Prednosti in škoduje mleka

Prednosti in škoduje mleka

Vse, kar smo navajeni, da uporabljajo mleko krav, dani na višjo raven, morda je to zaradi svoje dostopnosti, vendar kozje mleko, ovca, mare (to je postal slaven v vzhodnih narodov okusne piti kobilje mleko), jelenjad, kamela, kobilje mleko (tradicionalno uporablja za izdelavo znameniti italijanski sir mozzarella) ni slabša od vodje. Kalorična vsebnost mleka, njegova kemična sestava, in interakcijo z drugimi izdelki ne omogočajo, da se vključi v večini diet. Mleko je bistvena sestavina v receptih številnih jedi: to je del različnih vrst testa (tudi za palačinke). Prav tako se pečene mleko, je tomyat v pečici približno 3-4 ur pri temperaturi okoli 100 stopinj, kar preprečuje, da zavre.

Ne samo o koristnih lastnosti mleka

Na vprašanje, koristi in škodo mleka, obstaja veliko različnih mnenj, med katerimi je tudi taka, da bi morali odrasli popolnoma opustili uporabo tega izdelka. Poglejmo, kako se v resnici so stvari. Ste se kdaj spraševali, zakaj mnogi nočejo piti mleko? So vsi posli v svojih preferenc okus? Najpogostejši razlog za to lahko služi kot samostojna nestrpnosti laktoze, ali mlečni sladkor (daje mleko sladek okus). To izhaja iz pomanjkanja poseben encim - laktaze (aktivnosti laktaze), ki ga prebavi. Pri tem je treba omeniti, da neposredne škode mleka.

Značilni znaki intolerance, se lahko napihnjenost, driska, bolečine v trebuhu. Pot iz tega položaja so mlečni izdelki (skuta, fermentirani pečen mleko, sir, jogurt, kislo smetano, jogurt, kefir, seruma). Toda tudi ti izdelki lahko povzroči reakcijo pri nekaterih ljudeh. Druga ovira za uporabo mleku alergijsko reakcijo na surovega proteina kazeina, ki je veliko kravjega mleka (ne smemo zamenjati z občutljivostjo na laktozo).

Kako, da je tisti, ki potrebuje koristi mleka, vendar ga ne more uporabiti za hrano? Odgovor je preprost: to je potrebno preizkusiti reakcije organizma s tem izdelkom, in če vsakič, ko uporabite zgornji simptomi so prisotni, je treba v celoti ali delno ga izločijo iz prehrane.

Sposobnost, da se tvorijo sluz v telesu povzroči tudi škodo na mleko. Zato je v starem ljudskem receptu toplega napitka je "med in mleko" za zdravljenje prehlada ne šteje, da je dejstvo. Med prehlad, da je iz tega razloga, naj se vzdržijo uporabe te pijače in mejno medu v kombinaciji z zelenim čajem in zelišč.

mleko škode

Torej, smo izvedeli, da je škodo mleka, predvsem zaradi posameznih nestrpnosti izdelka. Vsi moramo razmišljati tudi o pogojih skladiščenja, čistosti in svežine, ki so pomembni merili in kazalniki kakovosti pri nakupu. Dejansko, v primeru neskladnosti z zdravstvenimi standardi, obstaja tveganje za okužbo nalezljivih bolezni, ki jih streptokokov, Staphylococcus, salmonele, črevesne bakterije lahko povzročajo. Zato je treba vsako mleko, je bolje, da zavre, da se odpravi možnost okužbe in prepričani v varnost tega izdelka. Čeprav po rahlo vre blagodejne zmanjšanje mleka, še vedno ni vredno piti surovo pod nobenim pogojem.

Koristne lastnosti mleka

Obstaja še en način za povečanje rok uporabnosti mleka je pasterizacija. Ta tehnologija (z drugo v sredini XIX stoletja, ki ga je francoski znanstvenik Louis Pasteur izumil), prav tako pomaga zaščititi mleko iz patogenih organizmov.

Kalorična vsebnost mleka, je zaradi svojih različnih stopenj maščobe. Naši stari starši prepričani, da je debelejša mleko, zato je bolje, in zato bolj uporabna. Poglejmo na to z znanstvenega vidika. Prekomerno Mastna vseh proizvodov, in zlasti, mleko in neugodne za naše jeter, trebušne slinavke in krvnih žil, da ne omenjam sliko. Zato je bolje, da dajo prednost za pasterizirane izdelke kot doma, če ga uporabljate dovolj redno.

Vsi smo ljubili kondenzirano mleko se razlikuje v kakovosti, ki je sposoben ohraniti večino koristnih lastnosti mleka. mleko kakovosti, ki je proizveden s kondenzacijo in nato evaporacijo polnomastnega mleka, njegove sestave in hranilne vrednosti skoraj tako dobro kot realna.

Mlečni kalorij na 100 gram giblje izdelku od 50 do 90 kcal.