Kako kuhati kuhanim vinom - recepti za vse okuse

Dobro jutro, prijatelji! Danes imam zimsko tema na mestu, bom povedal, kako kuhati okusno kuhano vino doma, in deliti ne le klasičen recept, ampak tudi drugim: z medom, hladno, z oranžno. Kako lepo, v zimskem mrazu, ki prihaja iz ulice po hoji razvajali kuhanim vinom.

Ta vroča pijača držijo palico, če ste bili zamrznjeni in strah prehlad. Eksotična pijača, pripravljena za romantično večerjo, je veličasten uvod v še lepši večer popoln. In samo sedeti s prijatelji za pogovor, ki uživajo kuhano vino, ki se ne bi?

To je naša kuhano vino - pijačo romantično, ampak zgodba o njenem izvoru je zelo praktičen. Rečeno je, da je v starih časih, vino prodajalci dodamo nekoliko kislo izdelka malo začimb, ga segrejemo in tako prodajajo - da ne pour in ne nosi izgube.

Vendar pa obstaja več različic. Na arheoloških izkopavanj našli kuharsko knjigo, ki je našel recept, v katerem vroče vino ponujeno dodati nekaj začimb kot ne kuhanega vina? Poleg tega, začimbe dobi še nebo visoko ceno, tako da je bila pijača namenjena za bogate ljudi.

Da pravica se imenuje domovina izvora kuhano boj proti Avstriji in Nemčiji. Trdijo, skandinavske države, in je že zelo dolgo časa, da vedo, kako kuhati recepti za kuhano vino in je zelo veliko. Že v 17. stoletju v teh državah, je bila tradicija, da se segreje vina, dodajanje začimb. Kakorkoli, je pijača nekdaj evropski, pili svoje može zaustaviti, lovci in potniki v hladni sezoni. So ogreti, obdelani s hladno.

Nemci imajo besedo kuhano pomeni "vroče, žareče vino". To je običajno pripravimo iz razmeroma šibkega suho rdeče vino z začimbami. Včasih pijačo dodamo žganja, pomaranče, limone, jabolka, muškatni orešček. Za tiste, ki ne marajo alkohola, lahko postane osnova kuhanega vina čaja ali kave - namesto vina v vsakem receptu lahko uporabite te pijače.

Nemci imajo besedo kuhano pomeni "vroče, žareče vino". To je običajno pripravimo iz razmeroma šibkega suho rdeče vino z začimbami. Včasih pijačo dodamo žganja, pomaranče, limone, jabolka, muškatni orešček. Za tiste, ki ne marajo alkohola, lahko postane osnova kuhanega vina čaja ali kave - namesto vina v vsakem receptu lahko uporabite te pijače.

Kako kuhati kuhanim vinom

Za dom pravilno pripravo kuhanega vina, morate najprej imeti dar improvizacije. Ne bojte se sanje in dodati že znanih receptih njihovih sestavin. Ampak to je nujno potrebno upoštevati nekaj pravil:

• Vino je v vsakem primeru ni mogoče kuhanega. Dovolj ga segrejemo na 80 stopinj.
• Služijo je pijača potrebni visoki, steklo, očala z debelimi stenami.
• Če želite dodati sladkorja ali medu pijačo, potem boste morali kuhati posebej. V Cezve ali majhno ponev, vlijemo malo vode, tretjina stekla, dodamo začimbe, sladkor, kuhamo eno minuto. Pustite stati 15 minut, nato pa kasneje dodate na segretem vina. Toda to je klasična priprava pijače, lahko dodamo sladkor neposredno v vinu in pisati v nekaterih receptih.
• Pijejo kuhano vino je potrebno čim prej na področju ogrevanja, dokler je izgubil koristne in okus.
• Posoda za kuhanje emajl nujno sprejeti.

Kuhano vino - klasičen recept doma

Klasična različica pripravo kuhanega vina in rdeče vino, najlažji in najbolj pogosti.

Potrebujemo:

• Rdeče vino - 750 ml.
• Sugar - 1 žlica. žlico.
• Nageljnov - 6 - 7 kosov.
• Muškatni orešček - ščepec.
• Voda - steklo.

Kako kuhati klasično kuhano vino na tem receptu:

1. V majhni kozici ali Turk nalijemo vodo, dajo začimbe in zavrite.
2. Zavrite vodo z začimbami mora biti natanko eno minuto, ne več, potem je treba vztrajati 15 minut.
3. Zdaj, v ponev z debelim predgretje vina spodnji nalijemo vodo vanj z začimbami, sladkorja mestu.
4. Sedaj bodite previdni: vaše kuhano vino v nobenem primeru ne sme zavreti. jo segreje nad nizko toploto in ko doseže maksimalno temperaturo pred kuhanjem, nato odstranimo iz toplote.

Kuhano rdeče vino z žganjem in limono

To se imenuje "Čas trg"

Potrebujemo:

• Rdeče vino, suho - 4 skodelice.
• Voda - 2 skodelici.
• Lemon - 1 kos.
• Cognac - četrt skodelice.
• Sugar - 4 žlice. žlico.
• Cimet, nageljnove žbice - dodajte po okusu.

Kako kuhati kuhano vino z žganjem in limono v tem receptu:

Ponev nalijemo vino in vodo, toploto pri nizki temperaturi za približno 15 minut, nato jo odstranimo iz toplote in takoj seva. Ločeno, v Turkuju, nalijemo malo vode, ko zavre, dodamo cimet in klinčki, dal sladkor. Precedimo in prelijemo sirup sladkorja v vino. Dodajte žganje, premešamo in vlijemo v kozarce. V vsakem stekla potopiti rezino limone.

Kuhano vino - klasični recept z žganjem

Pravimo mu "Carolina". Ta recept za ljubitelje pijače močnejša.

Potrebujemo:

• Rdeče vino - 400 ml.
• Sugar - 50 gr.
• Vodka - 50 ml.
• Konjak - 70 ml.
• Klinčki, piment, cimet, muškatni orešček.

Kako kuhati kuhano vino na tem receptu:

Vino nalijemo v ponev damo sladkor, vse začimbe, dal na srednje močnem ognju in ognju počasi. Ne pustite, da zavre v vsakem primeru. Po približno 15 minutah dodamo vodko in konjak,(Imam članek, kako bi doma), se segreje še nekaj minut in vlijemo v termo za eno uro. Potem precedimo in nalijemo v kozarce. Ta recept kuhano vino je zelo priljubljena v Estoniji.

Kuhano vino - klasičen recept za rdeče vino z medom

Klasični recept za kuhano vino, je zelo dobra za prehlad, ali prvih znakov njej.

Potrebujemo:

• Suho rdeče vino - 1 liter.
• Medu - 1 žlica. žlico.
• Sugar - 1 žlica. žlico.
• Nageljnov - 6 - 7 kosov.
• Piment - 3 - 4 kos.
• Muškatni orešček - ščepec.
• Ingverjeve korenine - 5 gr.
• Voda - 1 skodelica.

Kako kuhati klasično kuhano vino hladno o tem receptu:

1. Dodaj vse začimbe v majhno ponev, pokrijemo z vodo in po vrenju, kuhamo eno minuto. Daj malo pivo.
2. V nekoliko segrejemo vino, dal medu s sladkorjem, premešamo lonec z debelim dnom.
3. Nalijte v vodi z začimbami in kuhane počasi segrejemo vino. Brez najemnin je zavre, odstranimo.

Kuhano vino - klasični recept z limono in rozinami

To se imenuje "plamen strasti", in sodeč po naslovu, kot veste, za romantično datum popolnoma prilega.

Potrebujemo:

• Suho rdeče vino - 2,5 skodelice.
• Lemon - 1. četrtletje.
• Rozine - 1 žlica.
• Olive koščic - 4 kos.
• Suhe slive - 4 kos.
• Sugar - 2 žlici.
• Rdeči poper, mleti ingver, kardamom, cimet - da na konici noža.

Vino nalijemo v ponev, postavite na srednje močnem ognju in ognju 5 minut. Dodaj rdeči poper, ingver in kuhamo 2 minuti. Put sladkorja, premešamo in po 2 minutah, damo cimet, limone rezine, kardamom, pre-sprani suhega sadja. Še naprej pripraviti pijačo še 2 minuti. Na koncu dal olive narežemo na rezine in odstranimo iz toplote. Pour pijače v kozarce in ponudimo.

Kako kuhati klasično kuhano vino z limono

Če limone, nato pa se imenuje "Zlata". Namenjen je tudi za tiste, ki resnično potrebujejo, da se ogreje.

Potrebujemo:

• Rdeče vino - 1 steklenica.
• Konjak - 100 ml.
• Lemon - 3 rezine.
• Orešček, cimet in klinčki - dodajte po okusu.

Vino nalijemo v ponvi, dodamo vse začimbe in toplote na srednje močnem ognju dokler se ne prikaže bela pena (mora umirijo). Odstranite z ognja in pustimo 10 minut - 15 od teh. Strain, prelijemo z žganjem in prelijemo v kozarce.

Kuhano vino - klasični recept z oranžno

Zdi se mi, da je to najboljša kombinacija sestavin, klasiko žanra, kot pravijo.

Potrebujemo:

• Polsladko rdeče vino - 1 steklenica.
• Voda - pol skodelice.
• Orange - kos.
• Nagelj - 6 kosov.
• Piment - 5 grah.
• Cimet - ščepec.
• Muškatnega oreščka - 1/8 kos.

Kako kuhati klasično kuhano vino z oranžno:

1. Put v ponvi, dodamo vse začimbe in sesekljan na majhne koščke pomaranče.
2. Nalijte vso vodo in zavremo majhnem ognju. Pokipyatit še nekaj minut, nato pa zajema ponev in pustimo stati 15 minut.
3. Medtem začimbe infundirani v ponvi z debelo dno počasi segrejemo rdeče vino, in ko postane potrebno temperaturo, zlijemo zmes iz vode z začimbami. Prinesite skoraj do vrenja in odstranite iz toplote. Ne pozabite - ne morete zavre.

Kuhano vino - recept z oranžno

S pomaranče "sadje". Seveda, to ni klasičen recept za kuhano vino, ne pa neke vrste posladek, ki je kot nalašč za romantično večerjo.

Potrebujemo:

• Sladko rdeče vino, alkoholizirano - 700 ml.
• Suho belo vino - 300 ml.
• Jabolka - 2 kosa.
• Orange - 1 kos.
• Cherry zamrznjeno - peščica.
• Črni poper - 10 kos.
• Sugar - 100 gr.
• Ingver, nageljnove žbice, cimet - 10 g.

Korak za korakom recept za kuhano vino z oranžno:

1. Pour vina v ponev (obeh vrst), dal vse začimbe, narezana jabolka, češnje, zlijte sok pol pomaranče in jih na majhnem ognju.
2. Segrejte pijačo do 80 stopinj, ne dovoli mu, da zavre. Odstranite z ognja in pokrita s pokrovom, pustite stati 15 minut. Nato nalijemo v kozarce in okrasite z oranžno rezine.

Kot lahko vidite, moji prijatelji, ne obstajajo samo klasične recepti za kuhano vino in veliko in veliko zelo različni. Kako kuhati okusno kuhano vino doma - kava in čokolada recept se lahko naučimo iz tega zanimiv video. Blagoslovi vas, dragi moj! Z ljubeznijo ... Galina Nekrasov.