v Italiji sredi prejšnjega stoletja in je takoj postal priljubljen po vsem svetu. Recept za kuhanje ne razlikujejo, razen za nekaj trenutkov. Pomembno je, da se testenine pripravimo istočasno s polnilom.

Klasična testenine carbonara

Classic je klasična, in se ne dodaja ničesar. Tega izboljšanja vsa gospodinjstva v užitek.

Sestavine:

• Trebušna maščoba - 250 g
• Jajca - 2 kosa.
• Rumenjaki - 2 kosa.
• Olivno olje - 1 žlica.
• Parmezana - 250 g
• Poper, začimbe in sol.

Korak za korakom PRIPRAVO:

1. Špageti zavre običajen način. Toda odkar so pripravljeni, da bo pripravljena in omaka, lahko preverite na čas paket kuhanja. Pri kuhanju testenin zahteva manj kot deset minut, začnite kuhati nadev malo prej.
2. Medtem ko so špageti kuhani, da omako. V ponvi segrejemo olivno olje in dodamo sesekljan prsi. Po cvrtje slanine Prenos v jed. Ko se ohladi, povezati z jajci, rumenjake in naribanim sirom. Potem veliko popra, vlijemo nekaj žlic vode in premešamo.
3. Pripravljen špageti ne nasloni na cedilo in sperite. Uporaba dve žlici, mesto na velik krožnik in mesto na vrhu nadeva. Preostali del bo toploto. Jajca bodo debele in sir stalimo, ki izhaja izmenično odlično omako.

Testenine carbonara v multivarka

Uporaba Multivarki omogoča kakovostno hrano bolj dragocena. Upajmo, na voljo pa je takšno tehniko. Če se špageti ne postavi v posodo, zlomljen.

Sestavine:

• Špageti - 250 g
• Pršut - 250 g
• Česen - 3 stroki.
• Krema 30% - 250 ml.
• Akutna ketchup - 2 žlici.
• Parmezan - 150 g
• Olivno olje, bazilika, sol.

Korak za korakom PRIPRAVO:

1. Ham narežemo na tanke trakove in prepražimo v multivarka za deset minut, vključno svežnjih. Po tem, pošljite posodo prebresti tiskovni česen in prepražimo nekaj minut.
2. Nato dodamo smetano z ketchup, sol in začimbe, premešajte in počakajte, da se zmes zgosti. Takoj, ko bo omaka dobili želeno konsistenco, vrsto sira in dobro premešamo.
3. Potem je ležala na vrhu omako špagetov in prelijemo z vrelo vodo, tako da je voda popolnoma prekrita. Počakajte, da se testenine se zmehča, nato pa kretnjo in vklopite funkcijo kuhanja pilaf je.
4. Ko bo naprava znak, da je pasta ležala v posodo, potresemo nariban sir in jih okrasite sesekljan zelišča.

video recept

Testenine Carbonara z kozic

Klasičen recept, ki sem delil zgoraj, priljubljen z Italijani. Vendar pa so mnogi od njih se uporabljajo za pripravo mojstrovine, ne samo slanino. Pogumni kuharji med poskusih se dodajo na morski sadeži jed, vključno kozic in.

Sestavine:

• Bacon - 200 g
• Krema 20% - 100 ml.
• Zamrznjeno kozic - 300 g
• Parmezan - 70 g
• Špageti.
• Italijanski zelišča, sol in poper.

PRIPRAVA:

1. Prvi korak v majhno ponev, prinašajo smetano, da zavre. Po tem, jih povezati z naribanim sirom in kuhamo deset minut. Pri kuhanju slanino narežemo na tanke kocke, trakove ali rezine.
2. V posebni posodi pripravimo kozice, po navodilih na embalaži. Kot pravilo, so dovolj, da kuhamo v slanem kropu. Dodamo vodo, lovorov list, ni potrebno, ker bi to bilo slabo za nežno aromo smetanovi omaki in morskih sadežev.
3. V tretjem loncu, kuhamo špagete, dokler kuhani skoraj, a ne povsem. Nato jih dodamo kozice in omako. In ne pozabite, da so vse sestavine pripravljene ob istem času.

Upajmo, da ne bo imel težav s pripravo jedi. Če prvi poskus ne uspe, ne skrbite in kuhamo testenine, in naslednjič, ko, ko je delal za napake in berejo moje nasvete, doseganje rezultatov. Kuhanje - kompleksna veda, ki osvojiti visoki vrhovi le krepko in vztrajno kuharji.

Italijanski omake za testenine

Omaka - nepogrešljiv spremljevalec testenin. In gurmani upoštevati njegovo jedi srce.

Za pripravo omake kuharji uporabljajo različne izdelke, vključno z zelišči, jajci, zelenjavo, sir, meso in morske sadeže. obstajajo tudi osnovne sestavine. Govorimo o oljčnega olja, trdne parmezanom, poper, muškatni orešček, baziliko in česnom.

Testenine s sirom in mesom - bogata prehrana. Torej, če želi, da izgubijo težo ali skrbijo za sliko, zamenjajte te sestavine omake na osnovi zelišč, oreščkov in zelenjave.

Bolognese

Bolognese omaka je najpogostejši. kuhinja geniji upravljanje na njegovi podlagi pripravijo mojstrovine, vključno in italijanske testenine. Kdo bodo delili tehnik kuhanja.

Sestavine:

• Mleto meso - 250 g
• Paradižnik - 8 kosov.
• Česen - 1 velik strok.
• Parmezan - 100 g
• Rdeče vino - 0,5 skodelice.
• Žveplo poper, origano in baziliko.

PRIPRAVA:

1. Za začetek Fry mleto meso v olivnem olju. Nato v ponev, vlijemo vino, zdrobite kep z vilicami in počakajte, da se tekočina izpari.
2. Nato dodamo mleto kocke narezano paradižnik, premešamo in kuhamo na minimalnem ognju približno eno uro. Ni potrebe, da uporabite svež paradižnik namesto paradižnikov pire. To bodo razvajali kakovost arome z omako.
3. Nato dodamo sesekljan česen z začimbne omake in nato deset minut. Uporaba parmezan vsaj, posuto s sirom iz ven na krožnik testenin drizzled z omako.

carbonara omako

Ne manj priljubljena carbonara omako. To je bil s špageti, vendar z drugimi dobrotami, da je dober. Ta kremasto omako bogat okus, ki ugaja gurmane. In tudi pečen losos ne more primerjati z njim.

Sestavine:

• Krema - 100 ml.
• Ham - '75
• Bacon - '75
• Jajca - 3 kos.
• Čebula - 1 glava.
• Česen - 2 stroka.
• Sir - 50 g
• Olivno olje - 50 ml.
• Bazilika, poper, sol.

PRIPRAVA:

1. Stroka česna iz ličja, čisto in narežemo na štiri dele. Po tem, pošljite česen v ponev z vročim oljem. Po prenosu okusov odstranimo česen olje.
2. Po tem sesekljamo po presoji šunko in slanino. Oblika rezanje ni pomembno. To je lahko kocke, trakove ali klini. Mleto meso vlijemo v ponev.
3. Nadalje v meso, dodamo sesekljano čebulo in nato še nekaj minut. Nato dodamo sol v posodo s smetano, nariban sir, jajca in premešamo.
4. Na tej točki v posodo vstavite kuhamo do mehkega paste, pokrijte in počakajte pet minut. V tem času, bo jajce, da gosto omako. To je še vedno, da okrasite jed z naribanim sirom, baziliko in začinite s poprom.

pesto

Pesto daje ribje jedi in mesne zapiske raznolikosti, vendar pa je v kombinaciji s testeninami je odlična. In on se pripravlja osnovno. Vi sploh ne potrebujete štedilnik.

Sestavine:

• Parmezan - 50 g
• Česen - 2 stroka.
• Sok pol limone.
• Olivno olje - 100 ml.
• Pinjole - 50 g
• Basil - 1 šopek.

PRIPRAVA:

1. Sprva pripravi sestavin jedi. Česen lupine in sesekljamo in bazilika pranje, suha in drobno sesekljamo. Te sestavine, povezati, dodamo nariban sir in zmleti v terilnici.
2. V dobljeno maso dodamo maslo in premešamo. Kot rezultat, homogeno mešanico. To še sol omaka in sezono z limoninim sokom. Postrezite je lahko katero koli vroče jedi, toast in testenine, kot tudi.

gobova omaka

Da bi bilo primerno za gobe. Ampak, če ne obstajajo gobe, primerni in gobe, ki se prodajajo v vseh trgovinah.

Sestavine:

• Sveže gobe - 250 g
• Mesnat paradižnik - 2 kom.
• Česen - 2 stroka.
• Rastlinsko olje, paprika, peteršilj, sol.

PRIPRAVA:

1. Čiščenje gobe z mokrimi papirnate brisače in odstranili spodnji del nog. Operite gobe, ti ne bi svetoval, saj absorbirajo veliko vlage in izgubijo svoj okus. Po tem gozdnih proizvodov, narežemo na majhne koščke in razveljavilo stran.
2. Na vrhovih opranih paradižnikov Znamka Križni incizijo in spusti v vrelo vodo za nekaj minut. Nato prilijemo hladno vodo, odlepite kožo, odstranimo semena in narežemo meso na kocke.
3. Olupljen in drobljen česen v ponev in prepražimo na olju z rdečim poprom. Potem tukaj, dodamo sesekljane gobe, premešamo in kuhamo pet minut na visoki temperaturi. Ostanite potresemo peteršilj omako, dodamo paradižnik, začinite s soljo in sezone s poprom in počakajte nekaj minut.

To ni popoln seznam receptov, ker veliko od njih, ampak za različne dnevne menije in teh možnosti dovolj. No, če pasta ni dovolj, pripraviti meso v francoščini. Da bi dobili evropsko kosilo.

Kot je testenine in ne pridobivanje teže?

Jedi testenine v različnih barvah, velikosti in oblike v Italiji imenuje paste. Italijani jedo te čudovite kulinarične dobrote vedno in povsod ohranja privlačnost in simetrijo. Mislim, da vem, nobene skrivnosti. In to je res.

V Italiji, testenine iz durum pšenice, ki ne prispeva k povečanju telesne mase. Sprva je recept pozval k uporabi moke, rastlinskega olja, vode in soli. Zdaj so dodali jajca skupaj s začimb, zelišč in dodatkov.

Poleg testenin, vedno uporabite omako začimb, zelišč in zelenjave. V nekaterih primerih, Italijani dodali v sir, oreščki, meso, morski sadeži, gobami in slanino.

Zdaj pa o prednostih testenin. Očitno je, če je osnova testenin moka iz pšenice durum. Ta vrsta testenin v samostojno jed značilna nizkokalorična. So bogati z vitamini, proteini in pomaga premagovati utrujenost. njem in minerali vsebovala, skupaj z ogljikovimi hidrati, ki ne zvišujejo raven sladkorja v krvi.

Jej testenine priporočajo redno, da se prepreči težave, povezane z delom srca, in da se zmanjša verjetnost hitting na tveganje za bolezni, ki povzroča delovanje prostih radikalov.

Če vam je všeč, da bi jedli testenine z različnimi omakami, o vsebini hrane Pozabi. Konvencionalna testenine - in tako visoko kalorično izdelek, in če jih kombiniramo z ketchup ali majoneza poškodovanosti povečuje. Ampak, če si prizadevajo, da pridobijo težo, je to odlična možnost.