Kako kuhati piščanca chakhokhbili - 3 okusne recepte gruzijskega kuhinje

Postopek priprave

1. Operite piščanca, razrezani v kose. Maščoba in koža je treba ohraniti.
2. Močno segrejte ponev brez dodajanja olja, zmanjšajte ogenj.
3. Put meso in prepražimo do zlato rjave barve. Odstranite meso iz ponve, ležal je olupljen in na grobo narezano korenje in čebulo, rahlo prepražimo zelenjavo.
4. Meso položimo v globoko prepražimo ponev, plošča s pečeno zelenjavo. Daj na majhnem ognju in kuhamo, pokrito 15-20 minut.
5. Začinimo s soljo, dodamo paradižnikovo mezgo, vse začimbe in vino. Zmanjšajte ogenj na minimum in gosto pokrivajo ponev pokrov.
6. Operite paradižnik in Opazi z vrelo vodo, olupimo od kože. Cut rezine paradižnika, da preidejo na meso.
7. Kuhamo 30 minut, dokler paradižnik, dokler popolnoma ne raztopi v posodo.
8. Postrezite chakhokhbili obilno posuto z zelišči, obložen z limono klini.

Ta klasični recept chakhokhbili piščanec v gruzijski se lahko šteje za dietna jed. Med kuhanjem, ne uporabljate kapljico olja, in piščanec z zelenjavo je priporočljivo za tiste, ki si prizadevajo, da izgubijo težo. Bogate okus jedi, velikodušno začinjena z začimbami, ni le izvirna, ampak tudi prijetna. Znano je, da začimbe pospeši metabolizem telesa, in odvečne maščobe nima časa, da se usede na trebuhu in stegnih.

Chakhokhbili piščanec - recept s krompirjem

Izkušeni gospodinje imajo svoj odgovor na vprašanje, kako kuhati chakhokhbili. Da bi dobili bogate jed s prilogo za popoln obrok, lahko uporabite krompir. Tako boste lahko za diverzifikacijo vsakdanje in praznično meni (če je, na primer, že utrujeni od piščančja stegna s krompirjem v pečici). In ne skrbite zaradi pomanjkanja kakršnih koli sestavin.

Potrebovali boste:

• piščančje noge ali - 1,5 kg;
• čebule - 2 kos,.
• Česen - 3 stroki;
• paradižnik - 4 kos,.
• krompir - 5 kosov;.
• sol in začimbe - lovor, koper, peteršilja, Khmeli Suneli, pehtran, paprika, meta;
• rastlinsko olje.

Postopek priprave

1. Sperite in narežemo piščanca na kose. Potresemo del začimb in pustite stati 10 minut.
2. Dobra toplotna ponev in popecite piščanca brez dodajanja olja. Pogosto obrnejo na kose, dokler bodo postali zlato rjave barve. Meso položimo v ponev in prelijemo z dobljeno sok v skledi.
3. Krompir olupimo, čebulo in česen. Narežite zelenjavo v velikih rezine, česen skozi tiska.
4. Dodajte piščanca v ponev z rastlinskim oljem, prepražimo 10 minut. Prenos meso na čebulo in pražimo še 5 minut.
5. Paradižnik prelijemo z vrelo vodo, odstranite lupine, sesekljajte z njimi.
6. Dodamo paradižnik z mesom, dal krompir in premešamo. Tesno pokrivanje in kuhamo 20 minut.
7. Operite, suha in sesekljamo zelišča, da je prehod na ponev. Dodamo začimbe, strok česna, sol in kuhamo 5 minut.
8. Sok, preostali cvrtje piščanec, postavite 2 stroka česna, poper, dobro premešamo.
9. Postrezite toplo na veliki pladenj ali a la carte. Pred serviranjem prelijemo česen omako.

Chakhokhbili Recept piščanec v multivarka

Želite izvedeti, kako kuhati piščanca chakhokhbili zelo, zelo preprosto? Nato bo na recept orožja v multivarka.

Potrebovali boste:

• Piščanec - 1,5 kg;
• čebula - 4 kos,.
• paradižnik - 6 kosov;.
• Red feferon - 1 kos;.
• Česen - 4 stroki;
• koriander, bazilika - 1 žarek;
• hmelj-suneli - 1 žlica;
• maslo - 1 žlica;
• rdeče vino - 100 ml;
• sol.

Postopek priprave

1. Operite, suha in narežemo piščanca na kose, a la carte.
2. Pranje in Opazi z vrelo vodo paradižnik, odstranimo lupino. Drobno sesekljajte meso.
3. Olupimo in sesekljamo čebulo pol obroče.
4. Wash, suho in drobno sesekljamo peteršilj.
5. Olupite česen in drobno sesekljamo.
6. Operemo paprike, odstranimo semena in pecelj, drobno narežemo.
7. Na dnu Multivarki postaviti piščančje kose na vrhu - vse ostale sestavine. Dodamo olje in vino.
8. Nastavitev načina "curka", in časa za 90 minut.
9. Postrezite na mizo "pravica iz pečice!"

Zdaj, ko vem, kako kuhati chakhokhbili piščanca. Kot lahko vidite, to ni težko! Začinjene in šetraj bodo cenili vaš zakonec in otroci, kot da ponudbe in mehko dušenim piščanca!