Morske alge namesto mesa?

Raziskovalci iz Oregon State University je nedavno patentirala nov sev rdečih morskih alg Palmaria (rdeče alge). To je bolj zdrava in naravna alternativa mesnih nadomestkov. Nekateri znanstveniki so celo imenuje alge "Bog je zelenjave."

Za vegane, to je dobra novica. Pri kuhanju morske alge okus kot slanine! Nekatere restavracije so že testirali obrat v različnih jedeh in prejela številne pozitivne kritike.

Video: Vegetarijanstvo v Rusiji: zelenicah namesto mesa (novice)

Kelp raste divje ob Atlantiku in pacifiških obal. V posušeni obliki kilogram stane približno 180 $. Tradicionalno, je že dolgo znano, aditiva za živila. Vendar je nov sev značilna hitra rast in vsebuje zapis količino proteina. Torej lahko kmalu raste več in cenik trakec bi bila bolj primerljiva z mesom &# 128.578;

Superfood alga

Veliko se imenujejo Palmar superfudom, saj ima dvakrat toliko hranilno vrednost kot alge. Vsebuje vitamina A, C, železo, kalcij, magnezij, beljakovine, in jod.

Video: Alternativna goriva: alge namesto bencina

Mogoče kmalu pojavijo na policah naših mesnih izdelkov ali zvitkih z morskimi algami?