Najboljši test za košare prigrizek tartlets doma: recepti. Kako narediti tortice iz končnega listnatega testa, brez plesni in testo iz silikona oblikah?

To je klasična predjed, ki bodo okrasili praznično mizo. preskusne recepti in metode za kuhanje košare, navedene v tem članku.

Torte - recept okusno puff pastry

Že vrsto let, tortice, polnjene - vodilni prigrizek na vsakem počitniškem mizo ali bife. To se zgodi zato, ker samo kuhamo, lahko izpolnite z vsemi sestavinami, in jesti - to je priročno.

Tartlet - neke vrste užitni krožnik testa majhnost. Na zahtevo se lahko napolni z zelenjavo, sadjem, paštete, meso ali ribe solata, smetano in marmelado. Obstaja veliko rešitev. Jed takoj pritegne pozornost obiskovalcev med vsemi dobrote na mizi, in vedno, kot pravijo, "vdrl v razveseliti."

Zastava uspešnih tartlets - okusno pecivo, ki se lahko dopolnijo in polnjenje. kupiti, seveda pa je mogoče shraniti v pripravljenosti stanju. Vendar pa je za tiste, ki želijo, da si sami ustvarijo svojo edinstveno jed, je koristno vedeti recepti za domače testo z lastnimi rokami.

Listnatega testa tortice za (preprosta):

Potrebujete:

• moka - 550 (plus približno 30 g prašenje moke nujno presejanje).
• margarina - 220 (lahko nadomesti s širjenjem)
• jajce - 2 kosa.
• voda - 1 skodelica (očistimo, topla)

Priprava:

• Najprej moramo Moko presejemo skozi sito. No, če vam je dvakrat.
• Razžvrkljamo jajca z vodo
• Melt margarine v mikrovalovni pečici in jo zmešamo z maso jajc.
• Postopoma moti presejano moko in zamesimo testo.
• Testo položimo na površini posuta z moko, tvori kepo.
• Testo mora zaviti folijo in pustite "počitek".
• Gotov Testo je treba postaviti v pločevinkah za peko. Samo se listnatega testa lahko narežemo na rezine in pečemo na pergamentu iz ven.
• Pečen testo je dovolj hiter, bi 15 minut zadostuje pri temperaturi 190-200 stopinj.

Delicious shortcrust pecivo za tartlets: recept

Puff pastry dovolj enostavna, in ima lepo peščeno gostoto. Delicious kolačev testo lahko zelo dobro dodati prelive.

Potrebovali boste:

• moka - 500 g (plus približno 30 g prašenje moke nujno presejanje).
• jajca - 8 kos.
• voda - 3 skodelice (očiščena, ne vroče)
• maslo (Vsebnost maščobe 73%) - 250 g (mehka)
• Sol ali sladkor (Odvisno od tipa tartlet)

Priprava:

• Nalijte vodo v ponvi
• Postavite ponev na majhnem ognju in dodamo maslo vode.
• Temeljito zmešajte maso, dokler taline maslo.
• Masa ne sme biti prevroča
• Postopoma motečih moke (polovica vseh delov), zgnetemo dovolj "tekoči" choux pecivo.
• Šivajo postopoma vsa jajca, zgnetemo testo, dodamo vso moko.
• Testo bo precej mehka in prožna. Rezano steklo ali skodelica rezine, ki se nato pazljivo ležala v kalupe za peko.
• Kolačev testo hitro peče dovolj in 15 minut bi bilo dovolj pri temperaturi 200 stopinj.

POMEMBNO: Pesek tortice so primerni za meso in sladkimi nadevi. Glavna stvar - testo za sladke tartlets dodamo sladkor.

Kako kuhamo testo tortice najbolj enostavno?

Za hitro pripravo tortice na počitnice mizo, številne gospodinje potrebujejo preprosto testo recept, ki je zelo hitro kuhati.

Potrebovali boste:

• moka - 2 skodelici presejano moko
• kisle smetane - 1 skodelica (200 ml, lahko kislo smetano uporabiti vse maščobe).
• Maslo (73%) - 100 g (mogoče nadomestiti z rastlinsko kremne zmesi "razpona").
• Soli in sladkorja (Če kuhamo sladke tortice).

Priprava:

• Maslo mora topiti pri sobni temperaturi v mehkem stanju.
• Moko presejemo, se prepričajte, da lahko podvoji.
• Moka morali vlijemo na delovni površini slide.
• Mehka olja zmešajte s kislo smetano in počasi podbavlyaya kremasto maso za moko, zgnetemo testo.
• Dobljeno testo je treba zaviti v folijo in poslati v hladilniku na "počitek" za vsaj pol ure.
• Po "počiva" se testo narežemo na rezine steklo vratu. Dobljene rezine damo v plesni in zdrobimo s prsti.
• Pečemo tartlet je približno 25 minut, temperatura peči ne sme preseči 200 stopinj.

POMEMBNO: Če bi bilo tortice napolnjena s sadjem, smetano ali marmelado, dodamo sladkor v testo.

Tortice z testa: testo recept

Potrebovali boste:

• moka - 600 g (približno 3,5 skodelice, presejanje)
• mleko - 1 skodelica (200 ml kateremkoli maščobe.)
• sladkorja - 100 g (če pečemo sladke tortice)
• kvas - 1 TSP (S suho pečenje)
• soli - ščepec
• sladkorja - 1 TSP kvas (dodati več, če pecivo tortice).
• jajce - 2 kosa.

Priprava:

• Segrejemo mleko, dokler toplo in dodamo sladkor.
• Mešamo kvas v toplem mleku in jim časa za raztapljanje, kot tudi fermentira.
• Nato postopoma posega z jajci v mleku
• Postopoma vlijemo moko v majhne koščke in zgnetemo testo.
• Testo ne lepi na površino, na kateri ga gnetemo, in ne ostane v rokah - se je treba namazati z oljem.
• Gotov Testo mora biti malo "počitka" in šele nato ga je mogoče razširiti v pekačev.
• Pečena tartlet približno pol ure, s pridržkom, da je temperatura v peči najmanj 200 stopinj.

Sweet testo tortice: recepti

Te tortice uspešno dopolnjujejo sladki mizo za otroke in odrasle. Ti se lahko napolni z vsemi nadevom: smetano, skuto, sadje, čokoladni mousse.

Potrebovali boste:

• moka - 500 gramov (približno 2 skodelic, presejanje)
• olje - 1 paket (200 g koli vsebnostjo maščob, je možno uporabiti rastlinski kreme zmes namesto).
• sladkorja - 2 ali 3 skodelice (sladke tortice prilagoditi okus in preference lastne).
• jajce - 2 kosa. (Piščanec)

Priprava:

• Melt maslo v mikrovalovni pečici
• Zmešamo stopljeno maslo s sladkorjem in jajci. Treba je postopoma vrgel na moko in zamesimo testo elastično.
• Testo je treba oviti v folijo in namakati pol ure v hladilniku.
• Cut testo v krogih z uporabo kozarec vratu in jih postavite v kalupih, uravnavanjem prste na robovih.
• Pečemo tartlets hitro dovolj za 20-25 minut zadostuje, če je temperatura peči ne več kot 190-200 stopinj.

Recept začinjeni pecivo za tartlets

Potrebovali boste:

• moka - 1 kozarec drsnik (približno 300 g)
• olje - 1 paket (200 g, se lahko nadomesti z razliko)
• jajce - 3 kos. (S samo rumenjake)
• soli - Pinch ali več, smer okusu

Priprava:

• Olje zmehča in temeljito zmešamo z rumenjaki.
• Masa je postopoma posega moko s soljo
• Dobljene testa obloge oprijemljivo folijo in shrani v hladilniku pol ure.
• Po tem, da se testo razvalja, cut in dal v konzerve.
• Pečemo tortice potrebujete 25 minut. Temperatura pečice ne sme biti več kot 200 stopinj.

Kako kuhamo testo za ocvrte tartlets?

deep-fry - izviren način priprave tortice. Se izkaže, zelo odporno na olje, ki temelji in tudi obdržijo svojo obliko. Te tortice se lahko napolni s smetano, jajca ali jetrno pašteto. Zelo okusno!

Pomembno: Poleg tega, je treba imeti takšno napravo, kot deep-fry (Mimogrede, je mogoče spremeniti s pomočjo maslo in pot), Je pomembno, da "razumejo" Izgradnja preskusa namakanjem v vročem olju. V ta namen uporabljajo kovinski kalup, pritrjeno na kovinsko palico. Plesen, tako da lahko vodijo klešč (čistih).

Potrebovali boste:

• moka - je število ni omejeno. Treba je pogledati na preskusno maso: ne preveč hladen in ne preveč tekočine.
• jajce - 1 kos.
• mleko - 1 skodelica (lahko uporabite mleko koli vsebnostjo maščobe).

priprava:

• Mleko zmešamo z jajci z uporabo mešalnika. Maso lahko dodamo sol po okusu.
• Postopoma shunt moke, dokler se testo ne bo dobil želene doslednost
• Testo razrežemo na rezine in jo postavite v kalupe.
• Oblikujemo testo v dip z vročim oljem. Fry testo ne sme biti več kot minuto. Dovoli kiselkasti, da se ohladi in nato izpolnite polnjenje.

Tortice Puff Puff testo: testo recept

Potrebovali boste:

• moka - 500 g (plus približno 30 na prašenju moke nujno presejanje).
• margarina - 220 (se lahko nadomesti z rastlinsko kremne zmes "širjenje", ali celo olje).
• jajce - 2 kosa.
• voda - 1 skodelica (očistimo, topla)

Priprava:

• Zmešajte jajca z mlekom
• Stopite margarino v mikrovalovni pečici, jo zmešamo z maso jajc.
• Postopoma moti presejano moko in zamesimo testo.
• Pred pečenjem pustite testo "počitka" za pol ure
• Gotov Testo je treba postaviti v pločevinkah za peko.
• Pečen testo je dovolj hiter, petnajst minut je dovolj pri temperaturi 190-200 stopinj.

Tortice z testa: testo recept

Potrebovali boste:

• moka - 500 gramov (približno 2 skodelic, presejanje)
• mleko - 1 skodelica (200 ml kateremkoli maščobe.)
• sladkorja - 100 g (če pečemo sladke tortice)
• kvas - 1 vrečka (10 g, pecilni suha uporaba).
• soli - ščepec
• sladkorja - 1 jž kvas fermentacija
• jajce - 2 kosa.

Priprava:

• Segrejte mleko, raztopimo sladkor v njej in potresemo v kvasu. Pustite fermentirati za 15 minut.
• Dodamo jajca v mleko in dobro premešamo.
• Postopoma vlijemo moko v majhnih količinah in zgnetemo testo.
• Gotov Testo mora biti malo "počitka"
• Položite testo kroge na oblikovalec.
• Pečena tartlet približno pol ure, če je temperatura peči najmanj 200 stopinj.

Kako kuhati okusne prehrana testa tortice?

Potrebovali boste:

• moka - 0,5 očala (uporaba polnozrnatih)
• jajce - 1 kos.
• skuta - 100 g (0% maščobe)
• škrob - 2 žlici (Samo koruzni)

Priprava:

• Frays skuto skozi sito
• Skuto posega jajce in škroba
• Dodajte moko
• Dobljeno testo treba dati prste v kalup
• Če je testo je zelo krhka bo dodal zelo malo vode.
• Pečemo take tartlet 15 minut pri temperaturi, ki ne presega 170-180 ° C

Kako kuhati okusno sveže testo za tartlets?

Potrebovali boste:

• moka - 1 skodelica (približno 250-300 g, presejanje)
• maslo - 200 g (1 paket, 73% maščobe)
• jajce - 3 kos. (S samo rumenjake v receptu)

Priprava:

• Olje zmehča in temeljito zmešamo z rumenjaki.
• Moka zlijemo počasi
• Testo postane prilagodljiv in enostaven za fit v kalupe.
• Pečemo 10-15 minut pri temperaturi, ki ni višja od 200 stopinj.

Tortice - testo iz ržene moke: recept

Potrebovali boste:

• ržene moke - 1 skodelica (250-300 g, sejanje ni potrebno).
• jajca - 2 kosa.
• pecilni prašek - 0,5 TSP
• soli - po okusu (ne morete dodati)
• olje - '20 (lahko nadomestite margarine)

Priprava:

• Stepeno jajce in zmešamo z oljem
• V maso moti pecilni prašek in moko
• Če je masa premehka, dodamo več moke rži ali pšenice.
• Testo položite v pločevinkah in pečemo 15 minut pri 200 stopinjah.

Tortice: choux pecivo recept

Potrebovali boste:

• moka - 0,5 kg (presejemo neobvezno)
• jajca - 8 kos.
• mleko - 3 skodelice (lahko uporabite vse maščobe).
• olje - 200 g (mogoče nadomestiti z rastlinsko kremne zmesi).
• soli - po okusu (lahko izpustimo)

Priprava:

• Jajca stepeno z maslom
• Masa se doda mleku
• Massa dajo na ogenj in previdno zmeša
• Postopoma prelijemo z moko in zamesimo testo, ne da bi ga pripelje do vrenja.
• Če je masa pregosta, da mešamo, izklopite toplote.
• Pustimo, da se testo ohladi. Podsypaya moko, zgnetemo testo z roko.
• Testo Izkazalo se je zelo prilagodljiva. Postavite ga v pločevinkah in pečemo 25 minut pri temperaturi 170-180 stopinj.

Test tortice postnem recepti

Potrebovali boste:

• moka - število ni omejeno, se nanašajo na gostoto.
• rastlinsko olje - 0,5 skodelice (uporabi katerikoli).
• voda - 1 skodelica (lahko nadomestite jabolčni sok)
• medu - 1 jž (Vsak, če sladkih tartlets)
• Sladkor po okusu (Za sladko in soli za normalno)

Priprava:

• Moka se preseje skozi sito, lahko dvojno
• Moka treba dodati vodo in olje, gnetenje testa (če dodajanjem medu, se predhodno raztopili v vodi).
• Testo damo v kalupe in pekli 15-20 minut pri temperaturi, ki ni višja od 200 stopinj.

Vafelj testa tortice: recept

Potrebovali boste:

• moka - 1,5 skodelice (obvezno presejanje)
• jajce - 1 kos.
• mleko - 1 skodelica (lahko uporabite vse maščobe).
• margarina - 50 g (more nadomestiti zmesi zelenjavno-kremasto).
• sladkorja - 0,5 skodelice (lahko prilagodite količino sladkorja po okusu).
• soda - 0,5 TSP (Lahko nadomestimo pecilni prašek za peko).
• soli - po okusu (lahko popolnoma odpravi)

Priprava:

• Moka sejemo s sodo bikarbono ali pecilnega praška
• V skledi zmešajte mleko z jajcem in margarino
• Vse sestavine zmešamo, dodamo sladkor
• Glede na gostoto testa mora biti kot zelo gosto kremo.
• Testo zlijemo v skodelice in pošlje vroči pečici (200-220 ° C) 15 minut.

Tortice iz končnega listnatega testa brez plesni

Ready-made puff pecivo, ki ga lahko kupite v trgovini, poenostavlja tortice priprave za vsako družino. To testo je zelo okusno in hitro pripravo. V trgovini lahko izberete, kako kvas in brez kvašenega testa.

Delo s kupljenim testom ni težko in sploh ne pridejo v priročnih posebnih oblik za peko. Samo ven iz embalaže stanja testa in kozarec (ali istega kozarca) rezanega iz njega sorazmerno enako skodelico.

Potem našli stekla ali drugih predmetov z manjši premer okroglim dnom s. Naj vodnjak v vklesan krog. Če je potrebno, rob malo tortice dvigne ročno. Med peko testa, seveda, se bo povečala v velikosti in se bo dvignila, vendar značilno obliko košare še vedno ostajajo.

POMEMBNO: Pogoji za peko in retencijski čas preskusa v pečici so napisana na embalaži vsakega posameznega proizvajalca.

Tortice testa v silikonske kalupe: recepti

Silikonski modeli za peko bistveno poenostavi delo in postopek izdelave tortice. Če želite odstraniti ready-made košaro teh plesni je veliko bolj priročen in lažje. Poleg tega, se testo ne lepi na rob, tudi če je malo olja.

Univerzalni recept za testo tartlets v silikonske kalupe:

• Moka - 2 skodelici (zahtevano preseje)
• Olje - 100 g (more nadomestiti margarino ali rastlinska kremne zmesi).
• Kislo - 60 g (kateremkoli maščobe)
• Soli in sladkorja (v primeru peko sladke tortice), po okusu.

Kako kupiti silikonske kalupe za tartarelok na Aliekspress?

Obstajajo takšne situacije v življenju, ko je potrebno, kuhinjska oprema ni pri roki in ga kupi okoli preprosto ni možnosti. V takih razmerah, da bi gospodinje in kuharji prihaja največja sodobno nakupovalno virov - Aliekspress.

Tu vsak kupec v oddelku "Dom in vrt"Najdem postavko" kuhinja ". Ta mapa vsebuje veliko število posoda in orodja, potrebe za vsakodnevno uporabo, in ustvarja kulinarične mojstrovine.

shranjuje cene se zdi, da je zelo demokratična in vsak vaš nakup na Aliekspress bo imel dober popust, ki vam bo dal darilo bonuse in brezplačna dostava. Tu lahko kupite najboljše modeli za peko. Trgovina ugaja paleto modelov, velikosti in številk plesni.

Koliko trgovin tortice testa?

Tortice, kupljene pri vsakem testu, ki je potreben imajo rok uporabnosti na embalaži. Toda, kaj storiti, če se po dogodku, ki ste jih veliko ni napolnjena tortice, polnjene, kuhane svoje roke?

Dejstvo je, da če jih pravilno shranjevanje, ki jih lahko enostavno razširiti svojo "življenjsko dobo". Pesek košare lahko lepo zložiti v eno, zaviti v folijo in shranjen v hladilniku do naslednjega dopusta. Te tortice hitro odtajamo in zmrzali ne vpliva na njihov okus!

Košare za tortice - oblike in vrste: fotografija

Obstaja več vrst in oblik tartlets, kot tudi košare za polnjenje. Nekateri od njih mora biti iz domače bake testa, drugi iz kupili. Nenavadna in "navadno" se šteje, torte, narejene iz pločevine Lavash. Rafinirana in izvirne - košare s stopljenim sirom in pečen, pa tudi krompir.

Vrste tortice:

VIDEO: "tortice videoretsept"