Kako kuhamo v pečici pečeno krompir z mesom

Koristni nasveti kuharjev

Mnoge gospodinje želijo, da se naučijo, kako naj ven krompir z mesom pravilno, tako da se je izkazalo, okusno in dišeče. Krompir - najbolj pogosta jed, in meso njegovih dopolnil. Preden začnete kuhanje to jed - pripravo hrane.

Priprava hrane

Za pripravo dušena krompir z mesom ne potrebujejo nekaj zelo drago. Seveda, bo meso ne bi smel res poceni, vendar je ostalo od sestavin lahko po ceni, precej nižji, in krompir in različne zelenjave, veliko ljudi rastejo v svojih vrtovih, zato je velik del finančnih stroškov bodo imeli samo meso.

S pripravo krompirja ni problem - je treba operemo in narežemo na lupino. Ko čisto lupino, takoj spustite krompir v hladno vodo, sicer bo potemni. Toda dolgo, da bo tam, je ne bi smeli, sicer bo vse hranilne snovi in ​​škrobni krompir prišel ven. Torej, če ste se sprašujete, kako kuhati krompir z mesom, ne pozabite na to pomembno pravilo in se ukvarjajo s predelavo krompirja pred dejanskim kuhanjem.

Meso za ta jed je lahko v: piščanca ali drugo perutnino, zajec, govedine ali svinjine. Cut meso na večje kose in usmerjati pripravo dobro pranje pod tekočo toplo vodo. Odtaljevanje mesa naj postopoma pri sobni temperaturi.

Krompir in meso v pečici kuhana v kotlu, litoželezni ponvi na pekač ali v lonec. V pečici, lahko dajo ven krompir v skledo toplotno odporno posebnega stekla.

Veliko pozornost je namenjena zeleno. Naš prababica jeseni so pripravili različne posušenih zelišč, ki bogatijo okus te jedi.

Nasveti najboljših kuharjev

Če vas zanima, kako pogasiti krompir z mesom, vam predlagamo, da poslušati nasvete izkušenih kuharjev:

• goveje meso prihaja veliko mehkejše, če ga predhodno namočite v toplo mleko;
• Novi krompir čisto dolge in dolgočasno, in številne gospodinje ne marajo tega procesa. Ampak, če izpustite krompir najprej v toplo, nato pa hladno vodo - proces čiščenjem bo šlo veliko hitreje;
• Če boste našli recept za krompir z mesom, in se bo uporabljal za divjačinske jedi (divji prašič, losov ali nosi meso), cel dan je, da meso v marinadi. Recept marinada zelo preprosta: v enem litru belega vina dal 100 g korenja, čebule, česna tri, pol žličke kisa in sesekljan zelen pramen. Po namakanju v mesno marinado medveda ali losov bo veliko slajše in blažji;
• da se pospeši čas kuhanja in krompir, in meso je priporočljivo, da razreže na kose, manjše;
• voda gašenje se lahko spremeni v juho in se bo zagotovilo bogatejše jedi okus;
• če jed dal malo paradižnikove cvrtje, postane bolj nežen;
• preden boste dušimo v pečici krompir z mesom mesom mora biti malo prepražimo v ponvi na ognju, in nato še glavni proces kuhanja.

Najboljši recepti dušena krompir

Ponujamo vam najboljše recepte za krompir z mesom, ki je kuhana v pečici. In čeprav so nekateri strokovnjaki za prehrano proti hkratnem uživanju mesa in krompirja, vendar ta kombinacija izdelkov, kot so skoraj vsi ljudje in so verjetno, da bi ga opustili.

Klasični recept za dušena krompir s svinjino

Če vas zanima, kako pogasiti mesnih krompir za ta recept, smo najprej pripravili naslednje sestavine:

• 500 g svinjine. Bolje, da se del rezila;
• 3 žlice sončnično olje;
• 1,3 kg krompirja;
• dve čebulo in korenje;
• zmleti poper in sol po okusu;
• Posušene zmlete koromača. Namesto tega lahko traja tudi do nobene najljubše začimbe.

Priprava:

1. Priprava zelenjave. Operite in očistite krompir in čebulo in korenje. Krompir narežemo na velike kocke in temeljito izpirati pod tekočo vodo iz presežne škroba. Korenje narežemo na trakove, čebulo - tanke polovičnih obročev. Ne izgubljajte časa in zdravljenje, dokler zelenjava - preklopite na segreje pečico, mora segreti na 180 stopinj.
2. Priprava svinjina. Dobro meso, operemo pod tekočo vodo. Če ste vzeli za pripravo dušena krompirja z delom rezila meso s kosti, potem bi si kosti, da bi dobili file. Nastala svinjski file narežemo na majhne koščke in podsolite svoj delež.
3. Polaganje sestavine v obliki. Prvič, v obliki gašenje položite prvo plast narezanih krompirja, in potresemo malo z vrha njene soli. Naslednja plast dal sesekljano čebulo, jo položite na korenja palice. Vse zelenjavo potresemo vrh z mletega črnega popra in koper. Toda zdaj je prišel mesa - postavite svinjske rezine na vrhu zelenjave. Pour na vrhu vseh sončnično olje.
4. Sredstev za krompir. Zdaj je mogoče dodati v kalup pogasiti vse vložkom v njem proizvodih 100 ml vode ali mleka, zgornji pokrov in damo v segreto pečico. Toda, če želite, krompir ne samo ugasne, ampak tudi pečemo malo - delati stvari drugače. Za to je potrebno izpolniti obrazec s proizvodi iz približno 200 ml vode in samega modela pred pošiljanjem pečice pokrov ni mogoče zapreti. Daj obrazec v pečici približno pol ure, ga dobil in boste videli, po tem času, da je zgornji del mesa in krompirja porjavi in ​​skoraj je vsa voda izpari.
5. Še naprej kuhamo krompir. Zdaj je oblika, kjer je krompir, pečen z mesom, pokrita s pokrovom in se vrnil v pečici še pol ure. Po tem času, odstranite pokrov in pustite posodo brez pokrova za nadaljnjih deset minut v pečici. V povprečju je priprava te jedi nekaj časa malo več kot eno uro, ter ob upoštevanju in pripravo hrane, boste potrebovali eno in pol ure, ampak dišeče okus jedi ne boste obžalovali je preživel na čas. Prenos na jed je pripravljena krompir s svinjino in klic na mizo vse sorodnike.

Pečen krompir z gobami in mesom

Ta recept krompir z mesom in gobami Izkazalo se je krepko in zelo okusna. Bomo to storili v lončkih pečice.

Najprej pripravimo naslednje izdelke:

• 300 g gobe;
• Praženje potrebujejo malo sončničnega olja;
• 300 g svinjske - vejevje;
• 10 krompir;
• Paprika zmesi in sol po okusu;
• eno malo stvar, korenje in čebulo;
• 3 žlice. žlico kisle smetane.

Priprava:

1. pripraviti meso. Začnite kuhanje dušena krompir z mesom s takojšnjim priprave svinjskega mesa, je glavna sestavina jedi. ga narežemo na majhne koščke, enkrat soli, začimbe in mešanice paprik marinado damo v hladilnik za pol ure.
2. Pripravljamo vse druge sestavine hrane. Krompir, olupljen in narežemo na kocke, torej je treba tudi malo soli v. Vse sestavine, ki jih je treba najprej določiti v ločenih sklede. Zdaj, operite in očistite gobe, nato pa narežemo na štiri dele. Mali podsolite in. Čebula je treba zmanjšati na obročih, in pripravili čisto korenje zbadanje na grobo Rende.
3. Pečenje mesa in gobe. Marinirane mesa in narezane gobe mora prepražimo v ponvi ločeno drug od drugega.
4. Mi dal vse pripravljene sestavine v lonec. Prvič, na dnu lonca dal ocvrtega mesa, nato plast širjenje na vrhu njega in gobe na koncu postaviti krompir. Na tej stopnji priprave krompirja z mesom in gobami v lonec, dodamo malo kuhano vodo, krompir naj bi skoraj v celoti prekrito z vodo. Sedaj lahko postavite na vrhu korenja in čebule in zajema vse izdelke iz kisle smetane plasti.
5. Postopek obara. Postavite jed v loncu na 150 stopinj segreto pečico in redno preverjati svojo pripravljenost. Če so lonci majhna, nato pa končal jed, lahko ne širijo v posodo in jih na mizi kar tako. S tem krepko solata je kot nalašč kitajsko zelje. Upamo, da je to recept dušena krompir z mesom vam bo všeč.

Pečena govedina up njen rokav

Ta jed bo prišel ven neverjetno bogata in hranljiva. Tak način krompir gašenje shrani vse koristne vitamine, ki so vsebovani v proizvodih. Da bi pečeno meso in krompir, pripravili naslednje izdelke:

• - 500 g govedine;
• - 2 1 čebula in korenje;
• - pet velikih krompir;
• - po okusu sol in poper;
• - 5 žlic kislo smetano.

Postopek kuhanja je, kot sledi:

1. Oprana in obsushennuyu goveje meso narežemo na drobne kocke;
2. izperemo in brušena krompir, narežemo na osem kosov;
3. Prečiščena korenje in čebulo pripravite: prestregla čebulo na majhne kocke in korenje - v krogih;
4. povezati vse sestavine v skledo, poper in podsolite po okusu in dal v torbo ali rokav za peko, se je razširil na vrhu kislo smetano;
5. Zdaj tie trak s proizvodi, in se vnese za eno uro v predgreto peč na 180 stopinj;
6. uro cut rokav, in kuhamo še deset ali petnajst minut v pečici do zlato rjave barve.

Krompir s piščancem

Sedaj vam bomo pokazali, kako kuhati krompir z mesom, če se odločite za piščanca. Takšna kombinacija izdelki idealno poudarjajo majoneze, česen omako. Zato je najbolje, da uporabite domačo majonezo, zaradi česar piščančje nenavadno mehka.

Pripravite naslednje izdelke:

• 700 g krompirja;
• 3 piščančje noge;
• 4 žlice majoneze;
• glava česna in dveh žarnic;
• Začinimo s soljo in začimbami.

Priprava:

1. Pripravite vse izdelke. Operite in posušite piščančje noge. Olupljen česen, operemo in narežemo na majhne koščke. Krompir in čebulo potrebno čiščenje, pranje in sušenje. Vendar je treba to storiti, preden dejansko pripravi krompir, pečen z mesom, tako da boste morali upoštevati tudi čas mariniranje piščanca. Krompir narežemo na večje kose in čebulo - veliki polkroga.
2. kuhanje omake. Dodamo majonezo, sesekljan česen, in da dajo začimbe in sol ter dobro premešamo. Določenimi v globoko skledo, namažite piščančje noge to omako in dal na hladno. Zato je najbolje, da zapustijo piščanca za mariniranje čez noč, če pa čas ne dopušča, pustimo marinirati meso za tako dolgo, kot ga potrebujete. Toda več bolje.
3. Razporedi piščanca na namaščen pekač. Coat narezano čebulo in krompir, omako, ki je ostala po mariniranje piščanca, zelenjave in poteka na pekač na kokoš.
4. Priprava obrokov. Ta recept dušena krompir s peko mesa pladenj s piščancem postavi v segreto pečico in jed je kuhana na 180 stopinj, dokler kuhanih vseh komponent. Če želite preveriti svojo pripravljenost za uporabo lesen zobotrebec: prebosti ji piščanca in če je pripravljena, bo meso začnejo izstopati jasno maščobe, in krompir je mehka. Na splošno, pri čemer postopek kuhanja traja 30 do 40 minut.

Upamo, da ste našli odgovor na vaše vprašanje, mesni golaž in krompir vse zgoraj recepti so vam všeč. Ne bojte se eksperimentiranja: dodate svoje najljubše začimbe in druge izdelke, in boste zagotovo dobili zadovoljiv, okusen in aromatičen jed.