Soljeno sled - najljubši ruski prigrizek

Soljeno sled - ena izmed najbolj priljubljenih in najbolj priljubljenih ruskih ribjih prigrizkov. Prodaja ljubezen in cenijo veliko, še posebej, če z okusom masla tako sočno čebulo! In ne zaman!

Video: solata "Ruski lepota" To je moja najljubša solata | Solata «Ruski lepota» Podnapisi angleški

Najbolj okusno sled

Najdragocenejši in okusna štejejo maščobne soljeno atlantski in pacifiški sled. Črno morje je našel nekakšno sled - Črno morje, ki je znan po visoki vsebnosti maščob tudi v Azovskega morja - Azovskega, Kerch ali.

prednosti sled

• Sled - odličen vir beljakovin, ki je potrebna za obnovo in rast tkaney- je bogat z vitamini (B12 in D zlasti), minerali (železo, selen) in maščobne omega - 3 maščobne kisline, sodelujejo v različnih presnovnih procesih.
• Sled iz selena - močan antioksidant, in s tem zmanjša količino mesnih izdelkov ribje oksidacije v krvni plazmi.
• Maščobne kisline Omega - 3 ima ugoden učinek na kardiovaskularni sistem, podpira normalen razvoj možganskih celic in organov zarodka, so uporabni v določenih bolezni kože (npr psoriazo), tudi.
• Sled olje zmanjšuje adipocitov (maščobnih celic), ki zmanjšuje nevarnost diabetesa tipa II, so del ribjega olja maščobne omega - 3 maščobne kisline imajo največji učinek na koristnih lastnosti sled.
• Sled spodbuja tudi rast vsebine v telesu "dobri holesterol".

Calorie 100g sled

• Kisle sled - 155 kcal
• Fried sled - 180 kcal
• Soljeno sled - 261 kcal
• Prekajene sled - 218 kcal

S tem, kar so jedli sled

Seveda, klasična sled žanr - trio s čebulo in rastlinskega olja. Najboljša okras za sled, kuhan krompir, kot je težko priti gor.

Video: prigrizki. recepti prigrizki

Ampak, če dodamo kuhano peso in korenje, in celo dodate majonezo, postanete slavni Sled pod krzno plašč.

Fino mleto sled fileti - odlična osnova za polnjene jajca, mletega mesa ali sled olja.

Lahko kuhamo tudi različne solate s sled, kot sta riž in jajce ali naribano jabolko, in majonezo.

Vzorcem ribje konzerve ne vsebuje konzervansov

sodobni proizvajalci "zavarovan" konzervansi - natrijev benzoat ali sorbinsko kislino. Ohrani brez konzervansov, ni mogoče storiti, vendar je pomembno, "ne pretiravajte"Drugače je izdelek nevaren. Če dovolj količine rib konzervans samo zamočil, in uživanje te konzerve, lahko zaslužite črevesno zastrupitev.

soljeno sled

Veleposlanik - najstarejši, preprosta, in ja, je treba opozoriti, najbolj zdrav način ohranjanja rib.

Sol zavira delovanje številnih encimov, dehidrira proizvod, preprečuje rast bakterij - najbolj patogeni mikrobi ne prenašajo koncentracija soli več kot 6%.

Sled je lahko preprosta ambasador, ko le sol in izboljšalo - s sladkorjem, začimbami, kisom. Najpogosteje uporabljena mokro soljeno v slanici.

Ampak kot začetek je odvisna predvsem od kakovosti rib in s tem, kako dolgo "drsela"Pred vami prišli do trgovine z mesnice. Pomembno kot način rezanja, trdnosti in način soljenja. Potem bi morala sled zrel - tako ribe postane užitno brez kuhanja.

Recepti s sled

Sled, sesekljan z orehi

sestavine:

500 g sled, 3 jajca, 1 jabolko (če pa je sled zelo slan, jabolka morali 2), velik žarnica, 12-15 orehov, 3 žlice. žlice majoneze, mleka.

priprava

1. File namočite v hladno mleko in zmeljite skupaj z olupljenih jabolk olupke in semena, dve trdo kuhana jajca, čebula passerovannym jedra in orehe.
2. Dobljeno maso temeljito pomešamo, majoneze in čaka na seledochnitsu podolgovate prosojnici. Daj na enem koncu seledochnitsy sleda glavo, in nasprotno - rep.
3. Masa popolnoma raven z nožem.
4. Na vrhu tega sled, potresemo s sesekljanim kuhano jajce, okrasimo z drobno sesekljano zeleno čebulo.

HERRING doma-style

sestavine:

Video: Hladne predjedi sled in pita kruh

500 g sled, 150 g rastlinskega olja, čebule, 40 g pripravljene gorčice.

priprava

1. Sled file brez rezanjem na koščke, ki so razporejeni na obeh straneh z gorčico, roll čvrsto roll, tesno dal v kozarec, napolnite z sončnično ali olivno olje, da ribje olje, ki je v celoti pokrita.
2. Nato nastavite kozarec za en dan v mrazu.
3. Odgovor sledi: sled narežemo na koščke, dal v seledochnitsu naloži (okras) čebulo, sesekljan obroči.
4. Na vrhu vsega vlijemo malo olja, v katerem ohrani sled.
   

Sled pečen s krompirjem

sestavine:

Video: Sled pod krzno plašč. Ni običajno oskrbe. Korak za korakom receptu

2 sled, 4-5 krompir, 2-3 čebule, 2 žlici. žlici masla, 3 žlice. Žlica kisle smetane, 1 žlica. žlička krekerji.

priprava

1. Na namaščen pekač, dal kos rezanega rezine kuhanega krompirja na njem - filet maščobe soljene sled, sled - ocvrto čebulo.
2. Rosenje s kislo smetano in na vrhu popolnoma zapreti preostale rezine krompirja.
3. Potresemo z drobtinami, potresemo z maslom in pečemo v pečici.

Dober tek!