Pečena skuta in jagode: korak za korakom receptov v pečici in multivarka

recept multivarka

Drug preprost recept za sir pečenje s jagod, ki je pripravljena v multivarka. Po strukturi je nežen in zraka.

Potrebovali boste:

• skuta - 500 g;
• jajce - 5 kosov;
• Sladkor - 60 g;
• Moka - 60 g;
• maslo - 20 g;
• jagode (sveže ali zamrznjene) - 300 g;
• Salt - ščepec.

priprava

1. Ločite beljakovine iz rumenjakov. Proteini s ščepcem soli Mešalnikih v stabilnem pene.
2. V posebni posodi zmešamo skuto, rumenjake, sladkor in moko. Mešajte, dokler gladko.
3. Nežno primešamo beljakovinam skuta teže, ne da bi ovirali njihovo skladnost.
4. Jagode sekanje mešalnik ali mešalnik do pire. Če ste vzeli zamrznjene jagode, nato pa najprej dovolite, da odjuge. Nato odcedite sok in nato zmešajte v maso.
5. Multivarki skledo krtačo z maslom.
6. Daj pol skutni mousse. Enakomerno razporejeni na jagod pire. In prelijemo preostalo maso skuto.
7. Nastavitev načina "peko". Kuhanje čas - 45 minut.

Sira z jagodnim želejem brez peke

Potrebovali boste:

• ovseni piškoti - 300 g;
• masla - 100 g;
• skuta - 400 g;
• želatina - 25 g (za maso skute) 15 g + (vrhnji sloj);
• jagodni sok - pol skodelice;
• Krema - 200 ml;
• Jagode - 200 g;
• Sladkor - 125 g;
• vanilin sladkor - 1 čajno žličko.

priprava

1. Zmeljemo v mešalniku s piškotki maslo.
2. Pokrijte obliko pergament. Tesno pakirane piškote, pritaptyvaya roko.
3. Po 15 minutah, dal v zamrzovalnik, da se strdi maslo.
4. Predhodno namoči v jagodnem soku želatine v vodni kopeli, se raztopi. Sok se lahko jemlje s odmrznjenih jagod.
5. Povežite skuto, jagode, kislo smetano, sladkor in vanilijev sladkor. Peretrite grudo maso z mešalnikom ali mešalec. Dodamo ohlajeno želatino. Druga ponovno premešamo.
6. Pour nastalo 70% mousse vrh piškotek. Naslednja postaviti 7-10 jagode. Nato preostanek mase skute.
7. Pošlji v zamrzovalnik za 20 minut.
8. Put v vodni kopeli z 15 g razredčeno jagodni sok in želatino.
9. Raztopimo žele z vodo (500 ml).
10. Poskrbi jagode na obodu, da se tvori skuto, pokrijemo s polovico odmerka želatino, da jagode ni "v zraku".
11. Postavite v hladilnik za pol ure.
12. Odstrani. Izpolnite preostanek žele in dal v hladilnik za nadaljnjih 30 minut. Sira brez peke pripravljena.

Sira skuta in jagode na Kolač

Ta recept sir pečenje z jagodami precej zapletena za pripravo. Ampak je vse izravna z drugimi ugodnostmi: že pripravljen za veliko podjetje, ki se uporabljajo za praznično mizo, in na noben način ima slabše krasen slaščičarna neverjetno okus in "elegantno" videz.

kuhanje Nasveti

• Pripravljene sestavine širi na posodo, ki se nahaja na vrhu obrazca z odstranljivimi stranicami. Obroč bo ohranil torto pred njegovim strjevanjem, nakar odstranimo sloj. V ta namen recepti prikladna kovinski prstan 28 cm premera.
• Sira s jagode, pripravljenih iz suhega, nemastnega skuto, prednostno domač. Potem torta ni "raspolzetsya" in bo dobro obdržati obliko.
• Žele torto se lahko dajo kot sveže kuhano marmelado in ohranjanje.
• Skuta sira testa je treba skrbno izvleček prvi drsi vzdolž notranjega roba, da se tvori enakomerna reža žele nož, nato odstranitev kovinskega obroča.

Korak za korakom receptu

Potrebovali boste:

• skuta - 800 g;
• Jagode - 500 g;
• kolačev piškoti - 250 g;
• sladkor - 300 g + 150 g + 2 žlici;
• masla - 250 g;
• želatina - 30 g + 2 žlici;
• vanilin sladkor - 1 žlica;
• Krema - 300 ml;
• Krema (ne manj kot 30% maščobe) - 400 ml.

priprava

1. Cookie drobtine zmeljemo v mešalniku ali mlinček.
2. Dodamo sladkor v jetra (2 žlici) in 100 gramov masla (pre taline). Mešajte vsebine.
3. Celotno maso vlijemo v jed, ravni, utaptyvaya ob dnu. Pošlji v hladilniku, da se strdi.
4. Skuta dvakrat seseklja ali zmeljemo s fino sito.
5. Želatina, pour kozarec vode. Pustite delovati 20 minut za poboljšanje.
6. V ločeni posodi dal 150 gramov mehkega masla, vanilijev sladkor. Brisal mešalnik, počasi dodamo 300 gramov sladkorja.
7. V procesu stepanje vmešamo skuto v treh voženj in dodamo kislo smetano. Beat, dokler gladko in puhasto syrkovoy mase.
8. Otekle želatina dal na majhnem ognju in toplote (ne vrelo), med nenehnim mešanjem. Nato takoj odstranite iz toplote, da se ohladi.
9. Krema metlico v puhasto peno syrkovoy dodati težo. In zmešajte previdno.
10. Ko je želatina sobno temperaturo, jo dodamo masi.
11. Odstranite posodo iz hladilnika piškoti. Nalijemo v to sir mousse, ravni. In poslati v hladilnik za 4 ure.
12. Naredite jagod žele: jagodami, narežemo na koščke, damo v ponev, dodamo 150 gramov sladkorja. Ves ta čas pa mešanjem zavremo. Pustimo vreti približno 5 minut. Odstranite z ognja, da se ohladi.
13. 2 žlici želatina zapolniti 3 žlice vode in premešamo. Po otekanje prinašajo do 60 stopinj. Pour končno žele jagodno marmelado. Ohladimo na 30 stopinj.
14. Odstranite posodo iz hladilnika s sira in prelijemo jagodno maso. Put v hladilnik za 2 uri za strjevanje.

Če ste že jedo polnih jagode ali dovolj zamrznjeno - uspešno odkritje bo pečenje z jagodami. Veliko vitamina recepti skuto in jagodami, se lahko uporabljajo za mizo počitnice, ali pa samo kot uporabne dobrote za otroke in odrasle. Skuta puding z jagodami se lahko peče v pečici, v multivarka. Cheesecakes in sladice, pripravljene celo brez peke - žele struktura na podlagi ovsenih kosmičev ali kolačev. Zato združujejo okusna in zdrava, je zelo preprosta.