Kumare in korenje v korejski za zimo

V tem članku:

1. Kumare v korejščini s korenčkom - način №1
2. Kumare solata s korenjem za zimo v korejščini - način №2

Kumare v korejščini s korenčkom - način №1

sestavine:

• • česna - 1 srednja glava;
• • Kumare velike velikosti, ki še niso imeli časa, da porumenijo - 2,5 kg (že obdelani kumare potrebujejo 1,5 kg);
• • korenje Velikosti - 2-3 šale (zdravljene korenje približno 250 gramov).

potrebujejo za marinado:

• • Mešanica zelišč za korejskega korenje (lahko kupite v katerikoli trgovini) - 1 paket (15 gramov);
• • Kis 9 odstotkov - 120 mililitrov;
• • sol - po okusu ali 1 žlica na hribčku;
• • Sladkor - po okusu 1/4 ali kos stekla (stekla - 250 gramov);
• • Rastlinska ali olivnega olja - 120 gramov.

Priprava:

Preden si pripravite vložene kumare in korenje za zimo, morate temeljito izperite vse zelenjave pod tekočo vodo. Nato uporabite nož za čiste kumare in korenje olupljen. Ne poskušajte tega z nožem, saj kosi preveč "koristna".

Korenje lahko namažejo s finim Rende ali posebno napravo za rezanje korenje v korejščini. Korenje namažejo na redni Rende, je prejela majhen, narežemo na njej s posebnim nožem - to se bo izkazalo, dolge in tanke, le za las širino kot shranjevanje korenje v korejščini. Odvisno od želenega rezultata, izberite najljubši način rezanja.

Tri kumare do jedra. Mimogrede, če koža ni grenak, ga ni mogoče odstraniti, in podrgnil kot je.

Zdaj bomo nadaljevali neposredno pripravo solata iz kumar in korenje za zimo. Zmešamo vse prej narezano zelenjavo v velikih zmogljivosti, naj bi bilo dokaj enostavno, da ga enakomerno zmešamo vse izdelke. Dodajte vse preostale sestavine. Da bi dobili okusno solato - odstraniti vzorec, če nekaj ni dovolj - vas prosimo, da dodate.

Kapaciteta z zelenjavo potrebujejo za pokrivanje s folijo ali pokrovom in mesto v hladilniku 4-5 ur marinirati. V tem času, 2-3 krat premešajte solato.

Pred Pickles korejskih korenje za zimo, morate pripraviti posodo, v kateri je solata shranjeni. Sterilizacijo kozarci priročen način, na primer, zajemajo pripravljene kozarci pokrovi, medtem ko jih ne potrebujemo, da bo uvedla ali zasuk (!). Daj v hladno pečica, Mi vključujejo minimalno temperaturo in počakajte, da se kabinet v celoti ogreva, nato pa takoj zavijemo 150 stopinj, in na tak način sterilizacije 15 minut. Nato previdno izvlecite z brisačo in takoj zvijemo banke, če uporabljate navojno zaporko - tesen Kovitlac (za to delo, lahko prosite za pomoč svojega moža).

Cook kumarice Korejski korenje je boljša v zimskem času, tako da imajo čas za pivo in okus in aroma razgrniti še bolje. Solata je pripravljena, vsi Dober tek!

Kumare solata s korenjem za zimo v korejščini - način №2

Še en recept s kumarami Korejski korenje za zimo. Kljub temu, da so recepti podobni, njihovi okusi so malo drugačna. Glede na to, da se kumare ne zbriše, solata postane hrustljavo. Samo kaj, kar potrebujete za zimske praznike. Ne bo narobe reči, da v dolgoročno skladiščenje solate ne izgubi svoje okus lastnosti in postane le bolj okusna - kot vino. Vendar pa je za več kot 5 let, da bo ta solata ni vredno.

sestavine:

• • mleti poper - 1 žlica;
• • Kumare koli velikosti, vendar bolje od povprečja (so okusno) - 3 kg;
• • po okusu Česen - 3-5 srednje glave;
• • Mešanica začimb za korejske korenja - po okusu;
• • Korenje srednje velikosti - 1 kilogram;
• • kis 9 odstotkov - 1 skodelica (ali po okusu);
• • zelena: zelena čebula, peteršilj, koper (opcijsko) - 1 žarek;
• • Salt - 1,5 čajne žličke;
• • Olivno ali rastlinskega olja - 1 skodelico;

Priprava:

Moje kumare temeljito pod tekočo vodo. jih namočimo za 2-3 ur v zelo mrzlo vodo, če je želeno, lahko tudi dodamo led. Ko je čas sesekljamo kumare na majhne kocke (tako, da en kos ohlapno položi v usta in se med uporabo solato ne moti). Glavna stvar je, da so kosi ne premajhna, ker ne boste dobili solato in kašo.

Za rezanje korenja, lahko uporabite redno Rende ali posebno napravo za korejski korenja - ni važno. V vsakem primeru moramo zelo tanke trakove korenje. Na zahtevo lahko eksperimentirate in sesekljamo zelenjavo za solato iz kumar in korenje na nek poseben način.

Zeleni prav tako drobno sesekljajte in pošljemo v posodo za ostale zelenjave. Dodajanje začimb za korejskih korenje. Med Poleg tega bi morala poskusiti solato, dokler niste zadovoljni z okusom.

Nato damo v goščavi mešalnik česen, maslo, sol, sladkor in poper. Temeljito zmešajte in prelijemo prejela mešanico zelenjave. Potem jih je treba temeljito mešati z roko enakomerno porazdelite marinado.

Rastlinska masa mora biti pokrita s folijo in postavite v hladilnik in pustimo stati približno 4-5 ur. Tokrat bo dovolj, da naj korenje in kumare sok.

Shift solato v čiste kozarce. Mimogrede, kumare v korejščini, lahko kuhamo brez morkovi- ga nadomestiti z bučkami. V tem receptu korenje kumare korejski zimo pripravljeni. Zdaj pojdite na naslednji korak - za sterilizacijo solato.

Lahko uporabite že razkrite proces, in to lahko poskusite. Previdno postavite kozarce, napolnjene s solato v široko posodo z vrelo vodo. Banke imajo za kritje, ne vrti, in ne v celoti zapira. Ker vrelišča steriliziramo solata traja 15 minut, nato pa takoj vzeti ven. To je bil zadnji bar in kumare in korenje pripravljen za zimo - zavihamo banke s ključem. Solata pripravljena. Dober tek!