Solate, goveje in piščančje jetra - nove jedi na mizi počitnice

priprava

1. Očistite jetra iz filmov in dobro sperite pod tekočo vodo. Nato s suho papirnato brisačo in meso narežemo na tanke rezine (približno 1 cm debela).
2. Sol in poper rezine, nato pa vsak mladic na obeh straneh v sončničnem olju. Ker, kot se uporablja majoneza polnjenje, uporabljajo zelo malo olja.
3. Pripravljene rezine ležala na suho papirnato brisačo in pustimo, da odteče odvečno olje. Nato ohladimo jetra in rezina na tanke trakove.
4. Olupite čebulo in jih narežemo na tanke obroče.
5. Reši korenje na tanke rezine in jo prepražimo s čebulo na majhnem ognju do mehkega.
6. Narezana kumarice.
7. Sedaj lahko zmešamo sestavine - dodati zmesi mesa rezine korenja in čebule in kumar, in dobro premešamo, sezonsko solato z majonezo prej.
8. Pustimo, da se jed, da napolni v hladilnik za 3-4 ure.

Pripravljena solata jetra s korenjem in kumarice lahko okrasite z šopek kopra, in dodamo krušnimi kockami belega kruha.

Solata iz piščančjih jeter

Za pripravo praznične jedi, ki jih lahko uporabite drugo možnost glavne sestavine - piščančjega jeter, ki ni slabša okus govedine.

Asian jetra

Ponujamo pripraviti bolj orientalski različico te jedi - solato iz piščančjih jeter s korejskim korenje. Pikanten začinjene korenje lahko kupite v trgovini, vendar bomo kritje v našem receptu, kako ga kuhamo sami.

Potrebovali boste:

• 300 g piščančjih jeter;
• 4 velike korenje;
• 4 glave česna;
• sol;
• sladkorja;
• sončnično olje;
• kis;
• 150 g majoneze;
• pol kositra pločevinkah koruze.

priprava

1. Najprej pripravimo korenje. Če želite to narediti, ga očistite in zbadanje na posebnem Rende za korenje v korejščini. Če je plovec ni pri roki, lahko narežemo na zelo tanke trakove.
2. Olupimo česen in ga narežemo na rezine. Vsaka rezina skozi chesnokodavku. Preštejte število česna po svojem okusu (4 glave se uporabljajo v tradicionalni korejski receptov začinjene korenje).
3. Zmešamo česen s korenjem in dodamo sol in sladkor po okusu. Nato dodamo malo poper, olje in kis. Priporočamo vam, da dodamo zelo malo, in nato polijemo po želji. Prav tako, namesto preprostega črnega popra, lahko dodate poseben nabor začimb za korenje v korejščini, ki se prodajajo v trgovini.
4. Nato sperite in posušite jetra, ga narežemo na rezine in prepražimo na obeh straneh, dokler kuhani. Popivnamo odvečne maščobe in narežemo na trakove ali majhne koščke.
5. Povežite jeter korejskih korenje, dodamo v isti posodi konzervirane koruze in sezono z majonezo.

Po jedi se konfigurirati za nekaj ur v hladilniku, solata z piščančja jetrna Korean korenje pripravljeni!

gobova jetra

Druga eksotičen recept s piščancem jeter - jetra solata z ananas, korenje in gobe.

Če jo kuhamo jemljete:

• 300 g piščančjih jeter;
• 100 g trdega sira;
• 200 g gobe (sveže ali konzervirane);
• pol pločevinke konzervirane ananasa;
• 60 gramov orehov;
• 2 majhni korenje;
• 1 čebula;
• 2-3 stroka česna;
• dve in pol žlici ketchupa;
• majoneze;
• sol, poper.

Priprava:

1. Operite, suha in narežemo na jetra na majhne koščke. jih opečemo na obeh straneh, dokler kuhani.
2. Cut gob na tanke rezine in jih v preostalem olju v ponvi, nato pa jih kuhamo do svetlo rožnate.
3. Zmešajte v globoko skledo, gobe in rezine mesa. So dodamo drobno sesekljan ananas, pol obročki čebule in česna, zdrobljeni v chesnokodavke.
4. Naribamo sir na Rende in jo dodajte v predhodnih sestavin.
5. Crush orehi in potresemo z njimi v mešanico, nato pa temeljito premešamo.
6. Napolnite posodo z majonezo in ketchup, sol in poper po okusu.
7. Pred serviranjem pustite solato v hladilnik za 2-3 ure.

Kot lahko vidite, vse recepti solata iz jeter z korenje in čebulo, tudi z dodatkom bolj eksotičnih sestavin So enostavna. Lahko jih pripravimo v samo pol ure. Jetra solata vas in vaše goste bo prosim s nežen okus in daje mizi pridih spicy!