Piščančja jetra vsekakor treba vključiti v družinsko prehrano. Vsebuje železo, folna kislina, vitamin B, zaradi česar je zelo dragocen proizvod, skupaj s govejega jeter. Toda za razliko od slednjih, piščanca razpisa in občutljivo, ni zahtevna za izbor sestavin in zelo hitro kuhana, še lažje od običajnih piščančjih beder s krompirjem v pečici. Nadalje poenostaviti nalogo uporabljati Multivarki. Toda prvi stvari prvi!

Skrivnosti piščanec izbor jetra

Jed Izkazalo se je okusna, je potrebno kupiti sveže ohlajeno jetra. Da se razlikuje od zamrznjeno pomaga nasičene rjav-rjavo barvo in elastičnost: kliknite na kosu in je hitro vrne obrazec. Pomembno je, da so vsi kosi iste barve so izločeni zelene lise. Krvni strdki ne bi smelo biti veliko.

Zakaj ne uporabljajte zamrznjenega izdelka? ker Po odtajanju jetra postane ohlapna struktura in dobesedno razpada v vaših rokah. V procesu kuhanja v ponvi bo "kaša" z majhnimi obliži kosov sladko-grenkega okusa. Razlikovati odtajane jetra bo neenakomerno barvo - od svetlo rdeče do oranžne tone, in "lenoba" na dotik. Ne uporabljajte tega izdelka za poskus, kako kuhati piščančje jetra v multivarka. Ti bodo razočarani samo.