Kako se pripraviti in kaj smetišče tortice

Sort testa in polnila za tartlets

Kako narediti tortice, testo je bolje izbrati za košare, ki jemljejo za prelive - takšna vprašanja se porajajo v najkrajšem možnem odločitvi za pripravo tortice. Najprej moramo razumeti, kaj so proizvodi, o možnostih testo um zalivk, načina kuhanja.

Košare za nadevi poleg trgovinah jih lahko pripravite sami. Poleg tega bodo različne vrste testov vam z različnimi prigrizki.

Domov košare lahko pesek, kvas, puff, vafelj. In testo sama lahko tako slano in sladko.

Smetišče tortice, ne moremo govoriti, saj izbor valjev. Vse, kar je v hladilniku, vse, kar pride na misel - kaj gre za polnjenje kalupov. Polnilo je lahko meso, ribe, zelenjava, sir, sladka, sadna, mešano.

Prvotna razlaga sendvič v tartlets obliki se lahko popolnoma uporabijo vse možnosti za prelive, tudi najbolj nenavadne.

Testo tortice in njegove skrivnosti

Delicious košara s polnjenjem le povečala okus hrane, ki poudarja vrline izdelka.

Toda veliko okusnejša bo košara domače proizvodnje. Pripravite svoje tortice so lahko različnih vrst testa: pesek, puff, kvas v jogurt ali mleko.

Klasične Kratke pecivo tortice

Osnovno testo recept za košare, v katerih naj dajo nadev sladko, najljubšo solato ali bi praznik tortice s kaviarjem.

Potrebne sestavine:

• moke - 160 g;
• margarine - 100 g;
• rumenjak - 1 kos;.
• vode - 2 žlici. žlice;
• Salt - ščepec.

Kako narediti:

Moko presejemo, dodamo, da je sesekljano margarino. Roke za mletje komponente drobtine stanje. Dodaj v njih vodo s soljo. Temeljito zgnetemo testo, nato ga razvaljamo v žogo. Mi testo ležijo v hladilniku 30 minut do 2 uri.

Izpolnite plesni preizkus lahko na 2 načina:

1. Razdelite testo na 10-12 enake koščke. Vsak del krogle valj, ki se raztezajo roke vzdolž dna in strani kalupa.
2. Vse testo roll debelina šiv 3 mm. Vsi modeli dati skupaj in jih pokrijemo s testom. Splošči z valjarjem plasti, in nato odstranimo presežek.

Pečemo pri 200 ° C 20-25 minut.

Listnatem testu tortice testo sladoled

Ta vrsta košarice je priročno, saj uporablja vlečeno testo, ga lahko ustvarite različne oblike tortice. To testo lahko pripravimo samostojno, ampak tortice puff pastry kupil v trgovini, preveč, se bo izkazalo, uspešna.

Potrebne sestavine:

• zamrznjeno testo - 300 g;
• jajce - 1 kos.

Kako se pripraviti:

Sproščanje testenih ovojev ga odtajamo pri sobni temperaturi v teku 20 do 30 minut.

Spread je šive, narežemo na 12 kvadratov. Od 6 kvadratov z uporabo obrazca, da bi kvadratne luknje ali bi diagonalne kosi, in nato navzdol kote, da bi dobili luknjo. Prva varianta dobimo natančno, in drugi lepši. Izberete vašem okusu.

Celotna kvadratov namažite utrjenih rumenjak in jih postaviti na vrhu kvadratov z luknjo. Top namažite tudi rumenjak.

Pečemo kolačev testo ne nižje od 200 ° C približno 20 minut.

Hitro kislo smetano testo tortice

Preproste košare kisle smetane testa vedno pomaga, če je to potrebno. In če k temu dodamo testo nariban sir, skuto in zelišči, nato pa dobimo slane tortice napolnjene na praznični mizi.

Potrebne sestavine:

• moke - 480 g;
• margarine - 300 g;
• Kislo smetano - 300 gr.

Kako se pripraviti:

Margarina sesekljajte z nožem, nato pa ga zmeljemo skupaj z moko, dokler drobtine. Dodamo kislo smetano ter zamesimo gladko testo. Zmešamo testo za počitek v postelji v hladilnik za 1 uro.

Tartlet tvori želeno obliko in jih pečenje za 20-30 minut pri 180 ° C.

Priporočila za peko tartlets

ali pripravo kalupov za prigrizke, zapomniti nekaj pravil o tem, kaj za testiranje.

Omogočajo speči popoln izdelek za nadaljnjo uporabo.

• tako, da se testo ne nabrekne med peko, mora ravnimi zrna ali fižol;
• drug način ne močno najemnin testa nastala - kreten dno z vilicami na več mestih;
• tako, da se sir testa, ali zeleno sira bo dala originalni izdelek;
• V odsotnosti posebnih oblik lahko uporabite za oblikovanje torte: samo obrniti na glavo in se držijo okrogla njeno testo;
• nujno pred pečenjem je treba namazati testo surovo jajce, ga bo zaščito pred tekočimi nadevi preden se tali, kar je zelo pomembno za Julienne v tartlet.

Polnjenje za tartlets in njihovo uporabo

Končni mini prigrizki videti zelo elegantno. Na polnjenje praznovanja tortice za malico se lahko uporablja pri vseh teh jedi toplo ali hladno.

• Zelenjava. tortice za zelenjavo so lahko v kakršnikoli obliki: sveže, kuhane, pečene. V večini prigrizek z nadevom topla. Sir je lahko sestavni povezava. kislo smetano, jajce.
• Sir. Tartlet sir postrežemo toplo ali hladno. Toplotna obdelava je običajno izpostavljena trdne razrede. Kot dopolnilo k siru dodamo zelenjavo, gobe, jagode.
• Gobe. Tradicionalni možnost prigrizek - tortice z gobami. Služil v kakršni koli obliki, pogosto s sirom in zelišči.
• Meso. Za polnjenje mesa je elitna meso brez maščobe, kože, hrustanca, filmov. Kuhano ali pečeno meso zmešamo v omake, sir ali zelenjavo. So pogosti variante tartlets s piščancem in gobami.
• Drobovina. Ta vrsta polnjenja je redka, vendar pa bo okusno možnosti prigrizek jetrne paštete ali kuhanega jezika.
• Fish. Tortice z rdeče rib družine lososov - Nova različica prigrizkov. Bolj uporablja soljeno možnosti rib kot kuhan ali pečen.
• Seafood. Veliko hišne torte z crabsticks, kozice in lignje z omakami se hranijo v hladnem.
• Kaviar. Ta vrsta polnjenje ustvarja izjemen učinek. To je enostaven za pripravo in izrazno na mizi.
• Sadje, jagode. Sladki prigrizki so na voljo v končni praznik. Včasih se sadje ali zelenjava se lahko v kombinaciji s sirom ali mesom, vendar običajno spremlja takšno polnjenje čokolade in smetane.

Celoten seznam prelivov omogoča enostavno določiti izbiro, kaj bi dal v torte?

Solate tartlet: recepti za vse priložnosti

Vedno bolj, majhna oblika z različnimi nadevi so izpostavljeni ne samo na banket, vendar domačih večerje. Te majhne in okusne košara napolnjena z vsemi vrstami izgleda elegantno in takoj pritegnejo pozornost.

Solata iz rakovic palice

Za navadno domačo večerjo v košare, se lahko razdelijo na normalno rakovica solata z jajci in koruze. Ta solata tartlet, da bi dobili zelo prisrčen. Vendar pa je za posebne primere, pa je bolje, da pripravi prigrizek z olivami, sirom in ananasa.

Potrebne sestavine:

• rakovic palice - 20 g;
• sir - 50 gramov;
• koščic olive - 50 g;
• Konzervirani ananas - 50 g;
• majoneze - 3 žlice. žlico.

Kako se pripraviti:

Vse sestavine narežemo na majhne kocke enake velikosti. Daj jih v skledo, dodamo majonezo in dobro premešamo.

V vsakem plesen na dnu postaviti majhno listov solate. Majhen žlico ven na zeleno solato diapozitiv.

Solata z ribje

Tortice z jeter trske zagotovo presenečenje gostov. Nova barva daje to jed njegova postavitev po formochkam.

Potrebne sestavine:

• trske jeter olje - banke;
• Jajčni - 2 kosa;.
• Sir - 50 g;
• Majoneze - 2 žlici. žlice;
• zelena čebula - 2 pero.

Kako se pripraviti:

Skuhamo trdo kuhano jajce, potem kul in čisto. Ločite rumenjake. Beljakovine rešetka in rumenjak pretlačimo z vilicami.

Rešetke sir in jetra tudi pretlačimo z vilicami.

Zmešamo vse sestavine skupaj z majonezo. Razgradi maso plesni, in na vrhu, jajčni rumenjak in okrasite s sesekljanim čebulo perjem.

Če namesto sira uporabi 50 gramov kuhanega korenja in 70 g vložene kumarice, dobiš novo polnjenje z zelo nenavaden okus in svetle barve.

Meso solata za polnjenje

Za krepko obroki na osnovi mesa se najpogosteje uporablja ptico. Tortice s piščancem - preprosto, poceni, vendar zelo zadovoljujoče prigrizek, še posebej v kombinaciji z gobami.

Potrebne sestavine:

• piščanec - 50 g;
• gobe - 300 g;
• jajce - 3 kos;.
• Čebula - 1 kos;.
• majoneza.

Kako se pripraviti:

Jajca, da zavre in kul. perutnine fileti kuhamo v slani vodi. Narezane gobe ocvrte s sesekljano čebulo.

Hlajeni prsi z jajci narežemo na majhne kocke. Zmešamo vse sestavine v skledo, dodamo majonezo z njimi. Izpolnite Mešanica plesni, krasijo zelene ali pražene gobe rezina in služijo.

Če tak pritrusit polnjenje z naribanim sirom in pečemo v pečici, dokler svež, nato pa v Julienne tartlet z gobami in piščancem.

Ideje za praznične tartlets

Polnjeni tortice na predvečer velikih praznovanj? Za te namene bo nujno potrebno rdeči kaviar in morskih sadežev. Snack z dobrotami - to je vedno okusna in lepa.

Svež sir s kaviarjem

Klasična kombinacija jajc in masla je postala vsakdanja, a sveži sir izgleda veliko bolj zanimivo. In najboljše od vsega, ti tortice z rdečim kaviarjem ne zahteva predhodnega kuhanja.

Potrebne sestavine:

• Rdeč kaviarja - 50 g;
• sveži sir - 100 g;
• limona, sveža zelišča - za okraševanje.

Kako se pripraviti:

Celoten Bistvo prigrizkov je kombinacija izdelkov in dekoracijo jedi. Lemon se narežemo na tanke obroče, od katerih je vsak razrezani v 4 rezine. Kumare in narežemo na obroče čim bolj tanko.

V vsaki košari postaviti sveži sir malo več kot polovico. Za zapolnitev preostalih prostor kaviar približno h. Spoon.

Elegantno okrasite prigrizek horizontalne rezine limone in kumare lahko zaviti in dal navpično. Za tortice videti kot umetniško delo, lahko dodate liste peteršilja ali koper.

Predjed z kozico za praznovanje

Majhne košare s škampi je vedno pomembna, in banket prazniki. Ta prigrizek tartlet izgleda spodobno, še posebej v kombinaciji s skuto izdelka.

Potrebne sestavine:

• skuta - 150 g;
• Shrimp - 10 kos;.
• Česen - 2 stroka;
• zelena - na zahtevo.

Kako se pripraviti:

Kozice skuhamo in jasna. Česen je skozi tiska in sesekljamo zelišča. jih temeljito zmešamo s sirom. Mehki sir krema z žlico za širjenje v kalupe in ga na vrhu kozice. Okrasite tortice s kozico s šopek kopra in rezino limone.

V odsotnosti skuto, lahko prigrizek kuhana s skuto in kislo smetano. Te sestavine skupaj in se uporabljajo kot mehki sir premešamo.

Podobno kot pri receptu tartlets z lososom, kjer so ribe narežemo na tanke rezine in valjanih rozete.

Ribolov polnjenje za tartlets

Izvirna kombinacija tuna s koruzo daje bogate barve kuhinjske in nepozaben okus.

Potrebne sestavine:

• tune - 1 plačilni;
• koruza - 300 g;
• Sir - 200 g;
• paradižnik - 2 kos,.
• Jajčni - 2 kosa;.
• majoneze in paradižnikov pire - 2 žlici. žlico.

Kako se pripraviti:

Skuhamo jajca, odlepite lupino. Zmešamo z vilicami s tuna. Paradižnik narežemo na majhne kocke in sir naribamo. V globoki posodi zmešamo vse sestavine skupaj z majonezo.

Postavite polnjenje košarice. Pečemo torte s tuna v pečici 10 minut pri 180 ° C.

Sweet tortice z polnila recepti

Pogosto kalupi nadevajo s sadjem. Ta jed je sladica in se uporablja kot a la carte mini pecivo. Z globo te sladice je, da se testo dobro v kombinaciji z vsemi jagode in sadja, in katerikoli primerni smetane.

Pecivo s češnje

Vsak kolačev testo se bo tudi s češnjevim nadevom in najljubši zdravljenje, ne samo za otroke.

Potrebne sestavine:

• češnja - 400 g;
• Krema - 125 ml;
• mleko - 125 ml;
• Olje - 50 ° C;
• -1 kos jajce.
• Škrob - 20 g;
• sladkorja - 2 čajni žlički ..

Kako se pripraviti:

Lonček zmešamo mleko s smetano, sladkor in olje pri sobni temperaturi. Beat jajce, nato pa ga začne z mešanico mleka. Dodaj škroba in dobro premešamo.

Dal kremo na ognju kuhamo, dokler storiti s stalnim mešanjem.

Pesek izpolnite košare češenj, koščic. Vlijemo smetano na vrhu in pečemo v pečici tako sladke tortice 20-25 minut. Nazadnje kul sladica na kuhinjskem žaru.

Zaprt košara z jabolkom

Ideja za hranjenje majhnih prigrizkov bilo veliko dušo in kolačev testo je postala vodilna na tem področju. Peka polnjenje se lahko izvede, ne samo za tartlets z gobami in sirom, ampak tudi za sladke variante jabolk.

Potrebne sestavine:

• čežano - 1,5 skodelice;
• praženi mandlji - 2 žlici. žlice;
• v prahu - 4 žlice. žlico.

Kako se pripraviti:

Mix jabolčno omako z mandlji. Za širjenje ven testo za kolačev plesni, tako malo za "kritje" v koš. V vsakem kalupov 2 žlici. Spoon jabolčno omako.

Preostala Testo razvaljamo in narežemo kroge iz njega za kritje košare. Pečemo 20-30 minut pri 190 ° C. Pred serviranjem potresemo s praškastih proizvodov iz sladkorja.