Španska omleta s krompirjem, čebulo in gobe - krompirjeva tortilja

Omleta - vsestranski jed, ki je pripravljena v številnih državah. Seveda, vsaka država ima svoje odtenke kuhanja. Na primer, Italijani pripravljeni fritattu - italijanski omleto s številnimi sestavinami. Francozi imajo raje klasično omleto z dodatkom masla. In danes bomo govorili o špansko omleto.

Vsebina

Skrivnosti kuhanje
Klasične recepti španske omlete

Z zeleno
Z rdečo čebulo

Prefinjene recepti

Z gobami
Z klobase
S papriko in paradižnikom
S svinjino

30 min

135

2 obrokov

enostaven za pripravo

Španska omleta imenuje - tortilja. Da bi ga, se prepričajte, da krompir. Zato je jed ni tako enostavno, kot preprost Kajgana. Število kalorij v njej - 135 kcal na 100 g, če je poleg osnovnih sestavin, ki jih bodo uporabili meso, klobase ali gobe, povečanje kalorij vsebine. Torej, kaj je govoril o klasičnem receptu za španske Kajgana in drugih zanimivih sprememb.

skrivnosti kuhanje

Kot vsaka Kajgana, tortilja ima nekaj odtenkov kuhanja.

Krompir in čebulo prej ugasne. In se uporablja za gašenje je treba na olivnem olju za najboljši okus.
Krompir prelijemo jajca in pustimo stati pol ure.
Fry omleto traja dolgo časa, večkrat obrača. Lahko bi celo rekli, da je pečen, ne ocvrte.
Postrezite tortilla lahko in toplo in hladno. Toda v vsakem primeru, ne more biti napaja neposredno iz hladilnika. Okus ni enak.

Obstaja pa še ena vrsta hrane - torta iz pšenice in koruzne moke. To se imenuje tudi tortilja. Ta možnost obroki - mehiška. Jed, ki jih kuhamo - španska omleta tortiljo.

Klasične recepti španske omlete

Tortilja - je omleta s krompirjem in čebulo. ga pripravlja za dolgo časa, saj so sestavine, ki jih potrebujete, da dajo ven, vendar ne prepražimo.

z zeleno

Torej, priprava za klasično krompirja tortiljo v španščini. Zelišča lahko sprejme katero koli, vzamemo peteršilj.

Klasična Španska omleta z zelišči Potrebovali boste:

krompir - 1 kos;
jajca - 3 kosi;
olivno olje - 3 žlice;
čebula - 1 glava;
peteršilja, sol, drobnjak.

priprava

Krompir narežemo na tanke rezine in kuhamo, dokler kuhani na maslu.
Cut čebulo na kolobarje in dodamo v ponev, ko je krompir skoraj pripravljena. Čebula - ne sme biti pečen.
Razžvrkljamo jajca.
Pan, odstranite z ognja in se nekoliko ohladi, prelijemo jajca in jih pustimo stati nekaj časa.
Sesekljajte čebulo in peteršilj.
Daj na majhno požarno ponev in kako omleta prepražimo. Treba je obrniti večkrat, nato pa potresemo z zelišči.

Krompir ni mogoče pogasiti, in zavrite, nato pa narežemo na rezine in rahlo prepražimo v ponvi.

Z rdečo čebulo

Rdeča čebula daje Posodo pikanten, rahlo sladkega okusa.

Španska omleta z rdečo čebulo Potrebovali boste:

jajca - 3 kosi;
čebula - 1 glava;
Mleko - četrt skodelice;
krompir - 2 kom;
olivno olje, sol, poper.

priprava

Krompir narežemo na tanke rezine, obara v olju.
Rdeče čebule narežemo na kocke in dodamo v ponev.
Kuhamo, dokler se zelenjava dokler ne bodo pripravljeni.
Beat jajca z mlekom, dodamo poper in sol.
Mešanico v ponev. Kuhamo na majhnem ognju 10 minut.
Lahko prinese omleto do kuhano v pečici - 5-7 minut je dovolj za lepo skorjo.

prefinjene recepti

Klasičen recept lahko zaplete in dodamo druge sestavine - klobaso, gobe, paradižnik, slanino, grah, klobase, papriko in sir.

z gobami

Španska omleta s krompirjem in gobami - ne povsem klasična španska omleta, vendar zelo okusna.

Potrebovali boste:

gobe - 6 kosov;
jajca - 3 kosi;
paradižnik - 2 kom;
čebula - 1 glava;
Sir - 30 g;
Bacon - 20 g;
olivnega olja - 1 žlica;
krompir - 1 kos;
maslo - 1 žlica;
zelišča, sol in poper.

Priporočeno:

Omleta s krompirjem, slanino in gobe priprava

Krompir skuhamo in narežemo na kocke.
Paradižnik narežemo na rezine gob - plošč.
Sesekljamo zelenice.
Drobno sesekljajte čebulo in prepražimo.
Sesekljamo slanino in dodamo čebulo. Fry za še 2 minuti.
Dodajte krompir in gobe, pustite 3 minute.
Postavite paradižnik in zelišča. Prepražimo 1 minuto.
Beat jajca, dodamo sol in poper. jih vlijemo v pekač in pustimo stati 3 minute.
Rešetke sir in potresemo s omlete.
Postavite ponev v pečici še 4 minute.

z klobase

To omleta s krompirjem celo več kot izpolnjuje z gobami. Ta varianta ravno tako kot moški.

Španska omleta s klobasami Potrebovali boste:

jajca - 3 kosi;
krompir - 1 kos;
čebula - 1 glava;
klobase - 100 g;
olivno olje;
zelišča, sol, poper.

priprava

Zmlet kuhan krompir cut.
Čebulo narežemo na pol obroče in prepražimo malo, dodamo krompir. Fry za še 5 minut.
Klobase narežemo poljubno dodamo v ponev.
Beat jajca in sol in poper. Mešanico v ponev.
Kuhamo jed za 7-10 minut.
Drobno sesekljajte zelišča in potresemo jed na koncu kuhanja.

S papriko in paradižnikom

Ta jed, bo zahvaljujoč zelenjave bolj mehak in lepo. Kombinacija rdečih paradižnikov, rumeno papriko in grah bo Posodo svetlo videz.

Španska omleta s paradižnikom in papriko Potrebovali boste:

jajca - 2 kom;
čebula - 1 glava;
paradižnik - 2 kosa;
Bolgarski poper - 1 kos;
graha - pol skodelice;
krompir - 1 kos;
olivno olje, sol, poper.

priprava

Čebulo narežemo na kolobarje, prepražimo rahlo.
Surovi krompir narežemo na majhne rezine in dodamo čebulo. Pražimo 5 minut in nato ugasne.
Paprika in paradižnik narežemo na kocke, dodamo v ponev, ko je krompir skoraj pripravljena.
Razžvrkljamo jajca. Poper in sol, dodamo grah.
Zmes vlijemo v ponev in kuhamo na majhnem ognju 15 minut.

s svinjino

Ta recept tortilje kuhana v multivarka. Ker je jed vsebuje meso in zelenjavo, lahko naredite popolno kosilo ali večerjo.

Omleta s krompirjem in svinjino Potrebovali boste:

Svinjska - 200 g;
krompir - 1 kos;
jajca - 3 kosi;
čebula - 1 kos;
paradižnik - 2 kosa;
Sir - 50 g;
zelišča, sol in poper.

priprava

Cut meso na majhne koščke.
Sesekljajte čebulo.
Paradižnik in krompir narežemo na kocke.
Daj vse v skledo in kuhamo Multivarki približno 1,5-2 ure.
Beat jajca, dodamo sesekljan zelišča, sol in poper.
Pour jajca v posodo in kuhamo še 15 minut.
Dodamo nariban sir in okrasite s svežimi zelišči.

Krompirjeva omleta obrnejo bujno in zračen. Poleg tega bi bilo koristno, saj nima eno kapljico olja.

Recept krompirjeva tortilja raznih sestavin lahko razlikujejo. Lahko pripravimo klasično tortiljo z dušeno krompirjem ali poenostavitev recept in kuhana zelenjava. Vse je odvisno od prostega časa in okusa preferenc.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný