Kako kuhati juho z mesne kroglice: preprostih receptov za okusno juho

Juha z mesne kroglice - eden najbolj priljubljenih jedi za vso družino. Odličen okus kot očete in otroke, kuhanje preprostost privlači gospodinje. To je eden izmed prvih juhe, da matere ponujajo svoje otroke. Non-toga oblika omogoča prilagoditev sestave juho na sezono. Sposobnost praktično uporabiti vse meso za mesne upošteva želje okus družine. Vzemimo podrobno, kako pripraviti juho z mesne kroglice.

Kako kuhati juho z mesne kroglice, splošnih načel in metod priprave

• Lahko uporabite govejega mesa, ki ga sama ali kupili v trgovini;
• Primerna mleto meso koli optimalno - polnjenje "Home" (govedina in svinjina), piščanec, ribe;
• Meatball sestavljena samo iz mesa, začimb in zelenja. Mesne kroglice z zrn, kot so riž - to je mesne kroglice;
• Če želite uporabljati mlete govedine - bolje, da mesne kroglice z rižem, ali pa dodate malo zdroba, sicer lahko meso dobili kruto. Če se odločite, da dodate zdroba - ga zmešamo z mesom in počakajte 15 minut, da se križ nabreknejo;
• Lahko bi mesne kroglice "v rezervi" - jih odstranite v zamrzovalnik in jo uporabite, ko se pojavi potreba.

Standardni koraki za pripravo

1. Mi nalijemo vodo v ponev, tako da ostane prostor za mesne kroglice (približno 2/3 pan);
2. S tem slano vodo do vrenja;
3. Izpustiti oblikovane mesne kroglice. Lažje je, da zavihamo svoje mokre roke, občasno rdečica ostanke mletega mesa;
4. Cook mesne 5-7 minut;
5. Po tem, dodamo kocke ali julienned krompir (če ste se odločili, da ga dodate);
6. Za 5 minut, dokler kuhana dodamo pražena zelenjava;
7. 3 minute pred koncem kuhanja - testenine (če ga želite dodati).

Priprava hrane

Če ste se odločili, da se mleto meso jajca za sebe - to pripraviti. Ponavadi nadev za to jed ne dajo čebulo in druge sestavine. Meso je zemlja tako fino, kot je mogoče.

Ko je meso zmeljemo, dodaja malo soli (vodo za juho, preveč slano, tako da mu je sol manj kot, na primer, v kotlet iz mletega mesa), najljubše začimbe. Lahko dodamo drobno sesekljane zelenice. jajce se pogosto dodajo, ki se boji, da mesne kroglice razpadejo. To je obvezno le za mleto ribo. Mesne kroglice lahko propade, če je dal preveč zeleno ali žita.

kuhanje Nasveti

Obstaja nekaj nasvetov o tem, kako kuhati okusno juho z mesne kroglice:

• Manjši premer mesne kroglice - juho kuhamo hitreje. Vendar ni nujno, da so mesne premajhna - tako da bo bolj sočna;
• Po kuhanju juho, zaprite pokrov, počakajte 5-10 minut. Sestavine prehrano med tem časom prežeta z vonjem in okusom seboj. To še posebej velja učinek, če so na koncu kuhanja juho posuto s svežimi zelišči;
• Lahko dodate zelenjavo: papriko, sesekljan paradižnik ali bučke, zelena, cvetača. To bo omogočilo lažje in bolj koristno za juho.

Kako kuhati mesne kroglice v juhi

Po 20 minutah, ko jim je padla v vrelo vodo, mesne kroglice pripravljen. Preostale sestavine so dodane glede na njihovo časa kuhanja. Na primer, krompir - 10 minut pred koncem kuhanja, cvetača - za 7 pasaže zelenjavo - 5. prekuhano za mesne manj okusna in lahko propad.

enostaven recept

Rezanci se lahko uporablja za kuhanje. To se pripravlja nekoliko dlje in težje, vendar se izkaže, zelo okusno juho z mesne in rezanci. Rezanci popolnoma absorbira okus juhe.

Za domačimi rezanci je potrebno:

• 1 jajce;
• 1 skodelica moke;
• Ščepec soli;
• Par žlici vode.

Potem, morate:

• Jajčni mešanica z vodo in sol;
• Postopoma dodamo moko, da dobimo testo;
• Preskus Ball pustimo stati 30 minut pri sobni temperaturi;
• Tanka testa (šiv - približno 2 mm) in suši na zraku 30 minut;
• Reši trakov rezanci srednje širine (0,3-0,5 cm).

Poleg tega so potrebni rezanci:

• 2 srednje krompirja;
• Mala korenje;
• Majhna čebula;
• Rastlinska olja za cvrtje;
• Začimbe in zelišča po okusu;
• 400 g mletega mesa za mesne kroglice.

Nadev bo pripravljen ali se pripraviti, ne da bi dodal, da meso ni nič, ampak soli in začimb.

Ko so rezanci in nadev pripravljen, nadaljuje kuhati juho sama.

1. Vlijemo v ponev z večjo kapaciteto 2 litrov vode;
2. Mi bi vodo, da zavre, dodamo nekaj soli;
3. Izpustite mesne v vreli vodi;
4. Ocvrte v olju (passiruem) in nariban korenček sesekljano čebulo. Korenje ocvrte malo dlje, tako da je bil prvi, ki je udaril v ponvi;
5. Krompir narežemo na, v tem primeru bo rezanje fini trakovi videti bolj estetsko pravilna, ponavljanje obliko rezanci. Izpusti juhe pet minut po mesne;
6. Ko ponovno zavre, počakajte 5-7 minut, počasi spustite rezance. Ni potrebe, da mečejo vse naenkrat - to slipnetsya;
7. Ko vre, počakajte nekaj minut in dodamo pražena zelenjava. Kuhamo približno 5 minut. Trudimo se - če so vse sestavine pripravljen, ga izklopite.

Cook doma MeatBall juho je enostavno in zelo hitro.

Video recept juha

S tem receptu, boste izvedeli, kako kuhati juho z mesne kroglice v samo 30 minutah!