Jetra - koristi in škoduje. Koristne lastnosti jetra

Video: Dragun. Prednosti in škoduje

• Sestava jeter:
• Piščančja jetra
• goveja jetra
• svinjska jetra
• Škodljivi učinki uporabe jeter

Video Strokovnjak za prehrano Lydia Ionova govejega jeter

Jetra so eden od najbolj porabljene in najljubši drobovino. Človeštvo poje jetra različnih živalskih vrst: perutnine (piščanec, puran, raca, gos jeter), goveda (goveja jetra), prašičev (svinjska jetra), kot tudi ribe (COD jeter).

Sestava jeter:

V vsakem živali jetra vsebuje veliko koristnih snovi in ​​celotnih proteinov. Ta produkt 70-75% vode, 17-20% beljakovin, 2-5% zhirov- naslednje aminokisline: lizin, metionin, triptofan. V bistvu zhelezoproteide protein vsebuje več kot 15% železa, ki je potreben za sintezo hemoglobina in drugo krvne pigmenti. Zaradi baker jetra ima protivnetne lastnosti.

Lizin je esencialna aminokislina vpliva na prebavljivost beljakovin, ugotovi stanje naših vezi in kit, ta amino kislina pomaga absorbirati kalcij in preprečuje osteoporozo, ateroskleroze, kapi in srčnih napadov. Pomanjkanje lizina lahko povzroči impotenco. Triptofan je bistvenega pomena za kakovost spanja in odpravo tesnobe. Metionin skupaj z holina in folne kisline preprečuje tvorbo določenih vrst tumorjev. Tiamina (vitamin B1) - odličen antioksidant, ki ščiti telo pred učinki kajenja in porabo alkohola.

Jetra vsebuje fosfor, magnezij, cink, natrij, kalcij. vitamini B, D, E, K, beta-karoten, askorbinska kislina. Askorbinska kislina (vitamin C), ima pozitiven učinek na ledvice, izboljšuje delovanje možganov, podpira vid, gladkost kože, zob in zdravja las.

Piščančja jetra

Piščančja jetra - uporaba tega izdelka v visoke vsebnosti vitamina B12, ki je aktivno udeležen pri tvorbi rdečih krvnih celic, ki uporabljajo piščančja jetra more znebiti anemije. Selen, ki je del izdelka ima pozitiven vpliv na žleze ščitnice. Piščančja jetra kot dragocen hranljivo izdelka, ki je prikazan za uporabo, tako za odrasle in otroke, od starih šest mesecev.

goveja jetra

goveja jetra - uporaba tega tipa stranski proizvod, je visoka vsebnost vitaminov A in skupine B, ključnega pomena mikroelementi. Jetra krav in telet je priporočljivo vključiti v prehrani za preprečevanje sladkorne bolezni in ateroskleroze. Visoka vsebnost kroma in heparina, ki so odgovorni za strjevanje krvi, jetra priporočljivo uporabljati z utrujenostjo in obnoviti telo po bolezni. Zaradi velikega pomena, folne kisline, izboljša imunski sistem, izdelek je uporaben za majhne otroke.

Video: Honey - Prednosti in škoduje | škodljivosti medu, medu poškodba jeter, škoda medu v vročem čaju

svinjska jetra

svinjska jetra prav tako uporabne kot druge vrste jeter, vendar je vsebnost koristnih snovi, ki jih je še vedno nekoliko slabša goveja jetra.

Škodljivi učinki uporabe jeter

Za vse uporabnosti jeter, lahko pretirana uporaba tega izdelka škoduje telesu. Jetra vsebuje Ekstrakti ni priporočljivo uporabljati za starejše ljudi. Ne smete uporabljati ta izdelek, so osebe z visokim holesterolom v krvi, kot je 100 g jeter že prisotni 100 - 270 mg holesterola. Dobro znano dejstvo, da lahko visok holesterol vodi do angine pektoris, miokardnega infarkta, kapi.

Hrana, ki jo lahko jeste samo jetra, ki izhaja iz zdravih živali, ki se goji na pravi način. Če govedo gojijo v okoljsko občutljivih območjih, je bil predmet različnih bolezni, pojedel "kemično krmo" od tega, da jetra v hrani je treba zavreči.